AOC Moulin-à-vent

Yohan Lardy débute sous de bons auspices, puisque son tout premier millésime reçoit déjà une étoile. Diplôme en poche, ce jeune vigneron est parti enseigner, entre autres, la macération carbonique au ...

"Ça ""roule"" pour ces deux anciens cyclistes professionnels: le domaine s'agrandit régulièrement et comprend maintenant du chardonnay pour produire du beaujolais blanc (à la mode en ce moment). Le ta ...

L'Alliance des Vignerons est une structure commune à quatre coopératives. Cette cuvée Salamandre d'or est l'une de ses valeurs sûres. Dans le millésime 2011, elle plaît par son nez de fruits rouges et ...

Denis Chastel-Sauzet l'heureux propriétaire du fameux moulin, est à la tête d'un domaine de 25 ha déployé sous deux marques, Château Portier et Domaine du Moulin-à-Vent. Né de 10 ha de vignes âgées de ...

Terroirs et Talents est une structure commerciale ombrelle qui regroupe trois entités restées indépendantes en matière de vignoble et de vinification: un domaine, le Château de la Terrière, et deux né ...

Éric et Nathalie Boyer ont repris en 2007 ce château qui produit du vin depuis le XVI e s. Ils exploitent autour du château, exclusivement en moulin-à-vent, 4,5 ha d'un seul tenant plantés en haute de ...

Jean-Jacques Parinet a acheté en 2009 ce domaine viticole qui compte 30 ha de vignes, dont 2 ha sur ce climat des Vérillats. Il pratique une viticulture de type bio (pas d'herbicides, labour intégral, ...

"Arnaud Aucoeur voit deux de ses vins obtenir une étoile: son moulin-à-vent 2011 et son morgon Vieilles Vignes 2011 (5 à 8 €; 50 000 b.). L'un comme l'autre sont issus de vieux ceps (respectivement so ...

Nadine Gublin, oenologue de la maison Prieur à Meursault, a travaillé ce cru à la méthode bourguignonne, comme à son habitude: vendanges égrappées, cuvaison longue de vingt et un jours, élevage de qua ...

Né sur 4,5 ha plantés de vignes de cinquante ans, ce 2011 vinifié à la beaujolaise (macération semi-carbonique) offre un nez plaisant de cassis et de sous-bois. La bouche, nette et bien structurée par ...

L'anecdote est révélatrice: en 2004, la maison Mommessin, propriétaire de ces 6 ha de vignes depuis 1962, a fait venir de Morey-Saint-Denis la table de tri ultramoderne qu'elle avait achetée pour son ...

Claude Grosjean, viticultrice installée en 2005, exploite 2 ha des Thorins, un climat déjà vanté par André Jullien en 1832, dont elle tire ici un vin grenat au nez raffiné de pivoine, de fraise, de ce ...

Né sur une parcelle de 1,2 ha, granitique et riche en manganèse, ce moulin-à-vent grenat soutenu a connu le fût. Il en retire un bouquet vanillé mâtiné de fruits noirs. En bouche, il se montre rond et ...

Les Besson voient deux de leurs vins sélectionnés: ce moulin-à-vent et le beaujolais blanc 2011 chardonnay du Chatelard (20 000 b.), cité. Le premier est issu de presque 2 ha de vignes de soixante ans ...

"Pierre Durdilly a récemment ajouté le cru chénas à sa gamme. Il exploite aussi 1 ha de moulin-à-vent, sur un terroir de grès rose planté de vignes de quarante ans. Noté une étoile dans le millésime 2 ...

"Jacques Dépagneux est une ancienne maison de négoce local, qui a fusionné au début des années 1990 avec la société Aujoux. Spécialiste des crus du Beaujolais, elle propose ici un vin issu de vignes d ...

Depuis 1985, Jean-Jacques Baronnat dirige cette maison de négoce fondée par son grand-père en 1920. Il propose un moulin-à-vent bien typé, au nez de groseille et d'épices, ample et charnu en bouche, a ...

"Propriété viticole depuis 1823, le château des Broyers a été entièrement rénové en 2006 pour accueillir des séminaires d'entreprise. Il a fait appel à Pierre Coquard pour s'occuper du vignoble (3 ha) ...

Damien Sambardier exploite avec son frère Frédéric 1 ha sur le lieu-dit Les Burdelines, un terroir de granite très riche en manganèse, exposé au sud-est en pente douce. Il a attendu septembre pour ven ...

Terroirs et Talents? Une structure commerciale ombrelle, créée en 2007. Elle regroupe trois entités restées indépendantes en matière de vignoble et de vinification: un domaine, le château de la Terriè ...