AOC Moulin-à-vent

David Georges a démarré comme coopérateur, puis il a gravi les échelons jusqu'à devenir vice-président de la cave. Il a pris la succession de son père en 2009 sur le domaine familial, à l'âge de quara ...

Le Mâconnais Jean-Pierre Labruyère, après avoir fait carrière en grande distribution, a investi dans le vin, prenant des parts dans le domaine Jacques Prieur à Meursault. C'est à cette occasion qu'il ...

Richard Rottiers s'est installé en 2007 sur 4ha de vieilles vignes et a engagé la conversion au bio de son domaine. Il signe une cuvée née de 2,5ha de vignes. Élevé uniquement en fût, ce 2011 offre un ...

Propriété de la maison Mommessin, ce domaine propose un 2012 à la robe rubis limpide, au nez fin et frais de fruits rouges (framboise, groseille). Au palais, le vin se révèle fruité, gouleyant, équili ...

Jean-Yves Perraud conduit son vignoble de 8ha depuis 1998. Issu d'une lignée de viticulteurs, il s'inspire du savoir-faire de son père tout en mettant en pratique l'enseignement reçu durant ses études ...

Claude Grosjean a élevé huit mois en cuve puis huit mois en fût ce 2011 issu de 3ha de vieilles vignes. Il en résulte un vin pourpre, au nez complexe de fruits noirs et d'épices. La bouche est riche, ...

Si Dominique Morel est propriétaire de ce domaine de 18ha depuis 1990, ce n'est que depuis 2011 qu'il vinifie du moulin-à-vent. Il cultive, pour cette appellation, 4ha situés à mi-pente sur un sous-so ...

Christian Béréziat présente une cuvée vinifiée en fermentation semi-carbonique, issue de 80ares de vignes plantées sur un sol granitique. Un 2011 au nez frais de fruits rouges (fraise, groseille), à l ...

Terroirs et Talents est une structure commerciale ombrelle qui regroupe trois entités restées indépendantes en matière de vignoble et de vinification: le château de la Terrière et deux négoces égaleme ...

Philippe Collet doit son domaine à un ancêtre parisien, marchand de vin à Bercy, qui acheta le vignoble et construisit la maison et la cuverie. Il consacre 3,2ha à ce moulin-à-vent issu de vieilles vi ...

Laurent Perrachon est installé à Juliénas, mais il propose aussi, en appellation moulin-à-vent, ce Dom. des Pérelles. Un éraflage à 40% et une cuvaison courte de douze jours ont permis d'élaborer ce 2 ...

Rarement absent du Guide, Philippe Guérin voit cette année deux de ses moulin-à-vent distingués. Celui-ci, tout d'abord, issu de 1,3ha situé dans un des climats les plus réputés de l'appellation. Il o ...

La maison Thorin (groupe Boisset) a vinifié cette cuvée issue de 8ha de vignes. Paré d'une robe pourpre, ce 2012 développe à l'aération des arômes intenses de fraise des bois. Au palais, il se révèle ...

La maison Mommessin a sélectionné 5ha de vignes pour donner naissance à ce 2012 à l'élégante robe grenat. Les dégustateurs en ont apprécié le nez de cerise et de pêche de vigne, et la bouche souple, s ...

Ce 2011 de la maison Dubœuf est issu d'une sélection de parcelles de vieilles vignes, en exposition sud-est, aux rendements faibles. Il offre un nez puissant de fruits noirs compotés et de pain grillé ...

À la tête de ce vignoble depuis 1975, Gérard Charvet présente deux cuvées de vieilles vignes de presque soixante ans. Issu d'un sol granitique et vinifié de manière traditionnelle, ce 2012 plaît par s ...

Jusqu'en 1926, les Hospices de Romanèche-Thorins vendaient leurs millésimes aux enchères publiques, comme la vente annuelle de Beaune aujourd'hui. Ensuite, la maison Collin-Bourisset a reçu l'exclusiv ...

Première apparition dans le Guide pour Jean-Pierre Mortet, à la tête d'un domaine de 10,5ha. Issu de 6ha de vieilles vignes et élevé en partie en foudre, ce 2011 livre un nez délicatement fruité (myrt ...

Le château des Broyers a été complètement rénové en 2006 afin d'accueillir des séminaires d'entreprise et divers événements festifs. Cette cuvée, remarquée l'an passé pour le millésime 2010, «gagne» u ...

Les deux frères Xavier et Nicolas Barbet, propriétaires de leur vignoble depuis 2006, signent un 2011 vinifié à la bourguignonne, avec égrappage, longue macération et élevage en fût. Il en résulte un ...