GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Cette cuvée "domaine", vinifiée pour la première fois dans la cave du château, offre une belle finesse aromatique, reflet d'un terroir littoral au plus proche de la mer: acacia, fleur d'oranger, verve ...
Guide 2024
Ce rosé couleur pêche teintée de reflets sable tire son caractère du grenache, dominant largement l'assemblage (72%). Finement bouqueté sur les fruits rouges frais (guigne, groseille) nuancés d'une to ...
Guide 2024
Ce rosé raffiné, pâle aux reflets sable, exhale un bouquet intense évoquant le silex, la truffe blanche et le zeste de mandarine. Ronde, structurée et finement tannique, la bouche prolonge cette éléga ...
Guide 2024
Grenache (55%), cinsault (35%) et rolle composent ce rosé dynamique, saumoné aux reflets argentés, au nez discret mais séduisant d'aubépine et de citronnelle. Tonique et tendre, la bouche dévoile une ...
Guide 2024
Un rosé de teinte grenadine, aux parfums flatteurs d'abricot, de maracuja et d'orange sanguine qui donnent envie de poursuivre. La bouche est au diapason: toute ronde, gourmande et concentrée, un brin ...
Guide 2024
Principalement issue de grenache (84%), cette cuvée dissimule sous une jolie robe framboise aux reflets argentés un nez flatteur de mirabelle et de papaye bien mûres. Ample et vineuse, la bouche reste ...
Guide 2024
Six cépages composent ce rosé à l'attrayante robe corail et au nez chaleureux et suave de melon d'eau et de poire bien mûre. Presque opulente, la bouche séduit par son volume, sa sucrosité fondue aux ...
Guide 2024
Née de rolle ramassé à la main à parfaite maturité dans la première quinzaine de septembre, cette cuvée dévoile un nez fringant de mandarine, de goyave et d'œillet. On retrouve cette intensité fruitée ...
Guide 2024
Ce rosé limpide aux reflets orangés plaît par son bouquet original et solaire de camomille, de cire et de pierre chaude. Ronde, généreuse, la bouche s'entiche d'abricot mûr et équilibre la chaleur du ...
Guide 2024
Grenache, syrah et rolle assemblés dans ce rosé élégant et dynamique, à la robe chair et au fruité intense (cassis, ananas), qui se teinte à l'aération de notes de buis et de poivre rose. Attaque enle ...
Guide 2024
Cette cuvée de vermentino dévoile un nez légèrement amylique, où pointent à l'aération la mirabelle et le citron vert. Une attaque vive et élégante ouvre sur un palais rond, vineux et intensément frui ...
Guide 2024
Grenache, mourvèdre et syrah ont donné naissance à ce rouge raffiné, un brin atypique. Après 12mois d'un élevage mixte en cuves, foudres et fûts de 500l, il exhale des parfums généreux de fraise confi ...
Guide 2024
Une franche minéralité agrémente le bouquet délicat de ce pur rolle, aux parfums d'aubépine, de citron jaune et de fenouil. Des arômes subtils qui se font plus puissants dans une bouche fraîche, soupl ...
Guide 2024
Mi-grenache mi-syrah, cette micro-cuvée a patienté 12mois en barriques. Le nez nous le rappelle avec ses senteurs de cacao, de toast grillé et de résine de pin, sur fond de fruits rouges mûrs. L'éleva ...
Guide 2024
Une touche de clairette (20%) apporte sa finesse au rolle. La robe jaune paille bardée de reflets verts signe un vin dans sa jeunesse, de même que le nez, engageant et de belle intensité, centré sur l ...
Guide 2024
Une robe saumonée de belle brillance séduit l'œil. Le nez en impose par son intensité et sa gourmandise sur des arômes de pêche blanche, de melon d'eau et de fleurs à nectar (acacia, troène). En bouch ...
Guide 2024
Dominé par la syrah (80%), le grenache en appoint, ce pétulant rosé aux reflets ambrés charme par son nez pâtissier de berlingo à la fraise, de guimauve et de sorbet au citron. Rond et bien équilibré, ...
Guide 2024
Cet élégant rosé couleur dragée aux reflets sable exhale un bouquet fin et complexe de framboise, de goyave, de zeste d'agrume et de réglisse. Une palette aromatique tout en nuances auquel fait écho u ...
Guide 2024
Faisant la part belle à la syrah (60%), complétée de grenache (30%) et de rolle, cette cuvée d'un rose tendre révèle un nez atypique de réglisse où pointent à l'aération des parfums suaves de fruits r ...
Guide 2024
Derrière sa pâleur diaphane, ce rosé déploie un nez fin et minéral, teinté de touches fruitées (pêche, prune jaune) et d'une pointe de cumin. Droite, vive à l'attaque, la bouche se révèle pleine de fi ...
Guide 2024
Une moitié de grenache, l'autre de cinsault et de syrah au menu de ce rosé expressif, d'un beau rose franc animé de reflets bleutés, qui soigne les prémices avec son bouquet éloquent de goyave, de pom ...
Guide 2024
Du vermentino pour ce blanc dynamique qui s'ouvre sur un nez frais et éloquent d'abricot, de goyave et de zeste de citron jaune. Onctueuse à l'attaque, souple et ronde, la bouche se tend ensuite idéal ...
Guide 2024
Syagria: un patronyme féminin placé en épitaphe d'un sarcophage romain retrouvé au domaine et une cuvée façonnée par le grenache (80%) et des ceps de 60ans. Dans le verre, un rosé net au teint peau de ...
Guide 2024
Né d'un seul hectare et dominé par le grenache (80%), ce joli rosé charme l'œil par sa couleur pêche à la brillance nacrée. D'un abord timide, le nez se révèle à l'agitation sur des parfums intensémen ...
Guide 2024
Syrah et cabernet-sauvignon à quasi-parité composent ce rouge épanoui, livrant une olfaction engageante de griotte confite, de tabac et d'épices (poivre, genièvre), et une bouche concentrée, tendre et ...
Guide 2024
Cet assemblage grenache-cinsault-syrah épaulé par une larme de rolle (10%) se présente dans une robe pâle et légère. Au nez, il exhale des parfums plaisants de glycine, d'abricot et de bonbon. Ample, ...
Guide 2024
Cette pure rolle offre un nez concentré de lys, de brugnon et de garrigue. Nette à l'attaque, la bouche se révèle ample, dense et parfumée, plus tendre que vive, s'attardant longuement sur des saveurs ...
Guide 2024
Les deux grenaches et le macabeu associés dans ce blanc d'un bel équilibre, ouvert sur les fleurs et les fruits blancs, rond, gras, avec une arête acidulée et minérale en soutien. ...
Guide 2024
Syrah (70%), carignan et grenache, un assemblage classique pour ce rouge à la robe brillante, grenat aux reflets violines. Le nez, intense, associe un fruité noir et confituré à des senteurs fraîches ...
Guide 2024
Une robe grenat foncé aux reflets rubis habille ce vin au nez intense de fruits rouges, de cassis, d' épices douces et de sous-bois. On reste sur le fruit et les épices dans une bouche bien équilibrée ...
Guide 2024
Un rosé apprécié pour ses arômes de gourmands petits fruits et sa note amylique, le tout porté par un léger perlant complice d'une belle vivacité. ...
Guide 2024
Un rosé pâle tirant vers le gris, apprécié pour sa sa fraicheur et son fruité. Simple et efficace. ...
Guide 2024
D'une rouge profond aux reflets cerise, ce vin dévoile un nez fin et fruité, sur la cerise notamment. On retrouve le fruit accompagné d'une touche végétale dans une bouche fraîche, souple, délicate et ...
Guide 2024
Le terroir acide des Albères, au pied des Pyrénées, a la particularité de donner des vins reconnaissables à la finesse de leurs tanins. Celui-ci n'échappe pas à la règle. La robe hésite entre le rouge ...
Guide 2024
Puissance et «glissant» pour l'un, le grenache, largement majoritaire (80%), fraîcheur et fruité pour l'autre, la syrah, c'est le couple classique des rosés du Roussillon. Après un pressurage direct, ...
Guide 2024
Né d'un pressurage direct en vendanges entières, ce rosé soutenu, issu majoritairement de syrah, a fermenté avec des levures indigènes. Original avec une pointe d’anis, c'est toutefois le fruit de la ...
Guide 2024
D'un grenat profond, ce vin associant carignan, syrah et grenache à parts quasi égales dévoile un nez fruité et épicé rafraîchi pur une touche de minéralité. Une palette qui infuse une bouche franche ...
Guide 2024
La robe est claire, limpide, rubis tendre, de belle fraîcheur. L'aromatique est intense, dominée par les petits fruits rouges (fraise, framboise) sur fond d'épices et de menthol. Arômes que l'on retro ...
Guide 2024
Un blanc non boisé qui joue sur la fraîcheur, la minéralité et le fruité de la pêche: simple et de bon goût, un vin facile à aimer et à marier avec un poisson grillé. ...
Guide 2024
Les «terres noires» typiques du terroir de Maury poussent une avancée jusqu'au domaine de Marie-Pierre Piquemal, d'où le nom de cette cuvée. Dans le verre, un rosé saumoné soutenu qui s'exprime sur de ...
Guide 2024
D'un beau rouge intense aux reflets grenat, cette cuvée de grenache (60%) et de mourvèdre dévoile un nez appétent de fruits frais légèrement épicés. La bouche, fruitée et finement poivrée, se montre f ...
Guide 2024
Ces "grands-mères" sont des vignes de 55ans, du carignan (55%), du grenache et de la syrah, à l'origine d'un vin soutenu en couleur, au nez fruité, franc et élégant, et à la bouche bien équilibrée, un ...
Guide 2024
L'originalité est apportée par la touche nerveuse du carignan blanc dans cette cuvée dominée par les traditionnels macabeu et grenache blanc. Un cépage un peu délaissé qui retrouve un regain d'intérêt ...
Guide 2024
Un blanc boisé élégant, bien équilibré entre vivacité et rondeur, expressif, sur les fruits blancs et les agrumes, avec en appoint des notes de salinité et de minéralité. Accord gourmand en perspectiv ...
Guide 2024
Sur la griotte, les épices et la violette, cette Envie donne envie. En bouche, elle offre du fruit et une agréable note végétale qui ajoute à sa fraîcheur, avec en soutien des tanins bien affinés. ...
Guide 2024
Un blanc expressif et dynamique, centré sur des notes florales et exotiques, très vif en bouche, avec du volume et un joli final sur la salinité et les fruits jaunes. ...
Guide 2024
Une robe d'or, une aromatique complexe sur les fleurs blanches miellées, le pain brioché et des notes de... cognac, ce blanc ne manque pas d'originalité, ni de caractère. De la structure pour tenir da ...
Guide 2024
Ce Caramany en robe limpide déploie un nez aussi intense que frais de fruits rouges, relayé par un palais élégant, délicat, aux tanins lisses et fondus. À boire sur le fruit de sa jeunesse. ...
Guide 2024
Robe jaune pâle aux reflets dorés, nez de fleurs blanches, de litchi, de mangue et de citron, l'approche ne manque pas de nuances. La bouche ne déçoit pas: avec une présence marquée par les agrumes, e ...
Guide 2024
Doré et brillant, ce muscat frais dévoile des parfums de miel, d'agrumes et de fruits blanc. La promesse d'une belle dégustation confirmée par une bouche agréable et fraîche, bien servie par des notes ...
Guide 2024
Des vignes implantées sur un coteau pentu et bien exposé, des raisins récoltés à l'entrée de l'automne (22 septembre), plus de 15 jours après le début des vendanges. Dans le verre, un moelleux express ...
Guide 2024
Le riesling prospère sur le substrat granitique du Wineck-Schlossberg, à Katzenthal. Les vins nés sur ces sols cristallins ont la réputation de s'exprimer rapidement. Tel n'est pas le cas de ce 2021, ...
Guide 2024
Plus ouvert que le riesling 2021 du Wineck-Schlossberg, il provient lui aussi d'un secteur granitique. Au nez, la fraîcheur des agrumes, des touches mentholées et des notes plus mûres de fruits jaunes ...
Guide 2024
Le riesling a sa rue à Scherwiller, qui bénéficie d'une dénomination communale pour ce cépage. Non loin du village se dresse le coteau pentu du Rittersberg, d'où provient cette cuvée. Reflet du sol gr ...
Guide 2024
Schlossberg et riesling, l'un des couples terroir-cépage les plus connus d'Alsace et l'un des musts du domaine (six coups de cœur depuis la première édition). Dominant la vallée de la Weiss entre Kien ...
Guide 2024
Les vignerons de Voegslinshoffen et ceux d'Obermorschwihr défendent le terroir du Bildstoecklé, dont ils souhaitent la promotion en 1ercru (niveau hiérarchique à l'étude en Alsace) en raison de ses qu ...
Guide 2024
Une vaste parcelle (52 ares) est dédiée au pinot gris dans le Hatschbourg, coteau marno-calcaire abrité des vents d'ouest, bien exposé au sud et au sud-est. Les vignerons en ont tiré un beau moelleux, ...
Guide 2024
Un millésime qui a demandé de la patience, dit le vigneron. Récolte le 1er octobre. Dans le verre, une robe dorée comme il faut, un nez typé, entre fleurs et fruits blancs saupoudrés d'épices, un pala ...
Guide 2024
Sa situation au sud de l'Alsace, à Wuenheim, au pied de la montagne du Vieil Armand, fait du grand cru Ollwiller un terroir solaire, orienté au sud-sud-est. Né d'une année plutôt tardive, ce pinot gri ...
Guide 2024
Typique du millésime, ce 2021 élevé 10 mois en barrique mise sur la finesse plutôt que sur la puissance. Élégant au nez, il s'ouvre sur la griotte un rien kirschée, ourlée d'un discret boisé. Un fruit ...