Champagne
Saumon pastel, ce rosé met en œuvre les trois cépages champenois. Vineux au nez, plus délicat en bouche, il a pour atouts son ampleur élégante, sa longueur et ses arômes de cerise. ...
Guide 2023
Un blanc de blancs gourmand, frais, de belle longueur, subtilement floral au nez et fruité au palais (pêche, prune, petits fruits acidulés). ...
Guide 2023
Né des trois cépages champenois, un brut équilibré, d'une belle ampleur, assez long, qui tire des vins de réserve une palette flatteuse, entre acacia, fruits exotiques, griotte et notes plus évoluées ...
Guide 2023
Pinot noir et meunier (40% chacun), ainsi qu'un appoint de chardonnay concourent à la qualité de ce brut vieilli 3ans en cave, qui comprend 50% de vins de réserve. Discret, le nez s'ouvre à l'aération ...
Guide 2023
Du pinot noir (60%) et du meunier pour ce blanc de noirs vieilli 36mois en cave, complexe, fruité et beurré au nez, bien équilibré entre générosité et fraîcheur. ...
Guide 2023
Issu de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce champagne peu dosé a pour atouts un nez élégant, minéral et fruité et une bouche à l'unisson, gourmande et vive. ...
Guide 2023
Issue des trois cépages champenois, cette cuvée or jaune privilégie le meunier (60%). Subtilement minérale, florale et fruitée, sa palette aromatique gagne en intensité en bouche où elle mêle pomme co ...
Guide 2023
Né de la macération du meunier, il affiche beaucoup de couleur, de puissance et des arômes intenses de griotte soulignés par une légère acidité. ...
Guide 2023
Un élevage dans des tonneaux de chêne neuf (400l) pour cette cuvée née des trois cépages champenois, surtout louée pour la fraîcheur de son nez minéral et floral et pour l'équilibre de sa bouche gourm ...
Guide 2023
Pinot noir (60%) et meunier donnent à ce blanc de noirs une robe or intense. Si le nez apparaît discret, le palais, à la fois onctueux et vif, se révèle plus expressif: soulignés par une effervescence ...
Guide 2023
Un pur pinot noir (récolte 2016 assemblée à des vins tirés d'une solera). Ses atouts: sa fraîcheur, sa finesse, sa longueur et son expression aromatique (tilleul, pain grillé, marmelade d'oranges amèr ...
Guide 2023
Chardonnay (70%) et meunier contribuent à l'agrément de ce grand millésime vieilli 9ans en cave. Amande grillée, brioche, meringue, le nez donne le ton d'une palette aromatique évoquant aussi le beurr ...
Guide 2023
Une expression aromatique élégante (pain toasté, noisette grillée, aubépine, fruits blancs, abricot) pour ce blanc de blancs harmonieux, servi par un boisé subtil, qui marque la finale de quelques tan ...
Guide 2023
Du meunier (85%) et du pinot noir de la récolte 2005, et un très faible dosage (2g/l) pour ce champagne resté frais, aux arômes de fruits jaunes teintés d'évolution. ...
Guide 2023
Souvent retenue, cette cuvée en provenance de quatre grands crus assemble une année (ici 2017) et des vins de réserve élevés en foudre. Un blanc de blancs typique, frais, élégant et long, aux arômes d ...
Guide 2023
Vieilli 5 ans en cave, ce brut met en avant le meunier (80%), complété par le chardonnay. Il charme d'emblée par son nez frais, élégamment floral. Dans le même registre, la bouche montre une agréable ...
Guide 2023
Un rosé mariant pinot noir majoritaire (80%) et chardonnay. Il tire d'un apport de vin rouge sa teinte saumon pastel à reflets dorés et ses arômes de fruits rouges nuancés d'une note briochée. Gourman ...
Guide 2023
Construit sur la vendange 2013, vinifié en fût pour un tiers des volumes, vieilli 48mois sur lies, un chardonnay expressif et équilibré, à l'attaque vive, sur les agrumes, puis d'une rondeur subtileme ...
Guide 2023
Une cuvée de pur chardonnay de Villers-Marmery, village de la Montagne de Reims dédié pour l'essentiel aux vignes blanches. L'élevage partiel en fût des vins de base lègue une touche légèrement fumée ...
Guide 2023
Typique des rosés de la Côte des Blancs, il naît pour l'essentiel de chardonnay, assemblé à 10% de pinot noir vinifié en rouge, qui teinte sa robe d'un rose framboise et lui confère de subtils arômes ...
Guide 2023
Né de pinot noir majoritaire (60%) et de chardonnay, un brut délicat, charnu et gourmand, aux arômes de fruits blancs, équilibré par une finale tonique, de belle longueur. ...
Guide 2023
Notes grillées, compotées, épices douces, miel, noisette: toute la maturité gourmande d'un brut patiné, encore tonique, mariant chardonnay majoritaire (60%) et pinot noir. ...
Guide 2023
Un assemblage de 2015, année solaire, et de 2014, année fraîche; quatre parts de meunier pour une de chardonnay. Le cépage majoritaire donne une expression très fruitée de bout en bout: prune jaune, c ...
Guide 2023
À l'est de Reims, au milieu des grandes cultures, une colline surtout plantée de chardonnay: le mont de Berru, lieu de naissance de ce blanc de blancs qui a connu le bois. Il est construit sur une ann ...
Guide 2023
La robe or jaune révèle la forte proportion de pinot noir (90%, avec du chardonnay) entrant dans l'assemblage de ce brut sans année. Le nez s'ouvre sur le sous-bois, puis sa palette s'oriente vers un ...
Guide 2023
Nul besoin de dosage dans cette cuvée 100% pinot noir déployant avec élégance, au nez comme en bouche, des arômes d'acacia, de tilleul, d'abricot sec et de caramel au beurre. ...
Guide 2023
Une robe doré intense pour ce pur meunier élevé en fût, largement ouvert sur le coing confit, le fruit jaune compoté. Des touches boisées s'ajoutent au fruité typé du cépage dans une bouche agréable, ...
Guide 2023
Un faible dosage pour cette cuvée de pur pinot noir, vieillie 3ans en cave. Ses atouts? Un nez engageant, entre fruits jaunes et poire au sirop, et une bouche bien fruitée elle aussi, équilibrée et fr ...
Guide 2023
Une belle expression du pinot noir dans ce brut puissant, gourmand et long, aux arômes de fruits jaunes compotés, de coing et de miel. ...
Guide 2023
Vieilli plus de 4ans, un blanc de blancs de la Côte des Blancs expressif et complexe (pêche blanche, prune, notes briochées), gourmand, de bonne longueur. ...
Guide 2023
Une vinification et un élevage de plus de 10mois sous bois ont légué à ce chardonnay puissant et rond une expression complexe, qui mêle au fruit blanc mûr, au coing, d'agréables arômes de torréfaction ...
Guide 2023
Né du bon pinot noir de la Côte des Bar, ce brut présente un nez discrètement miellé, nuancé d'agrumes. Sa palette aromatique s'épanouit en bouche sur des notes de coing, de pêche et d'abricot qui por ...
Guide 2023
Vieilli 3 ans en cave, ce blanc de blancs provient de Villers-Marmery, village de la Montagne de Reims exposé à l'est, où prospère le chardonnay. Il s'ouvre sur des notes beurrées et biscuitées qui se ...
Guide 2023
Assemblés par tiers, les trois cépages champenois concourent à l'agrément de ce brut sans année issu de 42 crus répartis dans toute la région viticole. Fruits blancs et fruits jaunes composent un nez ...
Guide 2023
Issue de trois parcelles, une «ode au pinot noir» d'Ambonnay (90%): nez floral et minéral, plus confit à l'aération, palais très équilibré, à la fois gras, vineux et frais. ...
Guide 2023
Cette cuvée fait la part belle au pinot noir (70%), complété par le chardonnay (20%) et le meunier. Son expression séduit d'emblée: de la fleur blanche, un peu de cire d'abeille et surtout du fruit ja ...
Guide 2023
Issue des trois cépages champenois (meunier 50%, chardonnay 30%), cette cuvée comprend une proportion importante de vins tirés d'une solera (réserve perpétuelle). Légèrement évoluée au nez, briochée e ...
Guide 2023
Son faible dosage donne à ce blanc de noirs, vieilli 3ans sur lattes, une attaque vive et un surcroît de fraîcheur. Son nez intense, sur la pêche et l'abricot, sa bouche gourmande et longue affichent ...
Guide 2023
Un brut sans année à dominante de pinot noir (85%). Ses atouts: un nez délicat, entre fruits blancs, brioche et beurre léger, une bouche bien construite, à la fois ronde et fraîche, élégante et longue ...
Guide 2023
Resté 36mois sur lies, ce blanc de blancs tire son nom d'un ruisseau qui irrigue les vignobles où il naît. D'abord floral et minéral, il s'ouvre sur les fruits blancs. Franc, tendu, de bonne longueur, ...
Guide 2023
Mi-meunier mi-pinot noir, élevé pour 40% dans le bois et resté 30mois sur lies, un champagne séduisant par sa palette complexe et mûre (noisette grillée, pain toasté, sous-bois, abricot, pruneau, miel ...
Guide 2023
Issu des trois cépages champenois, un brut mi-blancs mi-noirs séduisant tant par son expression aromatique (fleurs blanches, pêche, notes mentholées et touches de café) que par son équilibre entre ron ...
Guide 2023
Mariant meunier et pinot noir, il livre un nez discret, entre fleurs blanches, meringue vanillée, notes fumées et épicées. Bien structuré, alliant vinosité et fraîcheur acidulée, de belle longueur, il ...
Guide 2023
Composé de pinot noir (70%) et de chardonnay, un brut 2017 très réussi pour l'année, à la fois riche et très frais, de bonne longueur, au fruité agréablement évolué (fruits rouges et noirs compotés, e ...
Guide 2023
Vinifié pour 10% en foudre, un chardonnay tonique, un peu ferme, séduisant par sa complexité (notes toastées, praliné, notes confites). ...
Guide 2023
Assemblé au chardonnay, le meunier (80%) est mis en avant dans ce champagne vieilli 4ans sur lattes, mêlant au nez la fleur blanche et l'agrume à des notes plus évoluées, grillées et toastées. Riche e ...
Guide 2023
Un blanc de noirs (pinot noir 70%). Une vinification partielle en fût et l'apport de 40% de vins de réserve élevés en foudre ajoutent de jolies notes d'épices douces à sa palette fruitée. Marquée par ...
Guide 2023
Ce brut sans année assemble du chardonnay vinifié en cuve et du pinot noir majoritaire (75%) vinifié en fût, en provenance du vignoble familial. Le bois enrichit de notes épicées son expression minéra ...
Guide 2023
Ce ratafia met en œuvre des vins de nombreux millésimes (2015 à 2002) et vieillit 9ans dans des fûts de réemploi ayant servi à l'élevage de vins rouges. D'une couleur ambré clair, il s'ouvre sur des n ...
Guide 2023
Vieilli 6ans en fût de chêne, ce ratafia affiche une robe ambrée et s'ouvre sur le miel, le cuir, l'abricot sec, le pruneau et l'orange, avec des touches fumées. Tous ces arômes confits et fumés se pr ...
Guide 2023
Récolté en 2017, le pinot noir a été muté à la fine de Champagne pour donner, après un élevage de 36mois en fût, un ratafia vieil or mêlant au nez des notes boisées aux agrumes confits et à la mirabel ...
Guide 2023
Issu de pinot noir de la vendange 2019 muté à l'eau-de-vie distillée la même année, ce ratafia affiche une robe tuilée et mêle au nez cerise, fruits macérés dans l'alcool et pruneau cuit. Cette palett ...
Guide 2023
Issu de l'assemblage de moût de pinot noir muté à la fine de marc de Champagne, ce ratafia est resté 24mois en fût de chêne. Il tire de ce séjour une robe dorée et un nez sur la cerise à l'eau-de-vie ...
Guide 2023
La propriété propose plusieurs ratafias monocépage. Pour celui-ci, du moût de chardonnay, muté à l'aide d'un alcool distillé à la propriété et un séjour de 24mois en fût. La robe a pris des tons dorés ...
Guide 2023
Prenant la suite d'un 2009 très remarqué, un blanc de blancs millésimé fermenté en pièces de chêne: nez charmeur entre agrumes et odeurs de fournil, palais à la fois rond et tendu, reflet de la vinifi ...
Guide 2023
Une nouvelle version (vendange 2016 complétée par des vins de réserve de 2013) et une même réussite pour ce blanc de blancs élevé pour 30% sur lies en barrique. Ses atouts? Un nez floral et miellé, lé ...
Guide 2023
Puissant et franc au nez comme en bouche, épicé, poivré, ce blanc de noirs millésimé, généreux avec élégance, reflète bien son cépage mûri sous un été solaire. ...
Guide 2023
Gel de printemps, pluies d'août, les millésimés 2017 ne sont pas légion. Celui-ci, issu d'une vinification parcellaire, donne la primauté au chardonnay (60%), complété par le meunier. Il dévoile une p ...
Guide 2023
Signature de la maison, il assemble meunier (45%), chardonnay (30%) et pinot noir de belle origine (1ers et grands crus). Raffiné et persistant, il dévoile une élégante évolution dans son expression ( ...
Guide 2023
Un brut nature mariant pinot noir (50%), chardonnay (37%) et meunier. Une belle proportion de vins de réserve et un repos de 6 ans en cave en font un champagne généreux, crémeux, aux arômes subtilemen ...