Champagne
Pinot noir et chardonnay se partagent équitablement cette cuvée qui comprend environ 30% de vins de réserve. Le nez d'abord minéral (pierre à fusil) s'ouvre sur les fruits rouges frais (fraise des boi ...
Guide 2022
Son expression délicate (acacia, pomme, poire) au nez comme en bouche, sa fraîcheur fruitée, sa finale saline, tonique et citronnée, traduisent la forte proportion de chardonnay (70%, avec un appoint ...
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un chardonnay très remarqué l'an dernier. Pour cette version, un assemblage de la vendange 2019 avec les 2 récoltes précédentes. On y retrouve ampleur, structure et générosité. ...
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pratiquement un brut nature (dosage 1g/l), un blanc de blancs issu de 3 récoltes (2013 et les 2 années précédentes). Un nez pâtissier aussi puissant qu'élégant, une bouche fraîche, aromatique (aubépin ...
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Une nouvelle fois apprécié, ce brut sans année doit tout au pinot noir, cépage majoritaire de la Côte des Bar. Il reste 36mois en cave. Expressif, riche et évolué, le nez évoque les fruits secs et les ...
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né de pinot noir majoritaire (70-%) et de chardonnay, un brut flatteur, au nez floral et au palais tout en finesse, à la fois suave et frais. ...
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Issu de pinot noir majoritaire (66%) et de chardonnay, ce brut or pâle comporte 30% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. On apprécie la subtilité de son nez aux nuances d'agrumes, prélude à un pal ...
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le meunier majoritaire (66%), associé au chardonnay, lui lègue sa rondeur, renforcée par un dosage sensible, et son fruité vraiment flatteur, entre petits fruits des bois et fruits jaunes suaves, comm ...
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Chardonnay et pinot noir assemblés à part égales ont permis d'élaborer un brut sans année au nez léger et minéral, tandis que la bouche se partage entre fruits blancs et notes briochées. Un champagne ...
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du meunier, du pinot noir et du chardonnay (40%) de la récolte 2016 (60%) complétée par des vins de réserve. Un brut délicatement floral au nez, plus fruité en bouche (poire et pêche), équilibré et fr ...
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construit sur la récolte 2018, ce chardonnay de Chouilly s'ouvre sur de belles notes biscuitées et dévoile une bouche gourmande, assez longue, fraîche sans rien de mordant. ...
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Une fois de plus appréciée, cette cuvée met en avant le meunier (70%), avec le chardonnay en complément. Construite sur la récolte 2018, cette version obtient une belle étoile, tant pour l'intensité e ...
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Fille de vigneronne devenue elle aussi «champagneuse» (comme elle disait enfant), Sophie Moussié propose une cuvée construite sur la récolte 2017, issue de pinot noir majoritaire (70%) avec le chardon ...
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Une nouvelle fois apprécié, ce chardonnay a vieilli 4ans sur lattes. Bien typé blanc de blancs, son nez associe les fleurs blanches à des nuances pâtissières de beurre frais et de tarte au citron meri ...
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vieilli 3ans en cave, un brut sans année très régulier, à dominante de vieux chardonnay (60%, avec du pinot noir en appoint). Assez complexe (brioche, fruits secs), il se montre rond, gourmand et bien ...
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Fort de son élection parmi les Jeunes Talents du champagne 2020, catégorie pinot, Florent Loriot a présenté ce brut issu de pur meunier. Nos dégustateurs ont beaucoup apprécié l'élégance et l'intensit ...
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«Élégance», le mot revient sur les fiches de dégustation pour résumer ce brut sans année mariant à parts égales chardonnay et pinot noir. Bien ouvert et frais, le nez associe agrumes, pêche blanche, f ...
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Avec ce brut mi-blancs mi-noirs (les 2 pinots), dosé avec mesure, assemblant l'année 2017 à une réserve perpétuelle, le vigneron a voulu «faire un champagne qui parle à tout le monde». Objectif attein ...
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Dominé par le meunier (80%), il assemble la récolte 2017 avec 50% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. La vinification pour moitié en fût transparaît au nez et en finale. Le trait marquant de ce b ...
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Pinot noir majoritaire (70%) et chardonnay contribuent à ce brut or rose qui met en uvre les années 2009 à 2006. D'abord floral, le nez s'ouvre sur les fruits jaunes bien mûrs, les fruits secs, des n ...
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Une robe or pâle à reflets verts, un nez expressif, subtil et tonique, entre fleurs blanches, citron, pamplemousse et notes beurrées, un palais puissant, frais et long où l'on retrouve les arômes beur ...
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issu de chardonnay majoritaire (70%) et de pinot noir, un brut accessible et harmonieux, au nez intense et frais, sur le beurre et les agrumes, et au palais fruité, tonique et persistant. ...
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chardonnay, pinot noir et meunier sont assemblés par tiers dans ce brut mariant la vendange de 2018 avec celle de l'année précédente. Minéral et floral au nez, plus fruité en bouche, avec ses notes de ...
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Pinot noir (55%) et meunier issus de 3 vendanges (2018 et les 2 années antérieures) ont permis d'obtenir un blanc de noirs or intense, au nez séducteur (fruits exotiques, notes pâtissières, nuances fl ...
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Reflet de l'encépagement du Barséquanais, l'assemblage fait la part belle au pinot noir (90%, avec un appoint de chardonnay). Or pâle, ce brut au nez minéral, floral et fruité déploie des arômes de pê ...
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Ce brut, qui privilégie le pinot noir (70%, avec le chardonnay en complément) assemble la vendange 2017 et 50% de vins de réserve. Sa robe paille dorée est animée de bulles persistantes; son nez flatt ...
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Issu de la vendange 2017 et des 2 années précédentes, ce brut met en avant les noirs (meunier 50%, pinot noir 30%). Son nez minéral, beurré et grillé (cacahouète et autres fruits secs) montre une évol ...
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du chardonnay de Sacy souvent apprécié (ici, récoltes 2018 et 2017). Joli nez bien typé, entre notes beurrées-briochées et nuances plus fraîches (fougère, thé vert, citron vert), bouche tonique et gou ...
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Un assemblage de pinot noir dominant (75%) et de chardonnay. Discret au nez, plutôt floral, ce champagne faiblement dosé séduit par son attaque vive, ouvrant sur un palais ample, servi par une finale ...
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Carte blanche? La couleur de l'étiquette de ce brut sans année qui privilégie les noirs (du pinot noir presque exclusivement, avec 20% de chardonnay). Sa robe jaune doré animée de bulles fines, ses ar ...
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Pinot noir (50%) et meunier (25%), complétés par le chardonnay, donnent à ce brut une teinte or jaune. Discret mais délicat, le nez s'ouvre sur les fruits blancs et les agrumes. Dans le même registre, ...
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Une cuvée qui doit tout au cépage majoritaire du Sézannais, des récoltes 2016 et 2015. Le nez mêle beurre, miel, fruits confits, foin séché et notes grillées. Une palette qui annonce la texture onctue ...
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Ce brut met en avant le pinot noir (70%), complété par le chardonnay et par une goutte de meunier. Vinifié sans fermentation malolactique, il assemble dans cette version la récolte 2013 à 50% de vins ...
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Une robe tendre, saumonée, pour ce rosé d'assemblage qui marie les 3 cépages champenois à parts sensiblement égales (28% de chardonnay). Discret, le nez s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs et le ...
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Issu des 3 cépages champenois, ce brut privilégie les noirs (78%, avec du meunier majoritaire). Or intense, il s'ouvre avec discrétion sur les fleurs blanches et les fruits secs. Plus fruitée, florale ...
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un rosé de noirs à dominante de meunier (90%). Robe tuilée, nez intense, tout en fruits rouges (cerise), bouche à la fois ample, riche, nette et fraîche. ...
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Le chardonnay (60%), le meunier (30%) et le pinot noir composent ce brut qui met en uvre la vendange 2014 et les 2 années antérieures. Un nez frais, entre bergamote et citron vert, et une bouche vive ...
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Né de chardonnay et de pinot noir assemblés à parts égales, ce rosé tire d'un apport de 10% de vin rouge sa teinte saumon tendre et ses arômes délicats de fruits rouges, alliés en bouche à la mirabell ...
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une robe or jaune pour ce chardonnay frais en attaque, puis assez rond et suave, à l'expression beurrée et toastée. Il pourra accompagner une viande blanche. ...
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Une cuvée souvent appréciée. Pour cette version, la vendange 2016 et la précédente. Reflet d'une évolution flatteuse, sa palette aromatique mêle agrumes confits, miel, touches beurrées, briochées et g ...
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Pinot noir, meunier et chardonnay sont assemblés à parts égales dans ce brut mariant la vendange 2014 à 25% de vins de réserve. Expressif et bien construit, ce brut s'ouvre d'emblée sur une gamme vari ...
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mi-chardonnay mi-pinot noir, il tire de l'apport de bouzy rouge sa teinte il-de-perdrix et ses parfums de fraise des bois. Le fruit rouge acidulé (groseille) s'allie au bonbon et à la pomme mûre dans ...
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un blanc de blancs juvénile, aux arômes de beurre et de pomme Granny, pomme verte que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, à la finale nerveuse. ...
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Un rosé d'assemblage dominé par le pinot noir (55%) et le meunier (35%), avec du chardonnay en appoint. Un apport de vin rouge (16%) lui donne sa teinte saumon et son expression gourmande, florale (ro ...
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Pinot noir (80%) majoritaire et chardonnay des récoltes 2015 et 2014 composent un brut équilibré et flatteur, au nez discret mais agréable, partagé entre abricot confit et notes plus fraîches d'agrume ...
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Les 3 cépages champenois (avec chardonnay et pinot noir à 40% chacun) jouent leur partition dans ce brut or pâle, au nez minéral, beurré, floral et fruité (fruits blancs). Ils contribuent à l'équilibr ...
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Il met en vedette le bon pinot noir de Verzenay (90%), complété par le chardonnay, assemble la récolte 2017 avec 50% de vin de réserve des 2 années précédentes. Dans le verre, des reflets rosés signen ...
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Majoritaire dans le Barséquanais, le pinot noir (80%) s'allie au chardonnay dans ce brut associant l'année 2015, solaire, et 2014, plus fraîche. Or très clair, ce champagne s'exprime avec discrétion s ...
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Ce brut sans année assemble meunier et chardonnay à parts égales. Si son dosage apparaît généreux à certains palais, on apprécie l'intensité et la franchise de son expression fruitée et vanillée, ains ...
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Or pâle à reflets verts, ce chardonnay libère avec discrétion des parfums de fruits jaunes (pêche et nectarine). La rondeur de son attaque, soulignée par un dosage généreux, est équilibrée par une lon ...
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À la robe jaune doré répond un nez riche et évolué, sur le beurre, la confiture de mirabelles et les fruits secs. La frangipane et des notes toastées s'ajoutent à cette palette dans une bouche riche, ...
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Chacun des 3 cépages champenois, assemblés par tiers, joue sa partition dans ce brut au nez franc et agréable, mêlant la pêche, le miel et les épices. En bouche, l'ampleur et la générosité suave légué ...
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Les 3 cépages champenois (pinot noir 50%, chardonnay 30%, meunier 20%) composent ce brut harmonieux. À la robe vieil or répondent les arômes de fruits jaunes mûrs, de miel et de torréfaction du nez. L ...
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Cépage majoritaire de la vallée de la Marne, le meunier compose 80% de ce brut, avec le chardonnay en appoint. Un champagne au nez floral, plus fruité en bouche, équilibré et de bonne longueur, qui po ...
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La cuvée principale du domaine doit tout au pinot noir. Assemblant la récolte 2017 avec des vins des 2 années antérieures, elle joue sur la finesse et la fraîcheur, avec son nez complexe et tonique, e ...
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il doit tout à la macération de raisins noirs, du meunier pour l'essentiel. Un rosé discret au nez, intense en bouche, tout en fruits rouges (cerise, framboise, groseille), rouge jusque dans sa robe c ...
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un chardonnay de la vallée de la Marne. Des bulles fines et foisonnantes dans une robe or pâle, une palette caractéristique des blancs de blancs (agrumes, fleurs blanches, beurre, viennoiserie), une b ...
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Ce brut met en uvre les 3 cépages champenois en faisant la part belle aux raisins noirs (70%), meunier en tête (50%). Les reflets cuivrés de la robe reflètent leur proportion notable. On découvre ens ...
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mi-blancs mi-noirs (avec pinot noir et meunier à parité), un brut millésimé or jaune, patiné, puissant et rond, avec ce qu'il faut de fraîcheur. Au nez comme en bouche, il déploie des arômes évolués d ...