Champagne
Resté quatre ans en cave, ce millésimé de la Côte des Blancs, élevé à 80% en fût, garde de son séjour dans le chêne un boisé vanillé très présent, qui laisse percer des senteurs de fruits jaunes mûrs. ...
Guide 2019
Mariant 65% de pinot noir, 30% de chardonnay et une goutte de meunier, ce millésimé or vert à l'effervescence légère offre une image fidèle du millésime, aux dires d'un juré. Il brille moins par sa ri ...
Guide 2019
il naît de pinot noir (51%) et de chardonnay à parité. Encore jeune, ce champagne puissant, gourmand et rond mérite une décantation en carafe pour livrer toutes ses subtilités. Sa richesse et sa longu ...
Guide 2019
2008? Un très beau millésime pour les Champenois. La cuvée de prestige en offre une belle image. Elle naît de 54% de chardonnay et de 46% de pinot noir des raisins issus de 1ers crus et de grands cr ...
Guide 2019
elle a reçu son bouchon en 2015, cette version construite sur la vendange 2008, mariant 127 vins de 11 années, entre 2008 et 1990; 48% de pinot noir, 35% de chardonnay et 17% de meunier. Elle séduit p ...
Guide 2019
Le pinot noir, pour les trois quarts, le chardonnay (20%) et un soupçon de meunier sont assemblés dans ce brut au nez élégant de fruits jaunes, nuancés de touches toastées. Des arômes de fruits secs s ...
Guide 2018
Les deux pinots (70%) jouent le premier rôle dans ce millésimé à la robe jaune doré traversée de bulles fines. Le nez marie la poire à des touches plus mûres de brioche, de fruits confits et de prunea ...
Guide 2018
Composée uniquement de pinot noir, cette cuvée délivre au nez de jolis arômes de fruits blancs et de prune, nuancés de touches de tabac. Avec son attaque intense, sa structure harmonieuse et sa finale ...
Guide 2018
un rosé d'assemblage issu des trois cépages. Nez intense, d'une belle finesse florale, bouche vineuse et harmonieuse. ...
Guide 2018
Les noirs composent 60% (dont meunier 50%) de cette cuvée au nez frais et gourmand, mêlant les fruits blancs, les agrumes, le beurre et la crème pâtissière à des touches grillées. Les fruits blancs lé ...
Guide 2018
Les raisins noirs jouent le premier rôle (80%, meunier en tête) dans ce brut sans année dont on apprécie la robe or couronnée d'une belle mousse, le nez ouvert et frais, finement floral, prélude à une ...
Guide 2018
mi-chardonnay mi-meunier, un brut partagé au nez entre fleurs blanches et fruits jaunes, à la bouche vive et citronnée. Un champagne jeune qui mérite de vieillir. ...
Guide 2018
né des trois cépages champenois, un brut épanoui, vineux et riche, aux arômes persistants de fruits jaunes et rouges. ...
Guide 2018
Composée de 80% de pinot noir complété par du chardonnay, cette cuvée séduit par son nez élégant où se côtoient notes beurrées, fruits secs et confits, et par sa bouche équilibrée, à la fois ample et ...
Guide 2018
Un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois, avec une majorité de noirs. Robe rose aux reflets orangés, nez partagé entre fraise des bois et citron confit, bouche ample, fraîche et longue. ...
Guide 2018
Le pinot noir, cépage roi de la Côte des Bar, compose 90% de cette cuvée dorée dont la bulle persistante fait monter de délicates notes florales. À la fois structurée et élégante, la bouche garde cett ...
Guide 2018
Vinifié partiellement en fût, ce brut doit beaucoup aux noirs (deux tiers, dont une majorité de meunier). Bien ouvert au nez, il livre des senteurs miellées et toastées qui se prolongent dans une bouc ...
Guide 2018
Une cuvée portant la marque du meunier (70%, complété par les deux autres cépages champenois) dans sa robe dorée, dans son nez aux nuances de fruits jaunes et de fruits exotiques et dans sa bouche pui ...
Guide 2018
Né du seul meunier, ce brut impressionne d'emblée par ses puissantes senteurs de fruits confits et de pain brioché. Plus délicate, la bouche privilégie la finesse aromatique. Équilibrée et gourmande, ...
Guide 2018
Couronné d'une mousse alerte alimentée par un train de bulles fines, ce brut or clair naît de 80% de pinot noir complété par du chardonnay. Nez timide, sur les fleurs blanches et la pêche. Palais plus ...
Guide 2018
Privilégiant les raisins noirs (70%, les deux pinots), cette cuvée s'ouvre sur des notes de café, de biscuit et de toast grillé. Équilibrée et franche, elle offre une finale tonique et longue aux nuan ...
Guide 2018
Déjà très réussie l'an dernier, cette cuvée convainc encore. Cette version fait la part encore plus belle au pinot noir (82%, seulement 10% de chardonnay). Toujours aussi fruitée, entre fraise des boi ...
Guide 2018
Le pinot noir, majoritaire dans la Côte des Bar, est au coeur des cuvées du domaine, et ce rosé doit tout à ce cépage. D'un rose clair, il délivre de frais parfums de groseille et de fraise que l'on r ...
Guide 2018
Les raisins noirs entrent à hauteur de 70% (avec 45% de meunier) dans l'assemblage de ce brut aux senteurs de pomme et de pêche. Les agrumes s'ajoutent aux fruits blancs dans une bouche tonique et min ...
Guide 2018
Un rosé de saignée tire sa couleur de la macération de raisins noirs -aux Riceys, il s'agit de pinot noir. Celui-ci affiche une couleur très soutenue, tirant sur le rouge; intense au nez, il mêle les ...
Guide 2018
un nez associant des senteurs pâtissières, biscuitées à des notes de pomme cuite beurrée et de fruits mûrs; une bouche gourmande, complexe, à la fois ronde et fraîche. De la générosité et de la finess ...
Guide 2018
une dominante de meunier (80%, avec les deux autres cépages en appoint) dans ce brut discret et subtil au nez, de bonne tenue en bouche. ...
Guide 2018
Ce brut est un pur pinot noir, cépage qui prospère à Écueil, village proche de Reims. Bien ouvert, de belle tenue en bouche, il laisse une impression de fraîcheur avec ses arômes d'agrumes et de fruit ...
Guide 2018
Une robe rose bonbon soutenu, tirant sur le rubis, pour ce rosé né d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois. Si certains jurés relèvent un dosage un peu marqué, tous s'accordent sur l'in ...
Guide 2018
Le meunier a la réputation de donner des champagnes fruités et souples. Présent à hauteur de 80% dans cette cuvée, ce cépage lui a légué ses qualités: des parfums discrets de poire et d'agrumes, une b ...
Guide 2018
Les raisins noirs, meunier en tête (70%), sont majoritaires dans l'assemblage de cette cuvée, le chardonnay (20%) faisant l'appoint. Un brut à la robe jaune doré et au nez riche et gourmand, fait de p ...
Guide 2018
Le chardonnay, majoritaire dans le brut sans année du domaine (70%, avec le pinot noir en appoint), donne à ce champagne sa palette aromatique: des fleurs blanches et du tilleul alliés à des notes plu ...
Guide 2018
Portant l'empreinte des noirs (70% de pinot noir, 20% de meunier), ce brut s'est façonné pendant près de trois ans sur lattes. Loin de montrer des signes de fatigue, il présente une couleur pâle et un ...
Guide 2018
Privilégiant les noirs (90%), meunier en tête (70%), cette cuvée d'un rose très clair libère d'agréables senteurs fruitées, qui se prolongent au palais. Équilibrée, de belle longueur, la bouche est ma ...
Guide 2018
un rosé d'assemblage pastel, au nez raffiné, d'une belle présence fruitée, fin et long. ...
Guide 2018
Les raisins noirs composent les trois quarts de cette cuvée issue des trois cépages champenois. Le nez discret s'ouvre sur les fruits jaunes et les fruits exotiques, avec une touche d'évolution. Vive ...
Guide 2018
De cette cuvée, qui fait la part belle au meunier (80%), associé au chardonnay, on apprécie l'expression complexe et élégante -poire et pêche, assorties de notes de pain et de beurre- et la bouche, vi ...
Guide 2018
Pinot noir et meunier contribuent à parité à ce brut dont la robe vieil or annonce le nez complexe, d'une belle maturité. En bouche, la richesse et l'intensité sont au rendez-vous, avec des arômes de ...
Guide 2018
les trois cépages au service d'un champagne au nez finement fruité et floral, au palais brioché et confit, et pourtant léger et frais. ...
Guide 2018
un chardonnay non dosé, agréablement tendu et minéral, aux frais arômes de fleur de sureau et de citron, qui penche légèrement en bouche vers le fruit jaune. ...
Guide 2018
un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois. Robe saumon clair, nez intense sur la cire d'abeille, la cannelle et le sous-bois, bouche fraîche aux nuances de fruits confits, d'abricot, de d ...
Guide 2018
Une cuvée dominée par le chardonnay (80%, avec du pinot noir en appoint). Le nez allie l'acacia au bonbon et au beurre frais, puis s'oriente vers le fruit blanc compoté. Plus nettement briochée, avec ...
Guide 2018
Dames blanches? Le nom d'une cave du domaine. D'une maturité assumée, cet assemblage de vins de cinq et six ans issus d'une vieille vigne de meunier ne montre aucun signe de fatigue. Doré pâle, il lib ...
Guide 2018
du pinot noir pour les trois quarts, complété par du chardonnay, dans cette cuvée au nez floral, beurré et grillé, qui laisse la bouche fraîche. ...
Guide 2018
du chardonnay pour moitié, assemblé aux deux cépages noirs. Robe claire, joli nez frais et fruité, bouche équilibrée entre puissance et acidité, servie par un dosage juste: une belle harmonie. ...
Guide 2018
Né des trois cépages champenois, ce rosé tire sa teinte saumon clair de l'apport de 10% d'un vin rouge de pinot noir élevé en fût. On aime son nez gourmand et délicat, mêlant la fraise, la rose, la pâ ...
Guide 2018
Une expression intéressante pour ce blanc de blancs d'un millésime coté: fruits exotiques, réglisse, amande et toast. Le beurre entre en scène dans une bouche puissante et ronde, à la plaisante finale ...
Guide 2018
quatre parts de pinot noir et une de chardonnay composent ce brut frais et intense, au nez de fruits mûrs, voire compotés, offrant une finale acidulée. ...
Guide 2018
Les raisins noirs (85%, meunier surtout) jouent le premier rôle dans ce rosé d'assemblage qui tire sa couleur tendre, rose orangé, de l'apport de vin rouge. On aime son expression aromatique délicate, ...
Guide 2018
Une belle étoile pour cette cuvée phare de la maison. Un blanc de blancs or pâle parcouru d'une bulle dynamique, libérant des fragrances de fleur d'oranger nuancées de notes d'agrumes et d'une touche ...
Guide 2018
Faiblement dosé, ce millésimé assemble deux tiers de pinot noir à un tiers de chardonnay. L'élevage partiel sous bois ne transparaît pas au nez, qui livre de belles notes d'agrumes frais. La bouche ro ...
Guide 2018
Or pâle, ce blanc de blancs séduit par son nez jeune, tout en finesse minérale, sur les fleurs blanches, les fruits exotiques, les agrumes et la brioche. Au palais, il apparaît gourmand et délicat, vi ...
Guide 2018
Issu du seul pinot noir, ce rosé d'assemblage affiche une robe saumon soutenu, couronnée d'une mousse abondante de bulles fines. Très expressif, le nez mêle la groseille, la cerise et le cassis. La bo ...
Guide 2018
Un blanc de blancs du versant sud de la Montagne de Reims. Construit sur la récolte 2010, il présente une légère évolution, bien que sa robe soit encore très pâle et son nez discret. Des arômes de pai ...
Guide 2018
mi-pinot noir mi-chardonnay, une cuvée partiellement vinifiée en fût. Il en résulte des arômes épicés, miellés et beurrés, qui se prolongent dans une bouche ample et équilibrée. ...
Guide 2018
deux tiers de noirs pour un tiers de blanc dans ce brut tout en dentelle, au nez engageant mêlant l'acacia, les fruits blancs, la brioche et le beurre frais. Élégante, crémeuse et fraîche, la bouche o ...
Guide 2018
Avec pour base d'assemblage la récolte 2011, ce brut, qui marie 60% de chardonnay aux deux pinots, atteint son apogée, comme le montrent sa robe dorée et ses parfums évolués de raisins secs, de prune ...
Guide 2018
Le chardonnay domine (75%) dans l'assemblage de cette cuvée dont la palette gourmande, un peu miellée, fait ressortir les fruits jaunes (abricot, mirabelle). L'attaque fraîche ouvre sur un palais rich ...
Guide 2018
Les trois cépages champenois à parité sont à l'oeuvre dans cette cuvée au nez raffiné, mêlant fleurs blanches, vanille, crème, citron et brioche. En bouche, ce millésimé conjugue vinosité et fraîcheur ...