Alsace / Lorraine
Heiligenstein s'étire le long de la route des Vins, à 2 km au nord de Barr. Dominé par le mont Sainte-Odile, le village est célèbre pour son cépage klevener, que les Dock vinifient avec une grande maî ...
Guide 2011
Rémy Gresser perpétue une longue tradition viticole, puisque l'un de ses ancêtres cultivait déjà la vigne à Andlau au début du XVI e s. Il exploite 11 ha aux environs de cette commune, qui s'étire le ...
Guide 2011
Itterswiller, dans le pays de Barr, semble fait pour accueillir le visiteur: exposé plein sud, ce village de moins de trois cents habitants regroupe de nombreux vignerons et compte plusieurs restauran ...
Guide 2011
Établis dans le joli village perché de Zellenberg, tout près de Riquewihr, José et Christian Eblin sont les héritiers d'une lignée de vignerons remontant au Moyen Âge. Ils exploitent leur domaine en b ...
Guide 2011
La famille Rentz produit du vin depuis plus de deux siècles et a vendu son vin en bouteilles dès avant la dernière guerre. Aujourd'hui, elle exploite 20 ha de vignes répartis dans cinq communes. Son p ...
Guide 2011
Un nouveau nom dans le Guide: celui d'Henri Kaes, qui s'est installé en 2009 sur le domaine familial (8 ha), BTS en poche. L'exploitation a son siège à Molsheim, dans une maison à colombages de 1533. ...
Guide 2011
Vignerons de père en fils depuis le début du XVII e s., les Ziegler n'ont vendu leurs vins en bouteilles qu'à partir des années 1960. Aujourd'hui, Daniel s'intéresse aux vinifications parcellaires et ...
Guide 2011
Le nom vous dit quelque chose? C'est normal: ce domaine fournit la célèbre brasserie du boulevard Saint-Germain à Paris. Il est établi à Husseren-les-Châteaux, au point culminant de la route des Vins. ...
Guide 2011
Au début des années 1970, François Schmitt reprend la ferme familiale, implantée dans la partie sud du vignoble. Il mise sur la viticulture de qualité, acquiert des parcelles en coteaux. Aujourd'hui, ...
Guide 2011
Village réputé pour sa côte des Amandiers, où naît le grand cru Mandelberg, Mittelwihr jouit à l'évidence d'un climat privilégié. Vignerons depuis des générations dans cette commune, les Horcher signe ...
Guide 2011
Fondés au XIII e s., les hospices de Colmar ont constitué au fil du temps, par legs et donations, un domaine viticole qui est aujourd'hui propriété de l'hôpital Louis Pasteur et de la ville de Colmar. ...
Guide 2011
Valentin Hueber a étudié la sommellerie avant de reprendre le vignoble familial, avec l'ambition de proposer des vins de terroirs. Il exploite une parcelle dans le grand cru du Schoenenbourg: un cotea ...
Guide 2011
Jean-Marie Sohler et son fils Hervé exploitent quelque 9 ha de vignes autour de Blienschwiller, où leur famille est installée depuis plusieurs siècles. Dans cette commune, les arènes granitiques sont ...
Guide 2011
Jean-Luc Meyer et son fils Bruno, qui l'a rejoint il y a cinq ans, exploitent 10 ha de vignes. Ne pouvant étendre leur domaine, ils misent aussi sur le tourisme, ayant la chance d'être installés dans ...
Guide 2011
Marc Wassler a pris la relève en 1990 sur le domaine familial qu'il a agrandi (13 ha aujourd'hui). Il met l'accent sur la valorisation de ses meilleurs terroirs, notamment le grand cru Frankstein, don ...
Guide 2011
Constitué à partir de 1950, ce vignoble familial situé au pied du Haut-Koenigsbourg s'est lancé dans la vente en bouteilles à partir de 1983. Il a presque triplé sa surface, qui est passée de 4,5 ha e ...
Guide 2011
Les variétés entrant dans la composition des edelzwicker ne sont pas sans influence sur leurs caractères gustatifs. Cette cuvée d'un jaune clair brillant, signée par un viticulteur-négociant de Berghe ...
Guide 2011
Cette exploitation familiale a son siège à Sigolsheim, au pied du Mambourg, grand cru qui fait la réputation de cette commune. Les sols marno-calcaires de ce terroir sont particulièrement favorables a ...
Guide 2011
Hervé Gaschy a succédé à son père Bernard en 2001. Il a poursuivi le développement du domaine en construisant une nouvelle cave en 2003 et en engageant la conversion au bio de l'exploitation (8 ha aut ...
Guide 2011
Les Wackenthaler exploitent un vignoble implanté à Kientzheim, Colmar et Ammerschwihr. Situé sur le territoire de cette dernière commune, le Kaefferkopf est le dernier terroir alsacien à avoir été adm ...
Guide 2011
Orschwihr est un gros village viticole situé dans la partie méridionale du vignoble, à 30 km environ au sud de Colmar. Jean-Michel Welty exploite 10 ha aux alentours. Dans sa cave, ancienne cour dîmiè ...
Guide 2011
Installé à Epfig depuis vingt-cinq ans, Yves Amberg s'est fait un nom tout en constituant un coquet domaine de 12 ha, exploité en bio. Des ceps de soixante ans plantés sur un terroir limoneux sont à l ...
Guide 2011
Les lointaines origines de cette maison familiale remontent au XVI e s. Aujourd'hui, Éliane et Erwin Moser gèrent l'affaire de négoce qui dispose de son propre vignoble. La société, qui s'est développ ...
Guide 2011
Un nouveau nom dans le Guide: Mosbach. Situé à Marlenheim, port nord de la route des Vins, le domaine, lui, n'a rien de nouveau, puisqu'il fait remonter ses origines à 1577! Le propriétaire actuel, au ...
Guide 2011
Un nom incontournable en matière de crémant: la marque de la coopérative d'Eguisheim. Fondée en 1902, la cave a été pionnière en matière de méthode traditionnelle. On retrouve cette année sa cuvée Pre ...
Guide 2011
Établie depuis le XVII e s. au sud de Colmar, la famille Hartmann cultive plusieurs parcelles dans le Hatschbourg, grand cru qui couvre un coteau sur le territoire de Voegtlinshoffen et de Hattstatt. ...
Guide 2011
La famille Kirmann est active dans la viticulture depuis le XVII e s. Philippe Kirmann a d'abord travaillé trois ans dans les machines-outils avant de rejoindre en 1991 le domaine ancestral, dont il a ...
Guide 2011
Ce domaine, qui existe depuis le XVIII e s. et couvre aujourd'hui 15 ha, est en de bonnes mains. Armand Baur, oenologue, qui a pris la suite de Charles en 1980, a été rejoint l'an dernier par Arnaud, ...
Guide 2011
Charles Boch a développé son exploitation au cours des vingt dernières années. Le savagnin rose est implanté ici sur un terroir de galets, de sable et d'argile. Charme d'automne? Entendez que le raisi ...
Guide 2011
À 2 km au sud de Barr, Mittelbergheim est riche de son architecture et de ses terroirs, en particulier le coteau du Zotzenberg. Ce grand cru se caractérise par des sols lourds, argilo-calcaires. Si le ...
Guide 2011
Philippe et Pascal Braun sont installés dans le sud du vignoble, à Orschwihr, village proche de Guebwiller. Ils exploitent un coquet domaine de 21 ha, qui s'étend jusque dans le Vorbourg, grand cru si ...
Guide 2011
Le père, Fernand, a planté les premiers ceps il y a cinquante-six ans. Philippe, qui a repris l'exploitation en 1986, a élargi la gamme des vins et converti le domaine au bio. Le vignoble couvre 7 ha ...
Guide 2011
À Ottrott, le rouge est roi depuis le XI e s.: à cette époque, des moines venus de Bourgogne auraient introduit ici le pinot noir, le seul planté sur ce terroir argilo-gréseux. Dans ce domaine, repris ...
Guide 2011
Damien Kelhetter conduit 10 ha autour de Dahlenheim, à une quinzaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg, et s'est lancé depuis quelques années dans la vente directe. Il cultive une parcelle sur les ...
Guide 2011
Dès 1968, la cave de Pfaffenheim a fusionné avec celle du village voisin, Gueberschwihr. Cela permet à cette coopérative de disposer de 270 ha de vignes et de proposer plusieurs grands crus de la part ...
Guide 2011
Issus d'une très ancienne famille de tonneliers, Louis et Claude Hauller ont préféré s'intéresser au contenu plutôt qu'aux contenants, et ont développé l'activité vitivinicole mise en place par leurs ...
Guide 2011
Une famille originaire de Suisse, arrivée à Katzenthal au XVIII e s., un domaine fondé en 1963, régulièrement distingué par nos dégustateurs. Dernier installé, Félix Meyer a développé l'export (65 % d ...
Guide 2011
Après sa formation de technicien et d'oenologue, Michel Fonné a créé son domaine en 1989, en reprenant les terres de son père et de son oncle. Il exploite un vignoble de 13 ha, dont il s'efforce de va ...
Guide 2011
Le Pfersigberg est l'un des terroirs de prédilection du gewurztraminer. Exposé est-sud-est, il est constitué par un sol marno-calcaire aéré par des conglomérats de galets: autant de caractéristiques f ...
Guide 2011
Les Kubler sont établis depuis la nuit des temps à Soultzmatt, village situé à l'entrée de la Vallée Noble et dominé par les pentes escarpées du Zinnkoepflé. Les vignes, exposées ici au midi, grimpent ...
Guide 2011
Un vin élaboré par la Cave de Sigolsheim. La coopérative exploite une partie du Mambourg, grand cru situé sur le territoire de la commune. Avec ses sols constitués de conglomérats calcaires sur un sub ...
Guide 2011
Très souvent mentionnés dans le Guide, parfois aux meilleures places, André Rieffel et son fils Lucas sont installés au centre de Mittelbergheim, l'un des plus beaux villages d'Alsace. Ils exploitent ...
Guide 2011
Terroir argilo-calcaire, le Mandelberg tire son nom ("côte des Amandiers") des amandiers qui y fleurissent dès le début du printemps. C'est dire la précocité de ce grand cru sur lequel les vignerons d ...
Guide 2011
Créé vers 1955, le domaine a connu une nouvelle impulsion après 1985. Aujourd'hui, Sylvie et Roland Carrer disposent d'une quinzaine d'hectares. Leur fille Anne-Cécile, après des études techniques et ...
Guide 2011
Établi à Katzenthal, Vincent Spannagel exploite 10 ha dont 2,5 ha implantés dans le grand cru dominant ce village, le Wineck-Schlossberg. Il y cultive notamment une parcelle de muscat qui avait donné ...
Guide 2011
La famille Mann cultive depuis 1793 la vigne à Wettolsheim, importante commune viticole située à 5 km au sud-ouest de Colmar. Elle s'associe en 1948 à la famille Wunsch pour fonder cette maison. Aujou ...
Guide 2011
En plein centre de Mittelbergheim, la maison, avec son porche, sa courette et ses étroits pignons, mérite à elle seule une visite. C'est l'une des demeures Renaissance de cette commune qui appartient ...
Guide 2011
François Wischlen organise tous les ans un parcours (payant) de 6 km dans le vignoble, qui permet de reconnaître les cépages, la flore locale et de découvrir six vins accompagnés de six mets régionaux ...
Guide 2011
Située près de Riquewihr, la coopérative de Beblenheim vinifie les récoltes de 278 ha de vignes cultivées par plus de cent adhérents. Sa marque Baron de Hoen est très présente sur les marchés, et la b ...
Guide 2011
Installé à Gueberschwihr à deux pas de la superbe église romane de ce village, Jean-Bernard Humbrecht exploite 8 ha de vignes aux environs. Son gewurztraminer vendanges tardives, de couleur jaune pail ...
Guide 2011
Ces négociants de Ribeauvillé proposent plusieurs grands crus, dont ce riesling du Kirchberg, né d'un vignoble en forte pente dominant la petite cité. Ce terroir caillouteux, argilo-calcaire, favorise ...
Guide 2011
Récemment rejoint par son fils Thomas, Jean Butterlin est établi à Wettolsheim, bourg viticole à l'ouest de Colmar. Il exploite 8 ha de vignes réparties sur plusieurs communes. Le millésime 2007 lui a ...
Guide 2011
Un ancêtre, Hans, fut aubergiste il y a quatre cents ans. Ses lointains descendants, Frédéric et Philippe, valorisent 36 ha dans six communes et cinq grands crus. Le Furstentum est un coteau situé à l ...
Guide 2011
Cette cuvée de pinot gris tire son nom d'un vignoble aménagé en terrasses sur les pentes escarpées du Sommerberg. Un grand cru aux sols granitiques légers et d'exposition plein sud qui surplombe le vi ...
Guide 2011
Installé en 2001, Aurélien Halbeisen exploite près de 9 ha aux alentours de Bergheim. Il a aménagé une aire de dégustation en plein air, si bien que les visiteurs pourront, par beau temps, goûter près ...
Guide 2011
La famille est établie de longue date à Eguisheim, pittoresque cité au plan circulaire située à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar. Or limpide aux brillants reflets, son gewurztraminer présent ...
Guide 2011
Avec 24 ha de vignes, cette exploitation est l'une de celles qui comptent à Ribeauvillé. Elle dispose d'une importante parcelle sur le Kirchberg, l'un des grands crus dominant la ville. Ce coteau béné ...
Guide 2011
La maison a été fondée en 1854 par Aloyse Meyer, restaurateur et courtier. Depuis, elle n'a cessé de croître et d'élargir ses marchés. Aujourd'hui, Jean Meyer et ses deux filles Céline et Isabelle exp ...
Guide 2011
La famille Kirschner est établie de longue date à Dambach-la-Ville, comme l'atteste une étiquette de 1825. La cité médiévale, forte d'un vaste vignoble, est réputée pour ses terroirs granitiques où na ...
Guide 2011
La famille Kuentz est établie à Pfaffenheim, non loin de Rouffach. Son gewurztraminer vendanges tardives s'habille d'une robe jaune doré et s'ouvre à l'aération sur d'agréables parfums de fruits confi ...