Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Bien connu des amateurs de vins, le domaine est tenu par la jeune génération depuis quelques années. Pour cette cuvée, les vendanges ont été faites à la main sur des ceps de soixante ans plantés sur a ...
Guide 2012
Franck Breton a tout appris de son beau-père Claude Bourreau, entre 2001 et 2008, avant de prendre la tête des 6,5 ha de l'exploitation. Il a conservé les grands principes: travail du sol sans désherb ...
Guide 2012
Patrice Benoit a constitué son domaine de 8 ha en reprenant au fil des ans des parcelles d’exploitants partis à la retraite. Profitant du climat exceptionnel de l’arrière-saison de 2009, il a su venda ...
Guide 2012
La Vigne au Paul fait preuve cette année d'une bonne finesse aromatique, au nez comme en bouche. Les nuances florales (chèvrefeuille) et fruitées (pêche) sont nuancées d'une touche végétale. La bouche ...
Guide 2012
Si le premier nez est discret, l'aération dévoile ensuite un beau fruité (pêche, orange sanguine). L'attaque est nette, puis le milieu de bouche développe une fraîcheur tonifiante soulignée par des ar ...
Guide 2012
Ce vin tire son nom de la parcelle d'où il est issu, plantée de vignes d'une trentaine d'années. S'il reste discret, le nez offre néanmoins un beau bouquet de fleurs blanches qui ne demande qu'à s'ép ...
Guide 2012
Belle consécration pour Gilles Chelin qui travaille son vignoble selon les principes de l'agriculture intégrée. Trois de ses vins ont retenu l'attention du jury. La cuvée Du Grain au Vin, issue d'un a ...
Guide 2012
Bien connu des lecteurs, ce Clos Saint Fiacre, propriété familiale depuis 1635, a été repris en 2001 par Bénédicte et Hubert Piel. Cet orléans rouge, assemblage de pinot meunier (80 %) et de pinot noi ...
Guide 2012
Près d'un siècle d'existence pour cette exploitation située à deux pas du pittoresque village de Verneuil-en-Bourbonnais. Déjà retenue dans les deux millésimes précédents, cette cuvée des Pierres brûl ...
Guide 2012
Implanté dans la commune même qui a donné son nom à l'appellation, ce domaine est régulièrement mentionné dans le Guide, parfois aux meilleures places: un blanc 2009 fut ainsi élu coup de cœur l'an de ...
Guide 2012
Dès les années 1930, le grand-père de Jean-Louis Pétillat vendait ses vins en bouteilles. Ce dernier exploite 22 ha de vignes. Fidèle au rendez-vous du Guide, il a très bien réussi ce rouge. Mi-gamay ...
Guide 2012
Fille de Jacques Rouzé, Adèle vinifie ses propres cuvées depuis 2003. Elle obtint d’ailleurs un coup de cœur pour son premier millésime! Son 2010 devrait contribuer à sa notoriété grandissante par la ...
Guide 2012
Fils de Jacques Siret (Grand Rosières), Vincent Siret-Courtaud, ingénieur agricole et œnologue, a fait ses classes à Gaillac avant de revenir au pays s’installer sur 10 ha. Il a également investi à Ch ...
Guide 2012
Créé sur 1,5 ha en 1994, le domaine en compte 9 aujourd’hui. Les sols silico-argileux à l’origine de cette cuvée sont bien représentatifs du terroir de Quincy. Le vin également, qui libère des notes m ...
Guide 2012
Céréalier à ses débuts, Jacques Siret a développé progressivement une exploitation viticole qui compte aujourd’hui 6 ha. Il est épaulé depuis 2006 par son fils Vincent, qui possède également son propr ...
Guide 2012
Jean-Paul Godinat, négociant en Touraine, a racheté en 1994 cette structure coopérative afin de mettre un pied en Centre-Loire. Son quincy exprime des arômes typiques de genêt et de pamplemousse. En b ...
Guide 2012
Dans son caveau de vente, Valéry Renaudat propose ses vins à la dégustation mais aussi une gamme de produits du terroir berrichon. On y découvrira ce reuilly très expressif et bien typé avec ses arôme ...
Guide 2012
Franck Poirier et Bernard Pousset, associés, proposent un rosé de couleur soutenue, au nez intense d'agrumes (orange sanguine) et de bonbon anglais. Ronde et consistante, la bouche est tonifiée par un ...
Guide 2012
Après un long séjour en Alsace, dans le domaine familial de Bénédicte, les Dyckerhoff se sont installés en 2000 dans le Centre-Loire. Ils signent une cuvée rubis à reflets violets, au nez typique de c ...
Guide 2012
Gérard Bigonneau a modernisé ses étiquettes, mais vous ne serez pas perdu puisque le ginkgo biloba de deux cent cinquante ans qui trône sur la propriété est toujours représenté. Côté cave, c'est sa fi ...
Guide 2012
Le moulin des Vrillères est un ancien moulin à grain situé sur une petite rivière, la Belaine. La production est depuis longtemps passée de la farine au vin. D'abord timide au nez, ce sancerre s'ouvre ...
Guide 2012
Le hameau de Chaudenay, sur la commune de Verdigny, est installé sur des marnes argilo-calcaires du kimméridgien. C'est ici qu'est né ce sancerre élevé six mois sur lies sous le contrôle de Cyrille Re ...
Guide 2012
Les terroirs argilo-calcaires du Portlandien qui entourent le village des Giraults conviennent bien à la production de vins rouges, comme le prouve ce 2010 à la robe grenat soutenu, parcourue de refle ...
Guide 2012
C'est une fois de plus le rouge du domaine qui a retenu l'attention du jury. Les notes vanillées de l'élevage en fût marquent franchement le nez, qui révèle ensuite des arômes chaleureux et fruités de ...
Guide 2012
Au cours de l'été dernier, Jean-Marie Raimbault a ouvert un caveau de dégustation permettant d'accueillir des groupes de cent personnes. Le moyen de faire découvrir sa production au plus grand nombre ...
Guide 2012
Hubert Thirot, le fils de Gérard, a été à bonne école: il pratique l'enherbement sur la quasi-totalité de son vignoble (13 ha) et inscrit deux de ses sancerre dans la sélection du Guide. Ce rosé obtie ...
Guide 2012
Plutôt remarqué dans le Guide pour son rouge élevé en fût, le domaine des Vieux Pruniers montre avec ce rosé qu'il a plusieurs cordes à son arc. Issu d'un sol argilo-calcaire, ce vin, couleur pelure d ...
Guide 2012
En venant de Sancerre, il faut traverser tout le village de Bué pour rencontrer la famille Picard, dans le creux de Marloup. Elle vous présentera son blanc 2010 dont le nez exprime de délicates notes ...
Guide 2012
Converti à la viticulture en 1978 après avoir longtemps été en polyculture-élevage, ce domaine de 10,5 ha présente un blanc au nez expressif et typé sur les agrumes et le bourgeon de cassis. Bien équi ...
Guide 2012
Pionnière de la méthode traditionnelle en Val de Loire, la maison Ackermann, fondée en 1811 et bien connue du Guide, a fait des effervescents sa spécialité. Cette Grande Réserve a été élaborée à parti ...
Guide 2012
Le château de Montguéret, situé dans le vignoble du Haut-Layon, s’est spécialisé dans la production des effervescents avec l’arrivée d’A. Lacheteau. En témoignent ces deux cuvées retenues par le jury. ...
Guide 2012
Pierre Van den Boom a repris en 2009 le domaine de l’Enchantoir créé en 1850. Pour son premier millésime, il a proposé un blanc et un rouge qui reçoivent chacun une étoile. Le blanc très séduisant s’o ...
Guide 2012
Au sud de la Loire et au bord de son confluent le Thouet, le domaine de la Guilloterie bénéficie de conditions climatiques très favorables. Il est régulièrement sélectionné, que ce soit en saumur-cham ...
Guide 2012
Michèle Mallard-Etchegaray, fille du fondateur du domaine des Matines, a pris une retraite bien méritée en 2010. Elle laisse à ses fils, Vincent et Hervé, le soin d’enrichir la cave qui recèle les mil ...
Guide 2012
Au domaine familial du Vieux Bourg, situé dans l'aire du saumur-champigny, vous pourrez découvrir un pressoir long fût du XVIII e s. Sur les 18 ha du domaine, 1,6 ares sont plantés du chenin à l'origi ...
Guide 2012
Blanc Foussy sélectionne soigneusement les moûts de chenin, de chardonnay et de grolleau qu'il destine à l'élaboration de cette Grande Cuvée millésimée, qui mérite que l'on s'y attarde. Expressif, le ...
Guide 2012
L'année 2009 et les semaines qui ont précédé les vendanges ont offert au cot une maturité exceptionnelle, dont Philippe Oudin a su tirer parti en élaborant ce vin puissant à la robe de velours grenat. ...
Guide 2012
Meusnes, la commune la plus à l'est de l'AOC touraine, est réputée pour ses sols chargés de silex – lequel fut taillé en pierres à fusil pour les armées napoléoniennes –, d'où le nom de cette Réserve ...
Guide 2012
Aux amateurs d'histoire, cette cuvée rappellera les exploits de ce héros de l'aviation allemande pendant la Première Guerre mondiale. Soutenu par une belle robe grenat, le bouquet frais de violette et ...
Guide 2012
Thierry Michaud est un habitué des coups de cœur, notamment pour cette cuvée Ad Vitam qui associe cot et cabernet plantés sur les terres de premières côtes du vignoble. Ce 2009 a séduit le jury par so ...
Guide 2012
Henry Marionnet, vigneron «star» de la Sologne viticole, n'a pas son pareil pour sublimer le gamay né sur ces terres d'argile à silex. Accompagné de son fils Jean-Sébastien, il signe une très belle cu ...
Guide 2012
Une belle cuvée que ce Clos Mabille, paré d'un robe sombre, au bouquet opulent de cerises macérées dans l'alcool. Assemblage de cot et de cabernet franc, il affiche beaucoup de matière en bouche avec ...
Guide 2012
La Sologne viticole est le terme traditionnellement employé pour désigner le plateau situé entre la Loire et le Cher, autour de la commune d'Oisly. Idéalement adapté au sauvignon, ce terroir sied égal ...
Guide 2012
Dès la reprise du vignoble familial en 2005, Anne-Cécile Roy s'est dirigée par conviction vers une conduite du vignoble en agriculture biologique. Ce cabernet Les Grives 2009, au bouquet intéressant, ...
Guide 2012
Dédiée aux deux filles de Jacky et Michelle Goumin, cette cuvée des 2 Demoiselles est une jolie gourmandise qui se distingue d'emblée par son bouquet frais et printanier où la violette se mêle aux pet ...
Guide 2012
Le S selon Maryline et François Desloges est un blanc sauvignon à la robe or pâle animée de reflets verts, dont le bouquet intense mêle un fruité doux de pêche à des notes de cassis. La bouche affiche ...
Guide 2012
En 2010, Stéphane Dubreuil a pris le relais de son père à la tête de l'exploitation familiale, 29 ha au cœur de la vallée du Cher. Il signe un sauvignon très réussi au bouquet plaisant d'agrumes et de ...
Guide 2012
Ce domaine de 26 ha, et son charmant château, conduit par la famille Cadart depuis cinq générations est régulièrement sélectionné pour son touraine. Cette année, Frédéric et Philippe Cadart signent un ...
Guide 2012
En 2009, Chantal Lefèvre a rejoint André Loste, installé depuis 2008 sur le coteau du Cher sud et remarqué pour la première fois dans le Guide l’an dernier pour son sauvignon. Cette année, le jury dis ...
Guide 2012
Implantées sur un sol argileux composé de tuffeau jaune, les vignes de François Jourdain sont cultivées depuis 1960. Ce vin à la robe grenat sombre dévoile au nez des senteurs de fruits et de cuir. La ...
Guide 2012
Ce vin grenat soutenu est né de l’assemblage de quatre cépages: gamay (40 %), cot (30 %), cabernet (20 %) et pinot noir. En bouche, l’attaque franche et ronde se prolonge sur le fruit mûr et des notes ...
Guide 2012
Cette cuvée parée d’une jolie robe rubis foncé, née à Lye (Indre) sur un sol de limons perrucheux et d’argile à silex, ne manque pas d’attrait. Elle se distingue au nez par des arômes de fruits rouges ...
Guide 2012
Situé tout à fait à l’ouest de l’appellation, le Clos de Rougemont est sans doute le berceau du vignoble. Cette parcelle de 1,3 ha, située sur le coteau, domine la Loire et l'abbaye de Marmoutier qui ...
Guide 2012
Le vignoble de Reugny possède des terres argileuses comme partout à Vouvray mais avec une abondance de silex qui, dit-on, confère aux vins un goût de pierre à fusil. Jean-Paul Poussin est en perpétuel ...
Guide 2012
Le château de Valmer, avec ses jardins à l’italienne et sa chapelle troglodyte du XV e s., fut une propriété viticole très importante à l'aube du XX e s. De ce beau domaine, il ne restait que quelques ...
Guide 2012
Gilles Gaudron, dernier de cette lignée de vignerons de Vernou-sur-Brenne, élabore ses cuvées de vouvray avec patience. Il n’hésite pas à prolonger le séjour sur lattes, période durant laquelle le vin ...
Guide 2012
Thierry Cosme exploite la vigne à Noizay, à l’extrémité est de l’appellation. Il accueille les œnophiles dans les caves troglodytiques de ses grands-parents. Toute la maturité des fruits s’exprime au ...
Guide 2012
Christian Blot a succédé à son père en 1983 sur la propriété que celui-ci avait créée en 1955 et qui compte aujourd’hui 25 ha. Son fils l’a rejoint en 2006. Dans les caves en tuffeau, creusées par le ...
Guide 2012
Au domaine de la Galinière, on ne badine pas avec la qualité: ébourgeonnage, taille courte, enherbement, vendanges manuelles par tries, fermentations spontanées et long élevage sur lies sont mis en œu ...
Guide 2012
Deux ouvriers viticoles, Jean-François Boitelle et Sébastien Bonzon, se sont associés en 2001 pour reprendre le domaine de 27 ha de leur ancien patron. Aujourd’hui, ils exploitent 37,37 ha. Ce brut à ...