Vins blancs
Installé dans la vallée de la Marne, Dominique Brateau exploite 5 ha de vignes. Né des vendanges 2006 et 2005, son brut Tradition est un blanc de noirs de pur pinot meunier, ce qui n’est pas très cour ...
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À la suite d’une lignée de viticulteurs remontant à 1870, Christian Bourmault a repris en 1981 l’exploitation familiale, dont il a porté la superficie à 6 ha. Il s’est lancé dans la commercialisation ...
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Installé dans la région de Bar-sur-Aube, Christian Étienne a repris en 1978 le vignoble familial. À la tête de 10 ha de vignes, il exporte 25 % de sa production. Sa cuvée Prestige doit tout aux blancs ...
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Claude Prieur reprend l’exploitation familiale en 1975 et décide d’élaborer son champagne. Il exploite un vignoble de 9 ha dans la Côte des Bar. Son brut Prestige, des années 2005 et 2004, donne la ma ...
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Un domaine de 6,5 ha constitué progressivement à partir de 1970 et situé aux environs de Bar-sur-Aube. Né des récoltes 2006 et 2005, son brut sans année est nettement marqué par les noirs, comme le so ...
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Vignerons de père en fils depuis 1864, les Collin sont installés à Sillery, dans la Montagne de Reims. Didier Collin exploite un domaine d’environ 7 ha. Deux de ses cuvées, issues de la récolte 2006 e ...
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Vincent Couche représente la troisième génération de vignerons installés à Buxeuil (Aube). Cépage de prédilection de la Côte des Bar, le pinot noir entre à hauteur des deux tiers dans l’assemblage de ...
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Fondée en 1956 par quelques viticulteurs, la coopérative de Vandières est implantée dans la vallée de la Marne. Sa Réserve spéciale, issue de la vendange 2004, privilégie le pinot noir (75 %), que com ...
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Denis Salomon et son fils sont installés sur la rive droite de la Marne. Ils ont présenté deux champagnes issus de l’année 2005 qui ont reçu un bon accueil du jury. Cette cuvée Prestige est un blanc d ...
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Le grand-père du récoltant actuel était fils de maréchal-ferrant. Constructeur de charrues vigneronnes et de tracteurs enjambeurs, il a commencé à élaborer du champagne dès 1929. Aujourd’hui, François ...
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Cette propriété familiale créée en 1945 dispose d’un vignoble de 5 ha autour de Brugny, l’un des villages des coteaux sud d’Épernay. Trois quarts de meunier et un quart de chardonnay contribuent à sa ...
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Cette exploitation implantée sur le versant nord de la Montagne de Reims dispose d’un vignoble de 6 ha. Depuis 2002, Marie et Mathias Froment assurent la production et la commercialisation de leur dom ...
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En 1982, Frédéric Maletrez reprend l’exploitation familiale située à Chamery (1 er cru de la Montagne de Reims). Deux ans plus tard, il décide de vinifier ses raisins. Vingt-cinq ans ont passé et il e ...
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Marque commerciale de la coopérative de Bethon, commune située à l’extrémité sud de la Marne, à la limite de l’Aube et de la Seine-et-Marne. Pinot noir et chardonnay s’allient dans cette Grande Réserv ...
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À la tête d’un vignoble de 8 ha dans la vallée de la Marne, Gilbert Cez s’est installé sur le domaine en 1974 et a lancé son champagne l’année suivante. Issu de la récolte 2007, son brut Tradition con ...
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L’aïeul, venu du Limousin, était casseur de pierres. La famille acquiert le domaine en 1885 et vend son raisin au négoce, avant de débuter la manipulation en 1945. Aujourd’hui, Richard Fouquet exploit ...
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Philippe Thiébault dirige depuis 1982 cette exploitation familiale située à Mardeuil, une commune proche d’Épernay. Donnant une large majorité au chardonnay (70 %), complété par le meunier, la cuvée C ...
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Représentant la cinquième génération de vignerons, Guy Grongnet est établi à Étoges, dans la petite région appelée «Brie des Étangs», entre Épernay et Sézanne. Il signe un blanc de blancs mêlant au ne ...
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Implanté aux Riceys, commune viticole la plus réputée de l’Aube, ce domaine dispose d’une dizaine d’hectares. Francis Wenner, gendre du fondateur, a élaboré ce blanc issu des récoltes 2006 et 2005 et ...
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Établis à Essômes-sur-Marne, près de Château-Thierry, ces vignerons ont constitué leur domaine en 1950. Œnologue, Olivier Belin élabore les vins de la propriété. Il affectionne le meunier, très cultiv ...
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Originaires de Fleury-la-Rivière, Henri David et Odile Heucq ont fondé leur domaine et lancé leur champagne en 1973. Ils proposent deux cuvées issues d’un assemblage identique, la couleur mise à part: ...
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Ce domaine a son siège à Damery, à quelques kilomètres en aval d’Épernay, sur la rive droite de la Marne. Il dispose de 5,5 ha de vignes implantées dans ce village et dans la commune voisine de Cumièr ...
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Le village d'Aÿ s'étend des bords de la Marne au flanc sud de la Montagne de Reims. C'est dans cette commune classée en grand cru que Jacky Hénin est installé à la tête de près de 7 ha de vignes. Comm ...
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De vieille souche vigneronne, les Busin sont plusieurs à Verzenay. Cette branche élabore son champagne depuis quatre générations. Emmanuel a repris en 2006 le vignoble implanté dans quatre grands crus ...
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Dirigée par Nadine Devillers et son fils Raphaël, cette petite (2 ha) exploitation familiale est située à mi-chemin entre les vallées de l’Ardre et de la Marne. Son brut Réserve privilégie le chardonn ...
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Jacques Sonnette exploite près de 8 ha du côté de Charly-sur-Marne, dans le secteur axonnais du vignoble. Axonnais? Situé dans le département de l’Aisne, c’est-à-dire dans la zone de la Champagne viti ...
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Les Gimonnet sont plusieurs à Cuis, 1 er cru situé dans la partie nord de la Côte des Blancs. Voici le champagne de Jean Gimonnet, un assemblage de chardonnay et de pinot meunier. Un champagne à son ...
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Installé en 1995 après ses études d’œnologie, Brice Marniquet exploite un domaine de 6 ha. Il a conservé la marque créée au début des années 1920 par son grand-père Jean, qui mit un terme à une carriè ...
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Héritier d’une lignée de vignerons se perdant dans la nuit des temps, Gilles Valentin dirige aujourd’hui cette exploitation dont l’aventure commerciale a débuté dans les Années folles. Les 5,5 ha du d ...
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Fondée en 1947, cette exploitation couvre 6 ha à Monthelon et aux environs, sur les flancs des coteaux sud d’Épernay. Julien Chopin la conduit depuis 2006. Son brut Carte verte, des années 2005 et 200 ...
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Les Cheurlin sont nombreux à Celles-sur-Ource, dans l’Aube. Descendant d'une longue lignée de vignerons, Lucie et Sébastien disposent de 4 ha de vignes. Ils ont lancé leur marque en 2006 et créé une s ...
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Bassuet? Une commune située dans la partie orientale du département de la Marne, plus de 60 km en amont d’Épernay. Ce qu’on appelle la région de Vitry. Les vignerons ne sont pas légion dans cet îlot v ...
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Le domaine a été fondé en 1892 par Arthur Lallement dans la Montagne de Reims. Après Paul, Arthur II et Charles, Damien prend les commandes en 1990. Il propose ici un vin singulier: un blanc de blancs ...
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Descendant d’une lignée de vignerons, Gilles Lancelot, œnologue, a pris il y a quatre ans la direction de ce domaine de quelque 7 ha, établi dans la Côte des Blancs. Sa cuvée Sélection réunit quatre a ...
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Ce récoltant-manipulant est établi à Avize, village de la Côte des Blancs réputé pour son chardonnay. Dans sa recherche de l’expression du terroir, il ne pratique pas la fermentation malolactique et d ...
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Cette exploitation située aux portes de l’Aisne s’est lancée dans la manipulation au début des années 1960. Elle dispose d’un vignoble de 9 ha. Issu des années 2001 et 2000, son blanc de blancs exprim ...
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Serge Copin, à la tête d’un vignoble de 4,5 ha dans la vallée de la Marne, a lancé son champagne en 1962. Sa fille Jocelyne, épouse Legouge, a repris le domaine trente ans plus tard. Ces vignerons son ...
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Hautvillers est surnommé « berceau du champagne», car c’est dans son abbaye dominant la Marne que dom Pérignon découvrit les secrets de l’assemblage (sinon d’une effervescence maîtrisée). De longue tr ...
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André Macquart a été rejoint en 2006 par son fils Clément sur l'exploitation familiale située dans la Montagne de Reims, tout près de la ville des Sacres. Après une cuvée Prestige très remarquée l'an ...
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Héritière de plusieurs générations de vignerons et créatrice de la marque Marie-Le Brun en 2001, Françoise Le Brun exploite un vignoble sur la Côte des Blancs et vinifie à Cuis, au nord de ce secteur. ...
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À l’extrême sud de l’appellation, dans l’Aube, l’une des «coop» du village des Riceys vinifie et commercialise cette marque lancée en 1970. La cuvée Sélection assemble les trois cépages champenois à p ...
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Bonneil borde un méandre de la Marne, en aval de Château-Thierry. Épousant les sinuosités de la rivière, le coteau a pris la forme d’un cirque ouvert vers le sud: un site majestueux et un terroir préc ...
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Établis aux environs d’Épernay, Michel Mathieu et Françoise Princet se sont installés en 1960 sur quelques parcelles représentant à peine plus d'un hectare. Ils ont agrandi leur domaine par étapes et ...
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Installé dans la vallée de l’Ource au sud de Bar-sur-Seine (Aube), Michel Furdyna exploite un vignoble de 8 ha. Il a lancé sa marque en 1976. Deux de ses champagnes ont été retenus, l’un comme l’autre ...
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1737: cultivateurs à Ludes, dans la Montagne de Reims, les Monmarthe se penchent déjà sur les ceps, à une époque où le champagne s’affirme à la Cour comme à la ville. Mais les premières bouteilles n'o ...
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Pascal Morel, longtemps spécialiste exclusif du rosé-des-riceys, a ajouté depuis une douzaine d’années les champagnes à son offre. Des cuvées qui font honneur au pinot noir, cépage largement majoritai ...
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Jean-Paul, Christian, Franck et Vincent Lassalle se sont associés pour exploiter ensemble un vignoble de 10 ha implanté autour de Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. La récolte de 2005, compl ...
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Installé depuis 1975 sur le domaine familial, Yves Pascal exploite 5 ha dans la vallée d’un affluent de la Marne, le Belval. Sa Cuvée de réserve est un blanc de noirs (60 % de meunier, 40 % de pinot n ...
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Crouttes-sur-Marne, dans l’Aisne, est l’un des derniers villages viticoles que l’on rencontre en prenant la direction de la capitale: Jean-Yves Leredde cultive ses vignes à moins de 80 km de la porte ...
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Un champagne né au début des années 1950 du mariage d’Yves Pertois et de Janine Moriset, tous deux originaires de la Côte des Blancs. Dominique, leur fils, aujourd’hui rejoint par sa fille Cécile et s ...
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Jérôme Philbert a repris en 1992 l’exploitation familiale qui s’étend sur 9,5 ha autour de Rilly-la-Montagne, village classé en 1 er cru proche de la ville des Sacres. Issu des récoltes 2006 et 2005, ...
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Petit-fils d’un greffeur qui travailla après la crise phylloxérique, Philippe Dechelle est installé depuis 1982 sur le domaine familial (5 ha) situé non loin de Château-Thierry. Il cultive les trois c ...
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Le grand-père de ce récoltant-manipulant a utilisé les abris creusés dans la craie durant la Grande Guerre pour aménager les caves du domaine. Installé en 1978, François Pierson exploite 11 ha de vign ...
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En 1960, René Rutat quitte la coopérative pour élaborer lui-même ses champagnes. Depuis 1985, c’est son fils Michel qui exploite les 7 ha du domaine, situés autour de Vertus, 1 er cru situé au sud de ...
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Situé à Passy-Grigny (Aisne), ce domaine se blottit dans une vallée creusée par la Semoigne, petit affluent de la Marne. Isabelle et Xavier Thévenet exploitent les 9 ha de la propriété tout en s’impli ...
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Nouvelle Génération? C’est un jeune couple de vignerons qui a baptisé cette cuvée: Valérie Delozanne et Vincent Delagarde. La première est originaire de la vallée de l’Ardre, le second des monts de Re ...
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Installé depuis 1998 à Cramant, grand cru réputé de la Côte des Blancs, Olivier Waris a créé sa marque en 2001. Son blanc de blancs non millésimé est né de la récolte 2006 complétée de vins de 2005. L ...
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En 2010, cette propriété de 10 ha, établie sur la rive gauche de la Marne, fêtera ses cent ans. Xavier Leconte, rejoint par son fils Alexis, diplômé d’œnologie en 2008, soigne autant l’habillage de se ...
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Situé à Celles-sur-Ource, ce vignoble familial est dirigé par Éric Patour depuis 1984. Son brut sans année est issu de 60 % de pinot noir, complété non par du chardonnay, mais par du pinot blanc, cépa ...