Vins blancs
Les schistes noirs donnent à la fois le nom du domaine Crémat et de cette cuvée La Yose (respectivement «brûlé» et «schistes» en catalan). Un terroir idéal pour les photographes quand, au printemps, l ...
Guide 2012
Fort remarqué l’an dernier pour un gewurztraminer d’un autre grand cru, élu coup de cœur, ce négociant propose un vin du même cépage, moins ambitieux mais bien réussi. Un 2009 issu du Mambourg, un cot ...
Guide 2012
Lorsqu’Aline et Rémy Simon ont repris le vignoble familial en 1996, celui-ci comptait à peine 1 ha. L’exploitation en compte aujourd’hui plus de six et propose de multiples cuvées qui se distinguent n ...
Guide 2012
Cette propriété installée dans le centre historique de Kientzheim jouxte le château et le musée du Vin de la cité fortifiée. Elle met en valeur des crus réputés comme le Schlossberg, dont les sols gra ...
Guide 2012
Christian Mauler est établi à Beblenheim, tout près de Riquewihr. Son vignoble, distribué sur plusieurs communes, s’éparpille en de nombreuses parcelles. Pour le riesling, la propriété propose quatre ...
Guide 2012
Ces vignerons sont établis à l’entrée d’Eguisheim. La petite cité, qui donna un pape à la chrétienté au XI e s., est, dit-on, le berceau du vignoble alsacien. L’un de ses fleurons est l’Eichberg, gran ...
Guide 2012
Fondée en 1904 et rachetée en 1991 par les Grands Chais de France, cette maison, sous contrat avec six cent cinquante viticulteurs, est l’une des plus importantes de la région. Avec cette cuvée, elle ...
Guide 2012
Créée en 1952, cette importante coopérative implantée au bord de la route des Vins, à hauteur de Strasbourg, perpétue une tradition viticole qui remonte au roi Dagobert! Avec 900 ha de vignes, elle mu ...
Guide 2012
La maison de négoce Charles Wantz est une affaire familiale dont les origines remontent au XVI e s. En 1742, un des ancêtres relança la culture du klevener-de-heiligenstein, qui porte encore ses fruit ...
Guide 2012
Heiligenstein est un point de départ pour les randonneurs à l’assaut du mont Sainte-Odile. Trois générations de la famille Ruff s’activent pour mettre en valeur un vignoble de 13 ha aux alentours. Iss ...
Guide 2012
Établie à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, la famille Diringer signe un riesling né dans le Zinnkoepflé, grand cru situé en partie dans leur village de Westhalten. Au nez, de discrètes no ...
Guide 2012
Niché au fond d’un vallon entaillant les Vosges, le petit village de Reichsfeld est un peu à l’écart de la route des Vins, ce qui n’a pas empêché les comtes d’Andlau de mettre son vignoble en valeur d ...
Guide 2012
La maison Bott, établie à Ribeauvillé depuis 1835, est désormais conduite par trois générations: Pierre, le père, Laurent, le fils, et Paul, le petit-fils, qui a rejoint le domaine en 2009. Elle prése ...
Guide 2012
Un domaine bas-rhinois de 10 ha, en conversion bio. Son riesling du Westerberg provient d’un coteau aux sols argilo-calcaires assez lourds, dominant la petite ville de Rosheim. D’un jaune pâle à refle ...
Guide 2012
Développée depuis un quart de siècle par Gérard Schmitt, l’exploitation compte 23 ha de vignes situés à Epfig et dans quatre autres communes avoisinantes. Son gewurztraminer Vieilles Vignes est né de ...
Guide 2012
Après avoir travaillé comme cadre dans la banque pendant dix ans, Armand Landmann revient sur ses terres en 1992. Il regroupe les vignes de son père et de sa tante, pour constituer un domaine de 11 ha ...
Guide 2012
À Soultzmatt, on exploite une source d’eau minérale. Les œnophiles lèveront plutôt les yeux vers son coteau du Zinnkoepflé qui, bien abrité par le Petit Ballon des Vosges, bénéficie d’un microclimat c ...
Guide 2012
L’ancien moulin des seigneurs de Ribeauvillé est devenu le siège de ce domaine créé en 1974 et racheté en 2008 par la famille Schwebel. La propriété compte 26 ha de vignes réparties dans quinze commun ...
Guide 2012
Grâce à son site et à son église fortifiée au milieu des vignes, Hunawihr a pu entrer dans le cercle fermé des «Plus beaux villages de France». La commune possède aussi le Rosacker, grand cru dont Dom ...
Guide 2012
Edgar Gueth est installé depuis 1987 sur l’exploitation familiale implantée à Walbach, village situé à l’entrée de la vallée de Munster. Il a mis en valeur un vignoble en coteau et figure parmi les ra ...
Guide 2012
Depuis 2006, c’est Paul Fuchs, le fils d’Henry, qui a pris les rênes du domaine situé à Ribeauvillé, «cité des Ménétriers». En 2009, il a engagé la conversion au bio de son vignoble. D’un jaune clair ...
Guide 2012
Marque et nom de la coopérative d’Ingersheim, implantée à la périphérie nord-ouest de Colmar. La cave met en valeur de nombreux grands crus des environs, comme le Sommerberg; pas moins de 2 ha 65 ares ...
Guide 2012
Vigneron à Orschwihr, au sud de la route des Vins, Jean-Bernard Ziegler s’est lancé dans la mise en bouteilles à la propriété quand il a pris en 1988 les rênes du domaine familial. Il exploite 9 ha de ...
Guide 2012
Fondé en 1935, ce domaine situé au cœur du vignoble alsacien, près de Riquewihr, livrait à l’origine son vin au négoce. Jean-Paul Mauler a commencé la vente en bouteilles en 1960. Depuis 2004, Julien ...
Guide 2012
Cette maison de négoce est rattachée à la société Gustave Lorentz de Bergheim. Issu d’un terroir argilo-calcaire, son riesling Réserve s’ouvre sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de raisin ...
Guide 2012
Un des domaines de la maison Gustave Lorentz à Bergheim, propriétaire-négociant à la tête de 32 ha de vignes. Les anciennes possessions de l’ordre des Templiers dans les meilleurs terroirs de Bergheim ...
Guide 2012
Soultzmatt exploite des sources d’eau minérale depuis 1617. À cette époque, les ancêtres d’Éric Klein mettaient déjà en valeur les coteaux viticoles de ce village gardant la Vallée Noble, à une vingta ...
Guide 2012
La micro-exploitation (moins de 2 ha) du père, qui était boulanger et vigneron, a été reprise par ses trois fils qui y consacrent avec passion une bonne part de leur temps de loisirs. Angala Wi? Le «v ...
Guide 2012
Le Florimont couvre les pentes d’une butte dominant la petite ville d’Ingersheim. Ses sols marno-calcaires caillouteux et le microclimat très sec de la région de Colmar lui ont valu une grande réputat ...
Guide 2012
Le coteau pentu du Goldert domine au nord le village de Gueberschwihr, au sud de Colmar. Il est réputé favoriser le gewurztraminer, mais la famille Gantzer y cultive aussi d’autres cépages comme le ri ...
Guide 2012
Voici l'un des précurseurs de la biodynamie en Alsace, qui exporte une grande majorité de sa production. D'un jaune doré, son pinot blanc, né sur un terroir d'argiles et de quartz, rappelle au nez le ...
Guide 2012
Les Marzolf sont installés au bas de Gueberschwihr, village aussi connu pour son clocher roman de grès rose que pour son vignoble très ancien: lorsqu’il passa aux mains de l’abbaye de Murbach en 744, ...
Guide 2012
Fernand Meyer exploite plus de 6 ha autour de Sigolsheim. Fleuron de sa commune, le Mambourg est l’un des coteaux les plus avancés sur la plaine et bénéficie d’un fort ensoleillement. Ses sols marno-c ...
Guide 2012
Paul Gaschy, installé à Eguisheim avant guerre, vivait de polyculture et d’élevage. L’exploitation s’est spécialisée dans les années 1970. Aujourd’hui, Hervé Gaschy mise à fond sur ses 8 ha distribués ...
Guide 2012
Ce domaine, qui célèbre en 2011 son trois centième anniversaire, est en conversion au bio. Il a son siège dans le centre historique de Dambach-la-Ville, importante commune viticole dont le terroir d’é ...
Guide 2012
Créée en 1955 et conduite depuis 1992 par Christophe Freudenreich, fils du fondateur, cette exploitation compte 7,5 ha de vignes. Originaire d’un terroir calcaire, son pinot gris Côte de Rouffach est ...
Guide 2012
Par des acquisitions et des échanges successifs, Marco Saulnier a créé son exploitation alors qu’il était conseiller viticole. Il s’est installé en 1992 et consacre tout son temps à ses 7 ha de vignes ...
Guide 2012
Pierre Sparr, œnologue, et son fils Charles perpétuent une tradition viticole remontant à dix générations. Ils exploitent 20 ha de vignes en viticulture raisonnée et se sont installés à Riquewihr en 2 ...
Guide 2012
Repris par Béatrice Hertz en 2007, le domaine regroupe 8 ha de vignes réparties sur plusieurs communes au sud-ouest de Colmar. Sans avoir l’envergure de la cuvée précédente, ce 2009 a su convaincre le ...
Guide 2012
Un Antoine Fleith piochait déjà la vigne à Ingersheim en 1661. En 2010, Vincent Fleith vient de créer une nouvelle ligne graphique pour ses vins issus de la biodynamie: de la couleur, des fleurs et un ...
Guide 2012
Fondée en 1902, la cave d’Eguisheim est l’une des plus anciennes coopératives d’Alsace. Vinifiant le produit de 1 200 ha, c’est un acteur majeur du vignoble alsacien. La coopérative propose dans des v ...
Guide 2012
Fondateurs du domaine en 1977, Bertrand et Colette Fournier conduisent aujourd'hui celui-ci avec leurs enfants Sylvaine et Yannick. Ils proposent un bordeaux sec jaune pâle à reflets brillants, élevé ...
Guide 2012
Originaire des plaines céréalières de Picardie, Michel Maës a parfaitement su s’adapter au Sud-Ouest et à la viticulture, comme en témoigne son vin. Derrière sa relative discrétion, son bouquet montre ...
Guide 2012
En dépit d’un petit côté rustique en finale, ce vin ne manque pas d’atouts. Le bouquet, bien typé, dévoile d’agréables notes de fruits confits agrémentées d’une touche de noisette. Le palais se montre ...
Guide 2012
Premier millésime en cadillac pour ce domaine des Vignobles Arnaud et Marcuzzi, dont on connaît les cadillac-côtes-de-bordeaux. S’il manque un peu de fraîcheur, ce vin reste intéressant par sa présent ...
Guide 2012
Deux anciens moulins rappellent que le plateau de Cérons fut autrefois un pays céréalier. Catherine Lafosse, qui a repris le domaine de ses beaux-parents en 1990, présente ce pur sémillon, simple, fra ...
Guide 2012
Ce graves blanc provient de Cérons, village qui possède son appellation tout en pouvant produire des graves. Sur cette terre de liquoreux, Dominique Lafosse a un faible pour le sémillon, cépage qui co ...
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Ce vin, élevé un an en fût, se montre encore un peu sur la réserve. Mais on perçoit déjà la finesse de son bouquet à travers de délicates notes florales rehaussées d'épices et de menthol. Franche et d ...
Guide 2012
Christian Cholet s’est installé en 1976, qui fut en Bourgogne l’un des millésimes les plus chauds et secs du XX e s. Il est établi dans la plaine, mais tout près de Meursault, de Puligny-Montrachet et ...
Guide 2012
Premier millésime pour ce nouveau négoce qui vinifie à partir d'achats de raisins. Deux arrières-petits-fils de vigneron ont réuni leurs compétences – l'un est œnologue et l'autre juriste – pour péren ...
Guide 2012
Voici la cuvée de monsieur le Maire, Jérôme Billard, qui exploite 17 ha non loin du magnifique château médiéval de La Rochepot. Les administrés pourront le féliciter de jouer pleinement son rôle de re ...
Guide 2012
Les larrets sont des pentes exposées au froid (au nord et à l'ouest); blancs car telle est la couleur de la terre, faite de marnes blanches. Le chardonnay y a donné naissance à une cuvée au nez discre ...
Guide 2012
Réputé pour son pinot noir, ce climat de Meloisey se distingue pourtant, comme l'an passé, par ce vin né du chardonnay. Au nez, le fruit mûr domine la vanille apportée par onze mois de fût. Entre rond ...
Guide 2012
«Ce vin a été élaboré avec amour, à la méthode des vieux de Meursault», aime à rappeler Alain Patriarche qui a repris en 1970 le domaine familial créé en 1820. Pour ce chardonnay, il a choisi un éleva ...
Guide 2012
Habiter Sainte-Marie-la-Blanche, rue du Paradis, c’est déjà se faire remarquer. Mais c’est surtout par ses vins que Joël Remy entend se faire connaître. Ce bourgogne blanc y participe par sa fraîcheur ...
Guide 2012
Vincent Sauvestre se souvenait que, lorsqu'il était petit, ses grands-parents épiciers à Nuits-Saint-Georges parlaient souvent à table du domaine Moillard: en juin 2008, il a donc acheté la légende lo ...
Guide 2012
Voilà «un honnête représentant du vignoble», affirme un dégustateur. À «l'honnêteté», il conviendra d'ajouter une distinction de tradition bourguignonne, qui résulte d'un travail précis: vendanges man ...
Guide 2012
Installé en 2007, Nicolas Thévenot a hérité du pinot beurot, cépage historique de la Bourgogne mais très peu utilisé, que son père et son oncle ont planté et défendu parce qu'il donne du fruit et du g ...
Guide 2012
Laurence Daniel, l'œnologue de la maison Delorme, a vendangé à la machine les 18 ha de chardonnay qui constituent ce Monopole, qu'elle a ensuite vinifiés à la bourguignonne, avec douze mois de fût. Le ...
Guide 2012
En 1982, Jean-Luc Houblin vinifie son premier vin, un rouge de Coulanges-la-Vineuse; en 2005, il élabore ses premières bulles. Son 2007, vêtu d'or safrané, plaira aux amateurs de crémants vifs et droi ...