Vins blancs
Privilégiant le chardonnay (60%), avec les deux pinots en complément, une cuvée au nez réservé mais agréable, discrètement citronné. Franche à l'attaque, plutôt ronde, la bouche finit sur une touche m ...
Guide 2017
Mariant deux tiers de noirs (meunier surtout) et un tiers de blancs, ce 2008 dévoile une belle évolution qui se traduit par de plaisants arômes de mirabelle et de pêche compotées. Une longueur moyenne ...
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un blanc de noirs 100% meunier: nez ouvert et complexe, bouche puissante, équilibrée, à la finale citronnée et boisée. ...
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Rares sont les champagnes affichant le nom du village de Puisieulx, grand cru de noirs au terroir restreint surtout s'ils proviennent du chardonnay comme celui-ci. Ce blanc de blancs présente un nez s ...
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Une majorité de raisins noirs (60%, les deux pinots à parité), complétés de chardonnay, sont à l'origine de ce 2009 au nez de fruits mûrs, de fruits exotiques et de beurre, qui impose sa puissance aro ...
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les trois cépages champenois (avec 60% de chardonnay) pour cette cuvée qui a connu le bois. Un champagne de caractère cité pour sa bouche ample aux arômes d'abricots compotés. ...
Guide 2017
issu des trois cépages champenois à parts égales, un brut or pâle au nez de quetsche et de fruits confiturés au palais franc à l'attaque et bien équilibré. Pour l'apéritif. ...
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Pratiquement mi-blancs mi-noirs (38% pinot noir, 10% meunier), ce brut attire par son nez gourmand de fruits mûrs et de fruits secs. Souple en attaque, la bouche fait preuve de légèreté et d'équilibre ...
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À dominante de pinot noir (70%, avec le chardonnay en appoint), un millésime équilibré, de bonne longueur, aux arômes de vanille et de pêche blanche. Parfait pour le début du repas et les produits de ...
Guide 2017
Ce blanc de blancs qui rend hommage au père de l'actuel dirigeant s'ouvre sur de jolies senteurs de fruits jaunes que l'on retrouve dans une bouche franche, ample et longue. ...
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Les noirs sont majoritaires (pinot noir 50%, meunier 10%) dans ce brut sans année. Une robe pâle, un nez subtil et complexe sur la vanille, les épices douces, le beurre, les fleurs et les fruits confi ...
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Né d'un assemblage pratiquement par tiers des trois cépages champenois, un brut sans année élégant et délicat avec son nez floral et sa bouche bien équilibrée. ...
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le chardonnay (60%), escorté des deux pinots, au service d'un champagne mûr, miellé et brioché, équilibré et persistant. ...
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un nez tout en finesse, sur le beurre et les agrumes confits, une bouche ample, fraîche et élégante, à la finale citronnée. ...
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Un blanc de blancs au nez délicatement vanillé et brioché, assorti de touches d'amande grillée. Si certains jurés sont sensibles à son dosage, ils s'accordent sur son harmonie en bouche et sur l'agrém ...
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deux tiers de chardonnay et les deux pinots au service d'un brut complexe, aromatique et frais. ...
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L'assemblage privilégie les noirs (90%, du pinot noir essentiellement). Un brut subtil, élégant et frais, au nez flatteur, entre fruits blancs et agrumes, et à la bouche franche, équilibrée et longue, ...
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Ce brut naît des trois cépages à parité. Ouvert, son nez évoque la fleur, le miel et les fruits secs. Des notes d'agrumes (citron vert) imprègnent sa bouche à la fois vive et mûre. Pour l'apéritif. ...
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un blanc de noirs à majorité de meunier, bien construit et fin, aux arômes de fruits jaunes. ...
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le pinot noir (60%) s'allie au chardonnay dans cette cuvée souple, élégante, de bonne longueur, aux arômes de pomme et de pêche. ...
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Cette cuvée qui doit beaucoup au pinot noir (80%) comprend 40% de vins de réserve. Vinifiée sans fermentation malolactique et partiellement dans le bois, elle développe un nez pâtissier, crémeux et fr ...
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un blanc de noirs (70% de pinot noir, 30% de meunier) qui a pris des tons or, au cordon persistant. Nez vineux, panier de fruits mûrs, de pomme et de prune, palais à l'unisson, ample et équilibré. ...
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un pur pinot noir tout en finesse, d'une élégante rondeur, généreusement fruité. ...
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Encore sur sa réserve, ce brut est composé à plus de 80 % de noirs (pinot noir surtout). Il séduit en bouche, trouvant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. Un champagne élégant, pour l'apérit ...
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mariant 60% de noirs (les deux pinots) à 40% de chardonnay, un brut sans année fruité, harmonieux, d'une plaisante nervosité. ...
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né de pinot noir (90%) complété par du chardonnay, un champagne discret, mais net et frais, destiné à l'apéritif. ...
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deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir sont assemblés dans ce brut pâle de couleur mais intense au nez, équilibré en bouche, d'une fraîcheur soulignée par des arômes d'agrumes. ...
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Portant le nom de la montgolfière américaine qui réussit en 1978 la traversée de l'Atlantique avec trois aéronautes à son bord, ce champagne assemble trois quarts de pinot noir et un quart de chardonn ...
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Un nez subtil, discrètement évolué et minéral, aux nuances de brioche et de fruits secs. Dans le même registre, la bouche est ample et acidulée, justement dosée. Un blanc de blancs à la fois gourmand ...
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À l'état sauvage? Entendez «brut nature», non dosé. Les trois cépages champenois sont à parité dans cette cuvée au nez légèrement évolué (fruits jaunes confits, caramel), à la fois onctueuse et vive e ...
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Trois quarts de noirs pour un quart de blancs dans cette cuvée au nez de pâtisserie, de fruits confits et de miel et à la bouche souple et équilibrée, un rien amère et acidulée en finale. ...
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Né des récoltes 2013 et 2012, ce blanc de blancs très vif, serré, aux arômes d'agrumes, ne brille pas par sa séduction immédiate, mais montre un potentiel certain. Il faudra l'attendre un peu. ...
Guide 2017
un nez de fleurs blanches, de pâtisserie et de craie pour ce blanc de blancs mûr, équilibré, un peu fugace. ...
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dominé par les noirs (80%, les deux pinots à parité), un brut sans année au nez frais de fleurs blanches et au palais vif, aux arômes d'agrumes. Pour l'apéritif. ...
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Assemblant 60% de chardonnay au meunier, cette cuvée justement nommée naît des récoltes 2008 et 2009. Ouvert et complexe, le nez associe les fruits mûrs, la brioche et les fleurs. Onctueuse et beurrée ...
Guide 2017
Cette cuvée met en vedette le pinot noir (85%, avec un appoint de chardonnay), cépage roi du Barséquanais. Le nez est expressif, élégant, sur les fruits frais, et la bouche tout aussi fruitée, ronde e ...
Guide 2017
au nez, des arômes d'acacia, de fruits jaunes et de fruits confits. Au palais, les agrumes et la minéralité dominent. Conseillé pour un apéritif dînatoire. ...
Guide 2017
mi-pinot noir mi-chardonnay, un champagne structuré et rond qui enchante les uns pour son évolution (fruits blancs et exotiques nuancés de notes de fruits secs, de toast et de brioche), tandis que d'a ...
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né des trois cépages champenois à parts égales, un 2008 au nez subtil et frais, floral, fruité et beurré, à la bouche structurée et vive. Un brut prometteur que l'on peut déjà apprécier à l'apéritif. ...
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du pinot noir des années 2013 à 2010: nez entre fleurs blanches, beurre et fruits secs, bouche gourmande, ronde et fraîche, fruitée et briochée. ...
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les trois cépages champenois sont assemblés par tiers dans ce champagne équilibré, fruité et frais. ...
Guide 2017
un nez frais de fleurs et de fruits blancs, une bouche droite où percent la noisette et le café. De l'élégance. ...
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trois quarts de chardonnay et un quart de pinot noir composent cette cuvée aux arômes de fruits exotiques et d'amande et à l'attaque franche et minérale. ...
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Née du seul chardonnay, cette cuvée libère des senteurs de pâtisserie, de tarte aux pommes, de citron et de cannelle. La bouche harmonieuse, équilibrée par une agréable fraîcheur, est marquée en final ...
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60% de noirs (les deux pinots) et 40% de blancs composent cette cuvée au nez floral, fruité et beurré, à la bouche charnue et ronde marquée par des arômes de pêche jaune. Pour l'apéritif comme pour la ...
Guide 2017
un nez frais et floral, une bouche franche à l'attaque, à la fois fraîche et ronde, où les fleurs se mêlent aux fruits blancs. ...
Guide 2017
un pur pinot noir droit et long, tendu et jeune, discrètement floral. ...
Guide 2017
Composé à 70% de meunier, avec le chardonnay en complément, ce champagne à la robe or clair parcourue d'une fine bulle séduit par ses senteurs évoluées de fruits secs et confits qui contrastent avec s ...
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pinot noir (60%) et chardonnay collaborent à cette cuvée issue des années 2011, 2010 et 2009. Ses parfums d'agrumes et de rose s'enrichissent à l'aération de notes de pâte d'amande et s'associent en b ...
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Le chardonnay forme l'ossature (80%) de ce rosé, mais le pinot noir (20%) apporte la couleur saumonée et les arômes de cerise et d'épices. La bouche, elle aussi fort influencée par le vin rouge, se mo ...
Guide 2017
Comme on peut le deviner s'agissant d'un blanc de noirs de Verzenay, c'est le pinot noir qui est à l'œuvre dans cette cuvée or jaune, au nez de fleurs, de pain d'épice, de vanille et de fruits compoté ...
Guide 2017
une dominance de chardonnay (85%) dans cette cuvée non dosée. Un champagne nerveux, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. ...
Guide 2017
un profil plaisamment évolué pour ce brut mariant au nez les fruits secs, le caramel et le sous-bois. La bouche, à l'unisson, se montre confiturée. Dosage sensible. ...
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Le millésime 2008 a fourni des raisins mûrs, sains et à l'acidité préservée. Vieilli six ans en cave, ce pur chardonnay a pris une expression de fruits compotés, de fruits secs et d'abricot, tout en o ...
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née de 80% de meunier avec le chardonnay en appoint, une cuvée au nez de fleurs et d'agrumes et à la bouche gourmande, à la fois fraîche et ronde. ...
Guide 2017
Un blanc de noirs qui doit beaucoup au pinot noir (85%, avec le meunier en complément). Peu enclin à l'exubérance, il se présente dans une robe pâle et ne livre qu'avec timidité ses arômes d'agrumes c ...
Guide 2017
cépage roi du secteur, le meunier règne en maître dans ce brut vineux, au nez complexe (fruits rouges confits, beurre, agrumes). ...
Guide 2017
un blanc de blancs aux arômes d'agrumes cité pour sa fraîcheur juvénile. ...
Guide 2017
un blanc de blancs non dosé. Avec ses senteurs de grillé et de nougatine, son palais rond et chaleureux, il arrive à son apogée. ...
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ce 2009 est un blanc de blancs cossu et complexe mêlant au nez de fraîches notes d'acacia à des notes mûres d'agrumes confits, de miel, de noisette et de viennoiserie. Fraîche à l'attaque, la bouche a ...