Vins rouges
Ce domaine appartient à la famille Mignard depuis plus de trois siècles. Cette cuvée rend hommage à l'un des membres de la famille, qui fut peintre attitré de Louis XIV. Grenat intense, elle se montre ...
Guide 2008
La situation favorable des coteaux en pente douce bien exposés permet d'obtenir une bonne maturation du mourvèdre, qui compte pour 40 % dans l'assemblage de ce vin à côté de la syrah. Le nez du 2005 d ...
Guide 2008
L'agriculture biologique n'est pas un phénomène de mode, mais une vraie philosophie pour Marie Teisserenc qui gère une centaine d'hectares. Son 2005 se pare d'une robe noire à reflets violets. Le nez ...
Guide 2008
Installée en 1996 avec le statut de jeune agriculteur, Pascale Calvel consacre les premières années à la restructuration du vignoble, puis décide de franchir le pas en 2003 en quittant la coopérative ...
Guide 2008
Bruno Schenck a parfaitement réussi sa reconversion en vigneron depuis qu'il s'est installé, au début des années 1990, dans cette région connue pour ses châteaux cathares. Quarante, c'est aussi l'âge ...
Guide 2008
Abrité par le mont Alaric, le vignoble est disposé en terrasses graveleuses permettant une maturation optimale des raisins. Sous la robe brillante et soutenue de ce 2004, le nez légèrement mentholé ré ...
Guide 2008
Accroché aux pentes du mont Alaric, ce domaine réunit tous les facteurs favorables à la production de vins de qualité: des terroirs diversifiés, une altitude variable et un vieil encépagement. Ce 2005 ...
Guide 2008
Une cuvée créée en 1996 à partir d'une sélection de syrah, de grenache et de mourvèdre. Le millésime 2005 ne s'affranchit pas de la fraîcheur attendue, ni même des arômes minéraux. Une viande rouge lu ...
Guide 2008
Coup de coeur l'an passé dans le millésime 2004, la cuvée Florentin Abbal reflète en 2005 le climat de l'année. Il n'est plus question ici d'une explosion aromatique, mais d'un délicat sillage de frui ...
Guide 2008
Non loin des Cabanes de Fleury et de l'embouchure de l'Aude, le vignoble grimpe sur des coteaux. Syrah, grenache et carignan sont à l'origine d'un vin grenat profond, dont les arômes intenses sont une ...
Guide 2008
Repris par la famille Damais en 1964, le domaine de 34 ha, sis à l'emplacement d'une ancienne villa gallo-romaine au pied du Larzac, est à présent conduit par Laurent, le fils. Syrah (70 %) et grenach ...
Guide 2008
La fille de Claude Arlès, étudiante en viti-oenologie, devrait bientôt rejoindre le domaine familial. Elle pourra prendre ce 2005 pour exemple. Sous une robe grenat soutenu, le vin libère après aérati ...
Guide 2008
Le domaine de 30 ha correspond à une ancienne abbaye cistercienne de femmes, dont il ne reste que la chapelle du XIII e s. Des tanins soyeux structurent ce 2004 de couleur sombre, aux arômes intenses ...
Guide 2008
Terroir argilo-calcaire et syrah (85 %), telle est l'équation de ce vin pourpre, au nez de menthol, de thym et de garrigue. Après une attaque ample, une matière solide emplit le palais, avec en finale ...
Guide 2008
Ici, l'aire d'appellation jouxte celle de saint-chinian. Dans ce vin, l'élevage en fût de chêne n'a pas masqué la typicité du terroir. La robe est d'un pourpre encore jeune, tandis que le nez, d'abord ...
Guide 2008
Un mas languedocien, un terroir villafranchien et un vigneron fort de vingt ans d'expérience. Un contexte favorable à la réussite de ce Méjanelle de teinte grenat, fleurant bon la garrigue, en effet. ...
Guide 2008
Propriété familiale depuis 1580, ce domaine de 40 ha bénéficie d'un terroir de galets roulés favorable à la maturation de la syrah, du grenache et du mourvèdre. Le 2005 retient l'attention par sa robe ...
Guide 2008
La cave voûtée sur deux étages se trouve dans une maison du XVII e s., dans le village de Montpeyroux. Charles Giner cultive des ceps de carignan vieux de plus de quatre-vingts ans, dont le raisin con ...
Guide 2008
Ici, le vignoble a été conquis sur la garrigue du massif de La Clape. Dans ce 2005 rubis brillant, le fruité l'emporte au nez devant des senteurs intéressantes d'épices orientales. La chaleur en bouch ...
Guide 2008
Ils sont néo-zélandais et britannique, autrefois comptable et banquier. Les Williamson, qui ont repris en 2004 ce domaine laissé à l'abandon, font une entrée très réussie dans le Guide, en rouge comme ...
Guide 2008
Entré l'an dernier dans le Guide, ce domaine gardois mérite autant d'intérêt dans cette édition. Son 2005 de couleur grenat rappelle la garrigue environnante et les épices. Sa rondeur à l'attaque, son ...
Guide 2008
Sur un terroir argilo-calcaire au nord de l'aire des coteaux-du-languedoc, ce domaine a élaboré un vin tout en fraîcheur. De la robe rouge sombre s'élèvent des arômes de fruits mûrs légèrement boisés. ...
Guide 2008
Histoire authentique d'un pharmacien qui fit ses premières expériences de vinification dans sa salle de bains en Angleterre. Benoît Viot officie depuis 2004 dans un vieux mas languedocien et vinifie l ...
Guide 2008
Moins concentré que la cuvée des Pouges décrite dans les éditions précédentes du Guide, cet Aïguier de couleur pourpre se distingue par sa chair caressante et ronde. Les fruits noirs et les épices, di ...
Guide 2008
Petite coopérative créée en 1938, les Celliers du Val des Pins présentent une réussite collective, celle d'un vin grenat, aux arômes un peu sauvages de mûre, d'épices (poivre) et de garrigue. La chair ...
Guide 2008
Jonquières est un petit village des terrasses du Larzac, au terroir argilo-calcaire. Grenache, carignan, cinsault et syrah s'unissent dans ce vin qui porte bien son nom. Car, sous une teinte pourpre, ...
Guide 2008
Cocher de fiacre au château de Bourigeole au XIX e s., Jean Astruc réalise enfin son rêve en achetant 12 ha de vignes. Ses successeurs agrandissent l'exploitation. Jacques représente la quatrième géné ...
Guide 2008
Si le Printemps d'Eulalie rosé 2006 (3 à 5 €) a plu au jury, celui-ci a surtout retenu cette cuvée Prestige aux arômes de cerise, de mûre et de vanille. La bouche structurée et étoffée ne manque pas d ...
Guide 2008
Le terroir des terrasses du quaternaire est à l'honneur avec ces deux cuvées de la cave de Peyriac, qui assemblent mourvèdre, grenache, carignan et syrah. Archétype du vin rouge moderne, complexe et p ...
Guide 2008
C'est sur des grésettes typiques des environs de Minerve que Didier Vordy cultive les vignes de syrah, grenache et mourvèdre qui forment l'assemblage de ce vin. À la première agitation du verre, on se ...
Guide 2008
Un propriétaire canadien épris de la France et confiant en l'avenir du Languedoc, des vignes centenaires côtoyant de jeunes pousses prometteuses; c'est dans ce cadre qu'est née cette cuvée, assemblage ...
Guide 2008
Syracruz? Une cuvée de syrah (95 %) issue de la parcelle La Croix; cruz en occitan. Les sols de calcaires durs et le savoir-faire du viticulteur ont permis d'obtenir ce vin au caractère trempé, qui ex ...
Guide 2008
Instant si rare... En tout cas les dégustateurs ont passé un moment agréable à goûter ce vin chaleureux, aux arômes de cerise à l'eau-de-vie et d'épices. Il respire à pleins poumons les essences de ga ...
Guide 2008
Cette coopérative n'est pas un groupe puissant, mais reste à l'échelle du vignoble lorrain: elle vinifie 8,30 ha de vignes. Elle se développe, puisqu'elle a doublé sa superficie et aménagé un centre d ...
Guide 2008
L'ancêtre, François Laroppe, cultivait les vignes du château de Bruley au XVIII e s. Au XX e s., Marcel suscite le mouvement coopératif, puis Michel et Vincent, oenologues, développent la production d ...
Guide 2008
Vic-sur-Seille est situé à l'extrémité sud de la Moselle, non loin de Nancy, sur le territoire du Parc naturel régional de Lorraine. Véronique et Denis Dietrich y ont acquis un domaine en 2004. Leur R ...
Guide 2008
La coopérative de Sigoulès propose un vin rouge très moderne, alliant un fruité puissant à un boisé très fin. Pourpre foncé à reflets violets, la robe est de bon augure. Fin et complexe, le nez associ ...
Guide 2008
Le domaine a pris le nom d'un aïeul de Dominique Vidal, le premier viticulteur (languedocien) de la lignée, qui vivait au XVII e s. L'actuel propriétaire exploite une quinzaine d'hectares. Avec ce ber ...
Guide 2008
Britanniques, David et Helen Baxter se sont installés en 1997 sur ce domaine commandé par un petit manoir du début du XX e s. Rouge cerise, leur bergerac est encore assiégé par la barrique: fermé au n ...
Guide 2008
Commandée par une chartreuse classée, cette ancienne terre noble a changé de mains en 2007. Le domaine s'étend sur 35 ha. Sa Cuvée réservée est tout en nuances et en subtilités. Puissant et très compl ...
Guide 2008
Acheté il y a trente ans par la famille Dubard, le domaine compte une nouvelle recrue: Grégory, le neveu, oenologue. Situé sur les coteaux de Montravel, ce domaine s'est souvent distingué dans le Guid ...
Guide 2008
Ce petit domaine (5,3 ha) est établi à Port-Sainte-Foy (commune qui, malgré son code postal en 33, est bien située dans le département de la Dordogne, au bord de la rivière). Il propose deux vins roug ...
Guide 2008
Établi aux alentours de Monbazillac, Joël Lacotte signe un vin élégant qui allie un fruité fin à un boisé subtil. Pourpre moiré de noir, ce 2005 présente un nez intense où les fruits noirs côtoient la ...
Guide 2008
Environné d'une forêt, cet ancien vignoble était à l'abandon quand il a été acheté par la famille d'Amécourt, en 2002: pas de chai alors, et des ronces entre les ceps. La remise en état est en bonne v ...
Guide 2008
L'un des trois châteaux de la famille Lajonie. D'un rouge profond, celui-ci séduit par son fruit et sa complexité. Très ouvert, il libère des parfums de fruits noirs en surmaturation. On retrouve le f ...
Guide 2008
Domaine situé à l'ouest du Bergeracois, aux confins du Libournais. Cette cuvée, qui avait obtenu deux étoiles dans le millésime précédent, confirme sa valeur. D'un rouge soutenu, elle libère des parfu ...
Guide 2008
Le père a acheté la propriété en 1964 et l'a orientée vers la viticulture. Le fils la dirige depuis 1995. Décrire cette cuvée en deux mots? Puissance et équilibre. Puissance du nez, mariant les fruits ...
Guide 2008
Une cuvée produite par la cave des Lèves, coopérative membre du groupe Univitis, puissant acteur viticole dans le Bordelais et le Sud-Ouest. Expressive au nez, elle mêle la mûre et la cerise. En bouch ...
Guide 2008
Depuis 1994, la cave coopérative organise le championnat du monde des coupeurs de raisin. Si vous opérez dans les vignes du château Grand Chêne, vous noterez l'arbre pluricentenaire qui lui donne son ...
Guide 2008
Deux soeurs, Catherine et Isabelle Orliac, ont su mettre en valeur cette ancienne place forte du XII e s. qui commande 10 ha de vignes. Elles proposent un 2005 grenat presque noir, complexe par ses ar ...
Guide 2008
Cette cuvée a pris ses habitudes dans le Guide (le 2000 fut même coup de coeur). Rubis limpide, le 2005 présente un nez délicat alliant un fruit très mûr à un boisé épicé agréablement fondu. Après une ...
Guide 2008
Une autre cuvée phare de la cave coopérative. D'un rouge intense et profond aux reflets violets, ce millésime séduit par l'intensité de son fruité souligné par de discrètes notes grillées et vanillées ...
Guide 2008
Ce domaine s'est tourné vers la viticulture après guerre. Son 2005 affiche une robe d'un rubis intense comme tous les 2005. Le nez délicat, aux nuances de fruits mûrs et de confiture, intéresse. En at ...
Guide 2008
Belle expression du millésime 2005, voici un vin souple et fruité que l'on peut apprécier dans sa jeunesse ou laisser vieillir un à deux ans. La robe est fraîche, intense avec des reflets mauves. Vine ...
Guide 2008
Mazelières est un vrai château de style Renaissance avec une immense cour carrée. Son vin revêt une robe brillante rubis profond. Complexe au nez, il libère des parfums de fruits mûrs, de cassis et de ...
Guide 2008
À la tête de cette propriété depuis 1980, Patrice Sterlin a quitté la coopérative en 1989. Nombreuses mentions dans le Guide, trois coups de coeur: le domaine est une valeur sûre. La robe limpide de c ...
Guide 2008
Une pointe de merlot s'associe à 90 % de malbec dans cette cuvée à laquelle a participé Arnaud Bladinières, le fils de Marie-Claire et Serge, venu rejoindre cette propriété de 26 ha en 2005. L'harmoni ...
Guide 2008
Le domaine de 20 ha, repris en 2001 par Thierry Simon et Philippe Vérax, est en conversion à l'agriculture biologique. Le malbec (85 %) et le merlot composent ce vin grenat à reflets rubis, dont la sé ...
Guide 2008
Du fruit... Celui du cot et du merlot (10 %), qui se traduit par des arômes intenses de fruits rouges et noirs. De la séduction dans la robe profonde, à reflets violines, comme dans la chair aromatiqu ...
Guide 2008
Dominant un cirque dans la vallée de Parnac, les chais du château ont accueilli douze mois durant ce vin de cot assagi par 20 % de merlot, issus de sols siliceux. La couleur encre est tout aussi sédui ...