Vins rouges
Cette coquette exploitation familiale (24ha) se transmet de génération en génération depuis le début du XX e s. Sa cuvée Vieilles vignes affiche une robe intense, profonde, d'un beau grenat franc. Le ...
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Ce Clos de Neuilly, c'est 3ha de vieilles vignes et dix-huit mois d'élevage en foudre. Johann Spelty continue d'appliquer les méthodes qu'avait instituées avec succès son père. Bien lui en prend car v ...
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C'est une jolie cuvée, fraîche, fruitée et ronde qui masque bien ses tanins. La robe rubis clair s'accorde aux notes de fruits rouges et de banane perçues au nez comme au palais. Gouleyant, tendre et ...
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Jean-Christophe Pelletier s'est installé en 1995 sur un petit domaine des coteaux des bords de Vienne. Toutefois, il a fait ses premières armes dès 1987 au chai du château de Saint-Louand. Aujourd'hui ...
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Un vin de garde indiscutablement. Le nez, où l'on devine la framboise et la cerise, est dominé par le bois neuf. La matière est structurée par des tanins qui s'affirment en fin de bouche. Cet ensemble ...
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Le Centre viti-vinicole de Chinon a été créé en 1973 par le conseil général d'Indre-et-Loire et est rattaché au lycée agricole de Tours-Fondettes. Il forme des techniciens supérieurs et expérimente le ...
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Située au sommet d'une butte, le domaine est balayé par les vents. Si la situation n'est pas très confortable, du moins épargne-t-elle les vignes des gelées printanières! Le 98 présente un nez moyenne ...
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Une robe pourpre, des arômes de framboise écrasée et de griotte, un bon équilibre en bouche entre le bois et la matière et des tanins un peu fermes, c'est un joli vin élaboré par Michel Page sur son d ...
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Les sables et graviers de la Vienne alliés au savoir-faire du vigneron font souvent merveille. C'est le cas avec ce chinon du domaine Haerty. Le nez est assez développé, fruité avec une évocation de g ...
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Disposer d'une grande cave dans le roc où la température et l'humidité sont constantes est un atout pour conduire l'élevage des vins dans le Chinonais. Francis Suard y met en pratique des méthodes cla ...
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Spécialiste des blancs, la société Saget produit maintenant des rouges, notamment de chinon. Celui-ci, très boisé au nez, surprend par son attaque souple suivie d'une bouche friande, à la structure lé ...
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Jacqueline Léon travaille de manière traditionnelle un petit vignoble de 3,75ha. Les sols sableux des bords de Vienne produisent des vins légers qui développent généralement un bouquet riche, à base d ...
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Une robe très intense, brillante, habille ce chinon issu de l'une des communes du nord-est de l'appellation. La bouche a du gras, lequel enrobe des tanins assez fins et fondus. Bien équilibré, ce vin ...
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Des vignes implantées sur des sols volcaniques ont produit un vin rubis moyen fleurant bon le raisin bien mûr. Agréablement structuré, aromatique et d'une belle franchise, ce 99 est à boire dans l'ann ...
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Sur des sols de sable granitique, le gamay a produit un vin rubis violacé, dont le nez mêle framboise, kirsch, cassis et pivoine. L'agréable fruité s'épanouit en bouche avec fraîcheur. Bien structuré, ...
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Si ce vin rouge à reflets violacés est encore réservé au nez, il présente déjà une belle harmonie au palais: les fruits rouges s'inscrivent dans une matière assez ronde. Annie et Claude Sauvat propose ...
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Depuis 1982, Alain Paulat cultive ses vignes selon les méthodes de la viticulture biologique. Voilà un 98 habillé de pourpre, dont le nez commence à évoluer, associant le sous-bois aux fruits rouges. ...
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La robe cerise laisse apparaître quelques reflets violets. Au nez, les arômes sont dominés par les fruits rouges mûrs (confiture de fraises).Présenté trop jeune, ce vin possède une structure très inté ...
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Sous une robe rubis clair, légèrement orangé, les Champs de Chaume 98 proposent un nez dominé par la griotte à l'eau-de-vie. Sa structure est sobre et équilibrée. De longueur convenable, c'est le type ...
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Les reflets orangés de la robe augurent une maturité avancée. Aussi est-ce sans surprise que l'on relève des arômes de bonne intensité, rappelant le marc de raisin au décuvage. La légèreté et le grain ...
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Ce menetou-salon évoque très nettement au premier nez les fruits rouges à l'eau-de-vie. L'aération révèle la facette végétale (graphite) de la palette. Les tanins doivent subir l'épreuve du temps pour ...
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Gérard Cordier représente la neuvième génération de vignerons sur la propriété qui compte aujourd'hui plus de 7ha. Dans ce reuilly, les notes de fruits rouges sont tout naturellement à leur place. Les ...
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D'un pourpre violacé, la robe est le signe d'une excellente concentration. Cette impression se confirme au nez, à travers des arômes d'épices et de viande. Ce vin étonnant à l'olfaction allie en bouch ...
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Bué-en-Sancerre se situe au fond d'un vallon couvert de vignes. Dominique et Janine Crochet y cultivent 9ha de vignes et ont produit un vin sympathique qui permet de découvrir l'appellation sancerre. ...
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Un sancerre sans artifice qui sera prêt avant beaucoup de vins élevés sous bois. Le nez laisse percevoir des notes de cerise à l'eau-de-vie. Les tanins, jamais excessifs, tapissent bien la bouche, et ...
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La propriété est à cheval sur deux départements et sur deux appellations, touraine et le VDQS valençay. Elle réunit ici côt et cabernet franc dans une cuvée élevée en fût de chêne pendant un an. Le ca ...
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Jacques Delaunay est un vigneron expérimenté. Il a compté sur un chai fonctionnel et des vignes bien sélectionnées pour élaborer un vin brillant, qui s'inscrit dans le registre animal agrémenté d'une ...
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Les vins de La Herpinière sont élevés dans une cave creusée au XV e s. dans le tuffeau et qui représente plus de 3km de galeries. Le touraine rouge 98, de structure assez légère, s'avère plaisant par ...
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Elevée en fût de chêne et élaborée à partir de merlot, cette cuvée est typique du cépage: complexité aromatique, structure agréable (tanins bien forts). Elle ravira le palais dès maintenant. ...
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Ce domaine, créé en 1994, sauvegarde la tradition viticole sur les coteaux de Triors. 100% syrah, ce vin rouge d'une belle couleur sombre brillante libère des notes de fruits rouges, d'épices et un lé ...
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Un très bel ensemble de bâtiments regroupant le château, la cave, les écuries et une orangerie, une devise irréprochable, Faire son devoir, caractérisent ce domaine de 20ha en fermage qui a obtenu deu ...
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Créé de toutes pièces en 1984, ce domaine a proposé cette cuvée dont le nez est difficile à décrypter. En revanche, la bouche est un régal de fruits écrasés et de réglisse, qui dure longtemps. De la r ...
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Situé au bord de la N580 qui va d'Avignon à Bagnols-sur-Cèze, ce caveau vous frappera par l'accueil que vous y recevrez. Jean-Marie Saut vous parlera avec l'accent chaleureux de la région, de ses vins ...
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Mornas abrite les ruines de la forteresse construite au XII e s. par le comte de Toulouse. Marc Ryckwaert a élaboré cette cuvée à partir de 95% de syrah. Elle porte une robe profonde à reflets violets ...
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Vaste domaine de 70ha, Gigognan propose ici sa cuvée Bois des Moines à la robe rubis d'une bonne intensité. Le nez s'épanouit sur des notes de confit, de cannelle, de réglisse. Friand en bouche, ce vi ...
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Les crêtes calcaires des Dentelles de Montmirail, ciselées par l'érosion, forment un décor spectaculaire. Suzette est située à 419m. Ce beau côtes du rhône porte une robe rouge rubis étincelante. Puis ...
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Après une promenade à Vaison-la-Romaine, vous pouvez vous diriger vers la cave de Costebelle à Tulette pour y déguster ce côtes du rhône-villages prêt à boire, très frais et agréable en bouche où le f ...
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Vaste domaine de Châteauneuf-du-Pape, possédant 53ha. Très représentative du millésime, la Cuvée du Vatican est puissante et élégante. Assez concentré et chaud, le bouquet révèle des arômes de fruits ...
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Le vignoble de ce beau domaine de 25ha s'étend sur plusieurs parcelles dont les sols bruns calcaires alternent avec des sols rouges sur grès. Issue d'une vendange manuelle avec tri des raisins, cette ...
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Père et fille tiennent les rênes de ce domaine de 34ha. Leur 98 rouge est très fruité. La présence de 80% de syrah explique ce charmant trait de caractère. La bouche a un air de fête printanière. ...
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C'est dans un caveau typiquement provençal, au pied du mont Ventoux, que vous pourrez découvrir toute la gamme du domaine; et, notamment, ce côtes du rhône légèrement boisé où les tanins sont très pré ...
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Visan, commune de l'Enclave des Papes d'Avignon, a conservé des vestiges des XII e et XIV e s. Très viticole, cette région produit cette bouteille à la robe légère. Tout en finesse, ce 98 est friand. ...
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Jean-Claude Valayer a racheté en 1987 les caves du château de Deurre datant du XVI e s. Il les modernise et y vinifie le produit des vignes familiales. De forte intensité colorante, rouge cerise foncé ...
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Spécialiste du muscat de beaumes-de-venise, ce domaine de près de 58ha n'en néglige pas pour autant sa production de vins secs. 75% de grenache assemblés à 24% de syrah et 1% de mourvèdre donnent ce 9 ...
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Il offre déjà des fruits macérés à l'eau-de-vie, ce qui donne un nez intense et une touche chaleureuse soutenue par une belle structure. Un vin à attendre un an ou deux. ...
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Lou bicarelo, en provençal, ce sont les terres du haut, celles qui dominent le village. Il reste encore très jeune, ce 97, marqué par le fruit rouge au nez comme en bouche où les tanins très fins ne s ...
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Ce vin vinifié avec soin est splendide dans sa robe d'un beau rouge soutenu. Son nez aux premières senteurs animales laisse s'exprimer le grenache et ses arômes de fruits mûrs. Equilibré et charnu, pr ...
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Un domaine familial remontant au XVIII e s., reposant sur un sol silico-calcaire, et un vin qui a de la personnalité, nous dit le jury. Une forte intensité dans sa couleur, des parfums de fruits cuits ...
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Un domaine de 30ha conduit depuis 1960 par André Vignal. Issu de vignes vieilles d'un demi-siècle, ce 98 se révèle très jeune par les reflets violets de la robe et les arômes puissants de fruits macér ...
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Une macération carbonique très agréable qui donne un vin déjà prêt à boire, tout en finesse et construit sur des tanins doux. L'attaque est fraîche, tout entière sur du fruit rouge. Très aromatique et ...
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Le grenache s'exprime ici de toutes ses senteurs dans une robe légère. Quelques notes épicées viennent renforcer la sensation gustative qui allie les tanins, l'acidité et le gras. A boire sur des plat ...
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C'est rustique, ça a du corps, des tanins, de la maturité. Voilà une bouteille très riche où fruits rouges, notes animales et de sous-bois se taillent la part du lion. ...
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Ce Val des Rois aurait pu s'appeler Val des Papes puisqu'il appartint, comme toute cette enclave, aux papes d'Avignon, au XIV e s. Romain Bouchard habite la jolie région de Valréas —ne pas manquer l'é ...
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La vigne est présente ici depuis plus de cinq cents ans. Cet ancien domaine royal légué aux chapelains de Bagnols est aujourd'hui dirigé par Jacques Barrière et son fils. Ils vinifient ce côtes du rhô ...
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Un 97 resté jeune après un vieillissement de cinq mois en barrique. La bouche demeure tannique, marquée par le fût (vanille). La robe d'un rouge profond est nuancée d'une note tuilée légère. Mieux vau ...
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Un vin intense et racé, équilibré, assez rond: ses tanins sont bien fondus. Il s'habille de rubis foncé presque noir et tient ses belles qualités de son passage dans le bois. Il pourrait accompagner u ...
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Un domaine de 50ha qui exporte 60% de sa production tant au Japon qu'aux Etats-Unis, ainsi que dans les pays de l'Union européenne. Régulièrement étoilé dans ce Guide, il a présenté cette année un vin ...
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Après la visite du Pègue où les amateurs de préhistoire découvriront un intéressant petit musée, vous atteindrez Rousset-les-Vignes, la bien nommée, et ce domaine de 15ha où vous attend ce vin à la ro ...
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La famille d'Albert Bernard s'est installée dans les vignes de Vacqueyras il y a cent cinquante ans. Sa devise est à appliquer avec modération: Le vin de garrigue jamais ne fatigue! Celui-ci est charp ...
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Mireille et Marc Besnardeau ont élaboré cette cuvée issue de très vieilles vignes, au nez de fruits rouges fort charmeur. Charpenté, puissant, chaleureux, le vin donne la sensation de grande maturité ...