Vins rouges
Des vignes de quarante-cinq ans, un élevage de douze mois en barrique: c'est le bois qui domine aujourd'hui, s'exprimant par des notes de torréfaction et de moka. Ce 99 est néanmoins équilibré et plei ...
Guide 2002
Domaine dirigé aujourd'hui par la troisième génération: les vignes ont cinquante ans et ce millésime est bien typé, digne de son appellation; une robe très soutenue annonce un beau nez qui balance enc ...
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Vaste propriété familiale conduite par François Vallot depuis 1976, Coriançon élabore une cuvée spéciale qui associe pour ce millésime 80% de grenache à 15% de syrah et à 5% de mourvèdre. Trente jours ...
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La première impression est chaleureuse et généreuse: on sent ici la présence du grenache bien mûr, cépage roi du Sud. Le nez nous fait passer de la fraise au laurier, et puis la bouche complexe, aux t ...
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Epices, réglisse, muscade... Pourtant, ce vin semble encore sur la réserve. Typique de l'appellation, doté d'une attaque solide et de tanins déjà assez fondus, il devrait gagner des galons en acquéran ...
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La robe presque noire comme le nez profond de fruits mûrs, de cuir et de tabac laissent deviner la maturité du raisin. La bouche attaque avec franchise puis développe une matière chaleureuse et puissa ...
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Ce vin a bénéficié d'un élevage sous bois bien maîtrisé pendant un an. L'empreinte du fût se manifeste encore au nez comme en bouche par des notes vanillées, mais l'harmonie est déjà appréciable; on p ...
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Après un nez subtil et franc, la bouche associe les fruits rouges aux notes grillées et épicées qui apparaissent en finale. Mûr et corsé, ce vin possède le gras et la trame caractéristiques d'un gigon ...
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Métayers sous l'Ancien Régime, les Chol ont acquis en 1797 le vignoble de Boissie. Ainsi est né ce domaine que Didier Chol dirige depuis 1988. Une syrah de trente-cinq ans dont le côté sauvage et jeun ...
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Entouré de murs, voici un vrai clos dont l'origine remonte au XVI e s. A partir de vignes cinquantenaires, il propose une cuvée blanche 99 prête à boire et ce vin dont la robe montre des signes d'évol ...
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Douze mois de barriques dont 20% neuves ont donné ce vin plaisant tout entier sur le fruit mûr, voire compoté. L'attaque est franche, pleine de fraîcheur. La bouche ronde évoque les fruits à l'alcool. ...
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Bien que le vin n'ait été élevé que pour partie en fût (70%), le boisé reste très présent. Or la structure est déjà souple, légère, ouverte, harmonieuse. Il faut donc savoir en profiter dans les deux ...
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Dégusté le 30 mars 2001, ce vin était encore fermé et difficile à juger, car le boisé était omniprésent. Pourtant, il a de la matière et n'a passé que quatorze mois en barrique. Il est bien structuré, ...
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Il y a peu de macvins rouges. Le comte de Laguiche offre donc là un produit original mais néanmoins en accord avec les règles de l'appellation. Le pinot noir a donné une robe rouge cerise très soutenu ...
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Ce domaine fut offert en 1202 aux moines de l'abbaye de Fontcaude qui l'exploita jusqu'en 1789. Il n'a pas cessé de produire du vin depuis la Révolution sous les auspices de la famille Miquel. Deux cu ...
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Représentant la septième génération sur le domaine, Nicolas Mirouze a su écouter son terroir. Pas facile de produire de grands vins dans ces sols de grès. Il a dû remplacer le carignan par la syrah ma ...
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L'origine de Montpezat remonte au XVI e s. Le château fut embelli au XIX e s., lors d'une période faste. Actuellement les vins y sont réussis comme ce millésime 99 rouge sombre abondamment soutenu de ...
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Issu presque exclusivement de carignan âgé de soixante ans, ce vin d'auteur ou d'hauteur, comme on se plaît à le souligner ici, est surprenant par son attaque baignée de fruit et de douce vanille. Sou ...
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La propriété est située sur un terroir où s'entremêlent schistes, marbres et argilo-calcaires. Cette originalité se retrouve dans ce vin rouge cerise assemblant 40% de grenache à la syrah. Ce 99 évolu ...
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Le 98, présenté dans la dernière édition, est un millésime d'anthologie qui peut encore vieillir. Moins structuré, ce 99 devra être consommé plus rapidement. Ce sont les fruits qui s'expriment au prem ...
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Une maison de négoce de création récente dans la région provençale. Son bandol de teinte rubis est plaisant par ses arômes de kirsch, de sous-bois, de cassis et de fraise. La bouche, un peu en retrait ...
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Au mas de La Dame, les 58ha de vignes sont conduits en agriculture biologique. Il en est ainsi de la syrah (60%) et du cabernet-sauvignon (40%) qui composent ce vin grenat profond, dont le charme rési ...
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Avec plusieurs coups de coeur à son palmarès (dont un pour un rimatge 85), le Cellier des Templiers est une valeur sûre de la région. Toute l'expression du grenache noir se dévoile dans les banyuls ri ...
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Implanté sur des pentes vertigineuses qui plongent dans une des plus jolies anses de la Côte Vermeille, au sud du Cap Béar, ce vignoble constitue l'un des fleurons viticoles de la famille Dauré, bien ...
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Les cuvées du Cellier des Templiers peuvent se découvrir au long du circuit remarquable mis en place dans la grande cave. Ce 99 en robe pourpre dévoile des notes grillées et fait un clin d'oeil aux ar ...
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Bernard Sapéras, scientifique mais aussi vigneron, est un grand défenseur du paysage en terrasse du vignoble de Banyuls où l'on compte 6000km de murets en schiste. Cette cuvée est élevée huit mois en ...
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Ce domaine nous a fait connaître de fort beaux rivesaltes et côtes du roussillon-villages. On ne s'étonnera pas de trouver ici un maury: les schistes ne constituent-ils pas le terroir de prédilection ...
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En bordure du capricieux Réart, construite depuis des siècles, une bâtisse des Templiers abrite aujourd'hui un vigneron convaincu et talentueux. L'extraction a donné ici une robe rouge intense et des ...
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A deux pas de la ville de Perpignan, calé dans le vallonnement des premières collines, ce domaine de 48ha est bien loin du tumulte citadin. Suzy Malet aime dire que l'esprit de Bacchus souffle sur ses ...
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Cette entreprise familiale éprise d'écologie vinifie depuis 1985; elle limite les rendements pour privilégier la qualité. Son pinot noir 99 est issu de vendanges tardives titrant plus de 90° Oechsle: ...
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Wettolsheim, à quelques kilomètres à l'ouest de Colmar, possède un vignoble très important. Ses terroirs marno-calcaires conviennent à tous les cépages et plus particulièrement au pinot noir. D'un rou ...
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A côté d'une vaste palette de crus de la Côte-d'Or, cette maison beaunoise propose ce moulin à vent. D'élégantes nuances vanillées, avec une dominante de pruneau, émanent de cette sélection rouge pivo ...
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Il s'agit ici d'une sélection de 8 ha sur les 13ha que compte ce vignoble exposé au sud du coteau calcaire de Saint-Laurent-des-Combes, à l'est de l'appellation. L'encépagement est saint-émilionnais. ...
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D'une belle couleur rubis sombre, ce 98 est encore un peu discret; le nez laisse percer des arômes de fruits frais et des nuances de sous-bois. Sapide et aromatique, d'une agréable nervosité en bouche ...
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Situé à 2,5 km à l'ouest de la cité, ce vignoble est implanté sur sables anciens et se compose de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc. Ce 98 présente les caractères des vins du secteur de Figeac ...
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Une belle couleur rubis cristalline pour ce 98 au bouquet déjà intense: fleurs (violette), fruits rouges, épices (cannelle). La bouche puissante, corsée, offre une saveur fruitée, épicée, avec des not ...
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Petit grand cru d'un peu plus d'un hectare sur les 21ha qu'exploite Jean Janoueix à Saint-Emilion. 90% de merlot complétés de 10% de cabernet-sauvignon sont implantés sur un terroir siliceux et argilo ...
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Situé près d'un ancien prieuré et relais de Saint-Jacques-de-Compostelle d'où il tire son nom, ce domaine est constitué pour deux tiers de merlot et pour un tiers de cabernets plantés sur sols argilo- ...
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Détaché du prestigieux château Figeac en 1876, ce cru de 11ha appartient à la famille Giraud-Bélivier depuis 1923. Etabli sur des sols graveleux et argilo-sableux, le vignoble se compose de trois quar ...
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Les jeunes propriétaires de ce cru ont hérité non seulement des vignes mais aussi de la grotte où aurait vécu le moine Emilion au VIII e s., de la chapelle de la Trinité ( XIII e s.) et des catacombes ...
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Petit vignoble constitué à 95% de merlot planté sur sols variés: sables, graves, argiles. La robe intense est jeune. A l'agitation, le vin libère des arômes fruités et toastés. La bouche, souple et fr ...
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Situé aux portes de la cité médiévale, exposé sud-sud-ouest, ce cru repose sur un beau terroir de coteau argilo-calcaire. Ce millésime assemble 75% de merlot et 25% de cabernet franc. Il est de bonne ...
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Achetée en 1994 par Jonathan Maltus, cette belle demeure est entourée d'un vignoble planté essentiellement de merlot avec un appoint de 15% en cabernet franc. D'une couleur grenat chatoyante, ce 98 mê ...
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Issu d'un vignoble planté à 70% de merlot, ce vin se montre agréablement bouqueté et déploie une gamme d'arômes allant des fruits aux épices en passant par les fruits à l'alcool. Rond et généreux à l' ...
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Du même producteur que Ducru-Beaucaillou, ce vin est plus monolithique mais il ne manque pas de charme par sa couleur délicate, et sa bonne expression aromatique tant au nez qu'au palais. ...
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Si l'ENITA est en train de reconstituer un domaine viticole à Mérignac, Picque Caillou est actuellement le seul vignoble en activité subsistant sur la commune. Encore un peu sévère en finale, son 98 e ...
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Même si sa charpente est un peu délicate, ce vin est bien constitué grâce à des tanins charnus mais fermes. Ceux-ci révèlent une charpente équilibrée et classique qui le rend plaisant. ...
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Née au XVIII e s. du rassemblement de quelque cent quinze parcelles, cette propriété appartient aujourd'hui au groupe présidé par Yves Barsalou. En dépit d'une certaine austérité en finale, son 98 off ...
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Issu d'un cru entièrement indépendant de Boyd-Cantenac, ce vin privilégie la finesse. Rond, charnu, tendre et délicatement bouqueté, il possède un bon équilibre qui lui permet d'intégrer facilement l' ...
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Créé au XVI e s. par la famille Bages, ce domaine devint propriété des Croizet à la Révolution. Cela explique son nom. Son 98 s'inscrit dans la tradition du cru par sa souplesse et sa finesse. Plus qu ...
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Fortement touché par la tempête qui dévasta le Médoc, la France et une partie de l'Europe en décembre 1999, le parc de ce cru est en cours de reconstitution. Comme c'est souvent le cas pour les vins d ...
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C'est en 1821 qu'Urbain Pédesclaux réunit plusieurs parcelles pour créer un cru auquel il donna son nom. Souple avec des tanins assez bien enrobés, ce vin parviendra à pleine maturité d'ici deux à tro ...
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Né sur un tout petit cru —on devrait dire microvignoble—, ce vin confidentiel a été élevé seize mois en barrique. D'une belle teinte violacée, il offre un nez de fruits noirs et de fourrure sur fond d ...
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Cette propriété, créée en 1862, a pris le nom de château de Valois en 1886. Installée sur des sables éoliens parfois mêlés de graves, elle compte plus de trois quarts de merlot dans son encépagement. ...
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Un 98 plaisant, de couleur grenat bien soutenu, montrant une frange évoluée. Le nez, expressif, présente des arômes de fruits mûrs mêlés à des odeurs de pain grillé et de cacao, assortis d'une touche ...
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Issu d'une sélection de 4 ha sur les 16 ha que comporte Ferrand, ce vin se pare d'une robe pourpre sombre. Le nez réclame un peu d'agitation pour s'ouvrir et exprimer des arômes de fruits confits et d ...
Guide 2002
Des sables anciens et des graves reposant sur de l'argile, plantés à 60% de merlot et à 40% de cabernet, ont donné naissance à ce vin de teinte bordeaux bien franche. Les fruits rouges frais associés ...
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Dans la même famille depuis plus d'un siècle, ce cru doit son nom à la dénomination cadastrale du lieu où se trouve le vignoble, installé sur un terroir sablo-graveleux mêlé de crasse de fer. D'une be ...
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Petite propriété familiale acquise en 1925 par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, ce cru est installé sur des sables où sont plantés du merlot de quarante-cinq ans et, en appoint (15%) du ...
Guide 2002
Jean-Michel Moueix a repris cette propriété en 1991. Le terroir de sables sur crasse de fer est planté de vieilles vignes composées de 60% de merlot, 25% de cabernet franc et 15% de cabernet-sauvignon ...