Vins rouges
Ici, la valeur n'attend pas le nombre des années. Depuis sept ans aux commandes de l'exploitation, Jérôme Bertrand n'a pas tardé à se faire un nom en fitou, surtout à l'export. Les vieux carignan l'at ...
Guide 2001
Bastion du cru, le château, s'appuyant sur son terroir, livre un vin profond, corsé et concentré. Bien élevés, ses tanins réglissés sont soyeux. Il ne s'économise pas et évolue longuement dans une gam ...
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C'est du site privilégié du hameau de Fauzan fait de calcaires durs que l'on extrait des vins de haute lignée. En tenue burlat, celui-ci exhale des parfums de fraise, d'eucalyptus et d'épices suaves. ...
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Première mise en bouteilles pour le château de Valcyre qui réussit une belle entrée dans le Guide avec ce vin de plaisir: robe pourpre, nez de cassis, de mûre et de violette, bouche ronde et nette. Il ...
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Haut-Christin dresse son imposante et ancienne bâtisse non loin de Sommières la Romaine. C'est vous dire si le vin fait partie intégrante de la culture. Laissez-vous convaincre par le Château 98, roug ...
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Le Château La Sauvageonne 99 est entouré d'un certain prestige qui colle bien à ses flacons. Il est d'un abord rouge profond, et fleure le grillé, le cuir, les épices, la violette. Il possède en bouch ...
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A Moujan, la tradition est bien présente dans un vignoble dont la renommée remonte au temps des Romains. Une étoile pour le Moujan 98 qui s'affirma douze mois en barrique pour nous charmer de sa robe ...
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Nous retrouvons avec plaisir cette année le château Pech-Céleyran de la famille Saint-Exupéry. La robe est d'un grenat très profond. Le nez reflète bien la région de La Clape avec ses notes de garrigu ...
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Entre l'Oppidum de Nissan-lez-Ensérune et la vieille Narbonnaise chère aux Gallo-Romains pour la réputation de ses vins, on traverse les terrasses de Béziers. Là, il vous sera loisible de déguster, la ...
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Après la robe rubis, c'est une jolie palette d'arômes qui a séduit le jury: des notes de miel, de pain d'épice, de résine et de confiture. La bouche chaleureuse et fruitée s'achève sur des tanins doux ...
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Du temps de Charlemagne, Saint-Martin-des-Champs était une abbaye entourée de vignobles. C'est en partie grâce à eux que l'on connaît la science du vin. Les Birot, vignerons de père en fils depuis la ...
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Le Château Valoussière et Les Hauts de Lunes 97, autant de Domaines de la maison Jeanjean qui élaborent deux flacons réussis. Rouge soutenu aux reflets bleutés pour le millésime 98, encore de bonne in ...
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Catherine Do était déjà connue des amateurs grâce à d'excellents vins de pays élaborés à partir de rendements dignes des meilleures AOC. Le Clos Sainte-Camelle est bien sûr issu de cette catégorie. Sa ...
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Remarqué à juste titre avec les plus grands honneurs pour le millésime 97, le Domaine Célinguet 98 présente une couleur pourpre soutenu, brillante, aux reflets de jeunesse, un nez intense associant no ...
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Les chartreuses et les chartreux sont depuis longtemps et à juste titre réputés spécialistes des liqueurs, vins et eaux-de-vie. Avec le Clos 98 de l'Abbaye des Chartreuses de Mougères, on approche du ...
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Si vous avez du goût pour les vins charnus, vous aimerez les vins de Baubiac. Ce 98 en est un bel exemple avec sa robe couleur de mûre, son bouquet de fleurs séchées, de fruits rouges et de sous-bois, ...
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Claude Flavard présente une belle expression de la syrah (60% de l'assemblage) née sur sol argilo-calcaire puis élevée en barrique. D'un grenat soutenu, ce vin offre un nez intense de garrigue, de fru ...
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Nous retrouvons dans ce Domaine de La Coste le bouquet caractéristique des terroirs de galets roulés avec ses notes d'épices, de fruits cuits et de réglisse. Il révèle une belle intensité de la robe m ...
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Enraciné dans un plateau calcaire dominant Saint-Georges-d'Orques et les environs, le jeune vignoble de La Prose engendre de belles cuvées, d'une année sur l'autre. Une fois encore, on ne se laisse pa ...
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Des garrigues défrichées il y a une quinzaine d'années, Michel Moreau a extrait la quintessence: de nombreuses cuvées régulièrement réussies comme les Dolomies 98 de Terre Mégère, un 98 de couleur sou ...
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Tout nouveaux dans le club des AOC, les vignerons de Villevieille présentent leur carte de visite, en l'occurrence le Domaine des Rouvres 99, d'un rouge grenat intense libérant, élégamment ourlé de vi ...
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Le blason aux trois poissons se retrouve sur les étiquettes des deux Ermitage du Pic Saint-Loup retenus par le jury: le Guilhem Gaucelm 97, cité (100à 149F), et cette cuvée Sainte-Agnès à la robe pour ...
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Deux cuvées, le Lucian 99 et le Seigneur des Deux Vierges 98, très réussies. Les vignerons de Saint-Saturnin s'imposent encore. Deux vins d'un rouge intense, framboise et cassis pour le 99, fruits con ...
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Une sélection de vieilles vignes de grenache et de carignan est à l'origine de ce vin. Nous sommes en présence d'une robe pourpre et profonde, violacée, d'un nez agréable plein de fruits et d'épices, ...
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Sous l'abbaye bénédictine millénaire se cache une cave ultramoderne. Mais dans ce cadre béni, on ne s'en remet pas uniquement à la providence pour livrer un vin d'une belle concentration, volumineux e ...
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On ne compte plus les trophées ramenés des joutes du Guide par la maison d'Oupia, vaste domaine de 55ha. Avec un blason aux armoiries pourpres, ce 98 se distingue par une attaque tout en puissance. Va ...
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Notre écureuil occitan sort de son clos pour la quatrième année consécutive! Et pas seul, puisque 35000 cols l'accompagnent! Belle présence de cette macération carbonique aux arômes de fruits cuits. T ...
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La cuvée Image se présente comme une toile moderne au fond pourpre à reflets violets. Structuré, il possède des tanins élégants et libère un ample panier de fruits rouges qui s'épanouira encore; joli ...
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Ses ancêtres travaillaient la vigne du châtelain avant la Révolution. Aussi Claude Gauthier ne s'est-il pas résigné à la voir disparaître de Vic-sur-Seille. Il élabore plusieurs types de vin à partir ...
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Bouteille Noire est une sélection rigoureuse élevée en barrique pendant huit mois. Complexe et puissant, son nez allie la série boisée aux arômes de fruits noirs. La bouche charpentée par des tanins p ...
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Une étoile pour le 98 comme pour le 97 pour une cuvée vieillie en fût de chêne qui représente la production de 20ha de vignes, soit pas moins de 120000 bouteilles. Le nez très expressif présente un bo ...
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Un bergerac non passé en barrique peut aussi être bon... Pour preuve, ce 99 rubis soutenu et intense, dont le nez offre de puissantes notes de cassis. Après une attaque franche, il développe un beau v ...
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Une cuvée récurrente dans le Guide. Dans le millésime 99, son nez est encore marqué par le bois mais, en bouche, le fruité se mêle bien à la vanille. La matière est, en outre, prometteuse et s'arrondi ...
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Repris en 1996, ce domaine a produit une cuvée 98 très réussie, élevée en fût pendant douze mois. Celle-ci présente une palette complexe et intense de boisé, de vanille et de fruits rouges. Après une ...
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Cette étoile sur le millésime 98 confirme la réussite du clos d'Yvigne, déjà étoilé l'an passé pour son côtes de bergerac 97. Un joli vanillé légèrement mentholé laisse deviner des arômes de cerise et ...
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De nouveau une étoile pour le côtes de bergerac élevé en fût de chêne du domaine de Beauregard. Le millésime 98 est marqué par les arômes toastés et grillés au nez, mais le fruit se révèle à l'agitati ...
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Cette cuvée élevée sous bois est déjà séduisante mais elle devrait se révéler plus intéressante encore après quelques années de vieillissement. Un boisé vanillé et épicé domine le nez dans un ensemble ...
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Patrick Montfort a présenté une gamme intéressante au jury du Guide. Son bergerac rouge 98 se distingue par un nez de fruits cuits et d'épices, agrémentés de quelques notes de pain grillé. La bouche, ...
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Beaucoup de fruits mûrs au nez avec des notes animales et de gibier pour cette cuvée du Majorat. Les tanins puissants offrent néanmoins une finale élégante. C'est un vin prometteur qui gagnera à vieil ...
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Une belle propriété sur graves créée par M. Beaussier venu de Provence. Le vin qui en est issu est bon même s'il n'est pas passé dans une barrique. Fruits et épices dominent au nez. On trouve beaucoup ...
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Bernard Bouyssou, perpétue l'exploitation du domaine familial sous le nouveau nom de château Armandière, comme un hommage à son grand-père Armand. Sa cuvée Diamant rouge a passé quatorze mois en barri ...
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C'est un cahors noir intense que nous propose Jean Roche dans le millésime 98. Au sein d'une palette fine, les épices se mêlent à des notes de petits fruits noirs et rouges, puis un beau volume en bou ...
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Issu d'un assemblage où le cot (75%) est complété par le merlot, le château de Calassou propose un cahors typique, rouge cerise d'intensité moyenne. Il livre son nez de fruits rouges à l'eau-de-vie qu ...
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Voici un vin bien habillé d'un rouge violacé aux reflets sombres. Le nez est composé de fruits noirs surmûris et macérés, ainsi que de notes boisées-vanillées. L'attaque suave introduit une bouche ron ...
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Depuis cinq siècles, de père en fils, la famille Couture cultive ce vignoble d'Albas. L'aïeul était déjà vigneron du seigneur d'Albas en 1470. Une belle robe rubis aux nuances violettes annonce un nez ...
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Assemblage mesuré de 80% de côt, 15% de merlot et 5% de tannat, cette cuvée d'un rouge sombre presque noir paraît bien concentrée. Le nez est, lui aussi, profond, évocateur de fruits surmûris et macér ...
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Cot (80 %) et merlot de vingt ans ont donné ce cahors de belle allure dans sa robe rouge sombre et profond. Assez puissant et complexe, le nez mélange fruits rouges et noirs, réglisse et épices, avec ...
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Sherry et Stephen Schechter, Américains, sont les propriétaires actuels du château Pech de Jammes, vinifié par Vigouroux. Ils proposent un vin grenat parfaitement limpide, dont le nez intense et compl ...
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Si quatre générations de vignerons se sont succédé au château Rouquette, la première mise en bouteilles date de 1994... Quatre ans plus tard, le vin est d'un rouge bien sombre. Le nez fait la part bel ...
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Associant côt (80 %) et tannat (20%), le Chevalier de Malecroste dans sa version Tradition est tout en mesure. Robe vive d'intensité moyenne; nez sans excès, légèrement animal avec quelques notes de f ...
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Depuis six générations, le vaste domaine du Clos La Coutale (55ha) est aux mains de la famille Bernède. Il est à l'origine de ce cahors limpide et assez intense, aux nuances de violette. Le nez, puiss ...
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Hauterive est la contraction de Haut de Vire, commune où se situe le domaine, sous une bonne exposition et sur sol argilo-graveleux. Le malbec, assisté du merlot, est à l'origine d'un 98 intense et br ...
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Le côt fait son numéro dans ce cahors élevé en barrique pendant douze mois. Il s'est enveloppé d'une cape rouge bigarreau pour réciter les fruits rouges et prendre l'accent de la vanille et du café. S ...
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Les efforts de rénovation du chai et de restructuration du vignoble se poursuivent au château de Beaulieu et donnent déjà de beaux résultats. Le bois neuf domine encore la palette fruitée de ce vin, m ...
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Une jolie matière première s'exprime tout au long de la dégustation. Le fruit mûr et le cassis apparaissent au nez, sur un fond boisé assez fondu. En bouche, l'attaque est souple et fruitée. Les tanin ...
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Ici, on peut voir les ruines d'un château fort. Cette cuvée porte le nom d'une chapelle, elle aussi disparue. Après des arômes de fruits confits et de coing, ce sont des notes de fumé et de sous-bois ...
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Déjà deux ans et pourtant ce vin garde encore beaucoup de sa jeunesse. Son nez est mentholé, riche en arômes de fruits mûrs, de cuir, de sous-bois. La bouche est tout aussi riche avec des tanins fondu ...
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En 1766, Guillaume Cahuzac acquiert au coeur du vignoble frontonnais une terre qui deviendra le domaine du château Cahuzac. Hommage lui est rendu à travers cette cuvée rubis assez intense, dont les ar ...
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Après deux siècles de polyculture et d'élevage, le château Clos Mignon s'est consacré à la seule vigne. Peut-être la médaille que lui attribua le ministre de l'Agriculture en 1893 pour le parfait main ...
Guide 2001
Régulièrement présent dans le Guide et souvent aux meilleures places, ce jeune et talentueux vigneron nous a habitués à des vins de caractère. Cette cuvée à la gloire de Don Quichotte est un judicieux ...