Provence / Corse
Syrah et cabernet-sauvignon à parité pour ce rouge à la robe profonde et au nez franc et original de fraise confiturée, d'orange sanguine et de cake anglais. Le palais se révèle souple, ample et éléga ...
Guide 2023
Une pointe d'ugni blanc (5%) dans cette cuvée dominée par le rolle. Le nez délicat de fleurs blanches et de zestes d'agrumes confits ouvre sur un palais équilibré, empreint de la douceur de la pêche j ...
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Un joli nez, floral et toasté, puis une harmonie délicate en bouche, avec du soyeux et une finale suave sur le miel. Un beau blanc de gastronomie. ...
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Des nuances corail animent la robe de ce rosé expressif, uniquement composé de raisins à peau noire (grenache, cinsault, syrah et mourvèdre). Le nez complexe, sur des notes de pêche de vigne, de melon ...
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Dans sa robe bouton d'or, cette cuvée dévoile un nez printanier floral et citronné teinté de notes fumées. La bouche, douce, souple et fraîche, s'enrobe de jolies saveurs de pêche blanche et de pâte à ...
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Les restanques sont des murets de pierre sèche qui permettent la culture en terrasse en Provence, rappelant le travail acharné des anciens. Cette cuvée, issue de rolle cultivé sur l'une de ces toutes ...
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Ce 2021 s'affiche dans une couleur "tendance", pâle et limpide. Le nez se livre sans réserve sur des parfums de fruits jaunes (nectarine) et de fleurs capiteuses (lys). Complexe et nuancée, la bouche ...
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Le cinsault (15%) entre en scène dans cet assemblage à dominante de grenache (69%), apportant ses notes de grenadine et d'amande à ce rosé alliant rondeur, gourmandise et fraîcheur acidulée. Un rosé s ...
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D'un élégant rose pâle aux reflets argentés, ce vin distille un nez subtil à dominante florale. Puis c'est le fruit qui s'impose (groseille fraîche, quetsche) dans une bouche ronde, sans lourdeur, éti ...
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Au bouquet intense de fruits blancs mâtinés de vanille succède une bouche fraîche et soyeuse, s'étirant en de fins amers qui mettent en appétit. ...
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Une dominante de syrah (70%) associée à du mourvèdre pour ce 2021 à la robe violine particulièrement engageante. Le nez déploie une étonnante fraîcheur sur des parfums de cassis et de baie de genièvre ...
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Ce rosé offre un nez flatteur et net, floral et fruité (pêche jaune, grenade). Un fruité auquel fait écho une bouche croquante et ronde à souhait, dynamisée par une mâche subtile et une fraîcheur acid ...
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25% d'ugni blanc s'associent au rolle (75%) dans ce blanc aux parfums enjôleurs de pâte de coing et de tarte à l'abricot. Soulignée d'une fine vivacité, la bouche prolonge cette gourmandise par une ag ...
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La syrah (80%) est le pivot de cet assemblage complété par du cinsault. Le nez discret mais fringant livre un bouquet de cerise et de groseille surmûries, mâtiné de notes florales (lilas, muscaris). L ...
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Issus du lieu-dit La Manuelle, une parcelle de 13ha d'un seul tenant déjà cultivée par les moines du Moyen-Âge, cinq cépages composent ce 2019, grenache en tête (42%). L'élevage en fût d'un an a saupo ...
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Encore du rolle, mais cette fois il bénéficie d'une fermentation et d'un élevage sous bois (8 mois), qui teinte d'une touche d'épice douce le bouquet "d'une puissance aromatique incroyable", s'étonne ...
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Grenache, cinsault et syrah, vendangés à la main, s'associent avec brio dans ce rosé translucide, intensément bouqueté autour du bonbon à la framboise et de l'orange sanguine. Le palais prolonge cette ...
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Des vignes de 25ans de grenache (70%) et de cinsault sont à l'œuvre dans cette cuvée d'un rose translucide. Le nez exprime sans réserve les fruits exotiques et l'amande amère. À l'unisson, la bouche a ...
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Paré d'une robe corail aux reflets argentés, ce rosé livre un bouquet délicat de pêche blanche et d'amande fraîche. Suivant la même ligne fruitée, en y ajoutant quelques notes de confiserie (bonbon à ...
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Une dominante de rolle (80%) et une touche d'ugni blanc (20%) dans ce blanc lumineux aux reflets dorés, offrant un bouquet franc de poire Williams et de cédrat. La bouche surprend par son volume, sa s ...
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D'un abord timide, cet assemblage de syrah (65%) et de grenache s'ouvre à l'aération sur des parfums intenses du registre floral (rose, pivoine) et fruité (groseille, cassis), mâtinés d'une touche d'h ...
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Le mourvèdre, associé à 15% de grenache, est le pivot de ce 2019, qui se livre avec réserve sur des notes de poivre de Sichuan, de fruits noirs confits et de cuir. Le bois apporte une note toastée san ...
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D'abord sur la réserve, ce rosé clair et brillant aux reflets orangés, exhale des parfums délicats de fraise des bois et de muscaris. Plus dissert en bouche, il affiche un palais vineux et une belle s ...
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Un blanc séduisant de bout en bout. On aime la robe paille, le nez subtil centré sur la fleur de jasmin, les fruits du verger (reine-claude, mirabelle) et la levure, et la bouche onctueuse, suave comm ...
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Ce blanc dévoile un nez aromatique où se mêlent les fleurs blanches, les fruits exotiques (litchi) et une touche d'épices qui s'épanouissent au palais. Une finale vive, teintée d'une pointe de chaleur ...
Guide 2023
Une vendange manuelle échelonnée pour s'adapter la parfaite maturité de chacun des cépages (grenache et cinsault), une longue stabulation à froid d'une semaine: on sent une grande rigueur dans l'élabo ...
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Le trio classique rolle-ugni blanc-sémillon compose un blanc tonique, au bouquet explosif de violette et de bourgeon de cassis. Droite, vive, énergique et fruitée, la bouche ne manque ni de volume ni ...
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Une belle entrée dans le Guide avec ce rosé vif aux reflets melon, issu de grenache (70%) et de syrah vendangés à la main et fermentés en levures indigènes. D'un abord timide, le nez s'ouvre à l'aérat ...
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Une proportion non négligeable de tibouren (20%), cépage rare typiquement provençal, entre dans l'assemblage de ce rosé pâle aux reflets pêche. L'agitation révèle des parfums subtils de fruits à noyau ...
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Ce rosé fleure bon les fruits rouges frais et exotiques, rehaussés de notes amyliques. Vif en attaque, le palais affiche un beau volume et une agréable consistance fruitée. Friand et gourmand. ...
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Gratifié d'un coup de cœur en 2019, la version 2021 de ce Vol de nuit nous embarque encore dans un joli voyage gustatif. Le nez distille des parfums d'abricot et de brioche toastée, fruit d'un élevage ...
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Sous sa robe d'un jaune doré très brillant, cette cuvée dévoile un nez expressif et original de clémentine, de fruits exotiques et de garrigue. Riche et enveloppant, le palais charme par son amplitude ...
Guide 2023
Ce rosé "trendy" à la robe pâle et légère affiche d'emblée sa tonicité à travers des notes de grenadine et de zeste de citron vert. Le palais conserve cette tonalité dynamique et fruitée, renforcée pa ...
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À dominante de grenache (60%), cette cuvée joliment saumonée séduit dès l'entame par son nez captivant de fruits jaunes pulpeux, agrémenté d'une touche grillée. Vivacité puis rondeur rythment une bouc ...
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D'un joli rose poudré aux reflets sable, cette cuvée hommage à la fille du propriétaire livre un bouquet délicat de fleurs fraiches et de fruits rouges croquants. Portée par la fraîcheur et le fruit, ...
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Dans sa robe nacrée, ce rosé à dominante de grenache (76%) offre au nez une bombe d'agrumes, matinée d'une touche pâtissière de pêche melba. La bouche, plus réservée, montre un bon équilibre, du volum ...
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Syrah et mourvèdre ont été fermentés et élevés sous bois (18mois). À un nez expressif de fruits mûrs (cerise, figue), d'épices et de réglisse répond une bouche fine et de bonne longueur, étayée par de ...
Guide 2023
Des grappes de syrah (60%) et de cinsault soigneusement triées composent cette cuvée couleur pétale de rose et au nez exubérant de pêche de vigne et de combava. Cette intensité se retrouve dans un pal ...
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Joio signifie "joie" en provençal. Voilà un qualificatif à propos pour ce rouge réjouissant, qui associe les notes végétales du cabernet-sauvignon (laurier), les épices de la syrah (girofle) et le fru ...
Guide 2023
Une cuvée confidentielle née de jeunes ceps de rolle, d'emblée engageante avec ses parfums d'agrumes frais, de litchi et d'aubépine. Souple en attaque, le palais dévoile une chair ronde imprégnée de s ...
Guide 2023
Pas moins de cinq cépages, avec le grenache pour maître (50%) composent ce rosé lumineux, très pâle, au bouquet subtil de fleur de citronnier et de gingembre sur fond minéral. Fin, léger et tendu, le ...
Guide 2023
On aime sa robe pimpante striée de reflets framboise, son bouquet appétent de fruits rouges croquants et d'orange sanguine, et son palais charnu, riche et volubile, vivifié par un trait de cédrat et d ...
Guide 2023
Né à parts égales de grenache et de syrah, assemblés au cinsault (20%), ce rosé se pare d'une robe éclatante évoquant la framboise, en harmonie avec un nez tout en fruits rouges frais (groseille, gren ...
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Une touche d'ugni blanc (10%) vient épauler le rolle dans ce blanc au bouquet exubérant de poire croquante, de mangue, d'agrumes (pamplemousse, citron vert) et de buis, au palais tonique, long et harm ...
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Nos jurés ont aimé la robe dorée de ce vin ouvert sur des arômes de fleurs blanches capiteuses (lys) et de fruits exotiques (pamplemousse, ananas), dynamisés par une touche végétale. Ils ont aussi sal ...
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Sa robe pastel aux reflets or séduit l'œil. Élégante, l'olfaction délivre des parfums fruités (abricot, citron vert) et floraux (glycine), rehaussés d'une touche de confiserie (clafoutis, calisson). F ...
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Avec son bouquet fin et expressif de fleurs de printemps, de fruits blancs et de gingembre frais, cette Jouvencelle est un blanc croquant et ciselé, à la finale minérale, à associer à un plateau de su ...
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Un vin certifié en bio, intense, suave et persistant au nez comme en bouche, sur des notes de fruits blancs, de calisson et de fleurs capiteuses (jasmin). ...
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Une cuvée confidentielle née d'un petit hectare de jeunes vignes (15ans) de grenache, cinsault et syrah. La robe couleur dragée aux reflets abricot et le bouquet de fraise en confiture et de fleur d'o ...
Guide 2023
Belle entrée au Guide pour ce rosé d'une pâleur très tendance, hommage au fils des David, né pendant les vendanges 2021. Expressif, le nez dévoile des parfums de pamplemousse rose et de fruits confits ...
Guide 2023
Un bouquet complexe de pruneau, de garrigue et de fougères, une matière profonde et dense, sertie de tanins serrés, avec un boisé gourmand en soutien (pain d'épices, cacao): un profil vigoureux à rése ...
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Ce blanc fait honneur à Joseph Lyon, ancêtre de la famille et premier propriétaire du domaine. Toute la finesse du rolle est emprisonnée dans cette bouteille, dont le bouquet délicat évoque le chèvref ...
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La chatoyante robe corail au disque argenté est le prélude à un bouquet d'une belle complexité: églantine, groseille, muscade, notes pâtissières (crème à la vanille). Consistante, la bouche restitue l ...
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Ce 2020 met en avant le grenache (50%), accompagné de cinsault et de syrah à parité. Le nez, complexe et riche en fruits noirs (myrtille), est relayé par des notes de tapenade, de genêt et une touche ...
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Né de syrah (60%) et de grenache, élevé 12 mois en fût de 500l et en foudres, ce rouge offre un nez ouvert de cerise compoté, de racine d'iris et d'un soupçon de vanille. En bouche, de la fraîcheur, d ...
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Née de jeunes vignes de 15ans de grenache blanc (60%) et de rolle, cette cuvée porte beau dans sa robe pâle aux reflets mordorés. L'élevage de 8mois en fût a apporté des notes toastées et épicées (can ...
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Un nez élégant, sur les fleurs blanches, le zeste d'agrumes et les fruits exotiques, prélude à un palais persistant, bien typé vermentinu par son caractère charnu, ample et gras, tonifié par une point ...
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Une robe pâle pour ce muscat au nez intense, partagé entre fragrances suaves, florales et miellées, notes salines et touches végétales rappelant la rhubarbe. On retrouve le miel, allié à un fruité ric ...
Guide 2023
À une robe or pâle, à reflets verts, répond un nez plutôt réservé mais agréable, qui s'ouvre sur de jolies notes florales, épicées, alliées à des nuances de bergamote. Miellée, végétale et minérale, l ...
Guide 2023
Le vermentinu, majoritaire, est assemblé à 20% de biancu gentile, variété insulaire longtemps oubliée. Le nez minéral, presque pétrolé, laisse aussi percer des notes végétales rappelant l'eucalyptus. ...