Provence / Corse
Non loin du vignoble de 32ha se trouve un terrain de golf réputé: les vignes alternent avec le green, à quelques pas d'un rivage bien préservé. Après un parcours, ce vin franc, discrètement fruité, of ...
Guide 2004
Maurice et Laurence Desblaches ont créé ce domaine en restanques en 1972 et se sont très tôt lancés dans la vinification de leurs vendanges. Ils proposent aujourd'hui un rosé de teinte saumon, discrèt ...
Guide 2004
Ce rosé se montre flatteur par sa rondeur et ses arômes ouverts d'orange, de banane et de melon. Sa dégustation constituera un agréable moment. Essayez-le avec des plats asiatiques. ...
Guide 2004
Ce vin harmonieux, aux fragrances méditerranéennes, exprime avec typicité le terroir. S'il ne présente pas une grande personnalité, il procurera un plaisir simple en accompagnement de petits farcis pr ...
Guide 2004
Dans un cadre magnifique au coeur des Alpilles, le domaine de la Vallongue étend ses 40ha de vignes cultivées en agriculture biologique. Son 2000 rouge n'aura pas à attendre longtemps pour être appréc ...
Guide 2004
En 1889, ce mas inspira à Van Gogh une magnifique toile rendant toutes les couleurs de la terre ocre sur un ciel d'un bleu intense. Aujourd'hui entouré d'un vignoble de 57ha conduit en agriculture bio ...
Guide 2004
Au début du XX e s., la vigne ne produisait du vin que pour répondre aux besoins de la famille; la culture des oeillets était alors prépondérante. Depuis, la viticulture s'est imposée et la commercial ...
Guide 2004
Le domaine doit son nom à Marie-Madeleine qui vivait dans une grotte de la Sainte-Baume. Son étonnante demeure de maître attire le regard tout autant que son vin jaune pâle qui, sous un joli volume et ...
Guide 2004
Au flanc du massif de la Couronne de Charlemagne, le vignoble est planté à 80% en restanques, c'est-à-dire en étage. Plus connue pour ses vins blancs et rosés, l'aire d'appellation produit également q ...
Guide 2004
Robe grenat intense, nez dominé par le chêne neuf avec des notes de moka et de grillé, ce vin possède une bonne matière fruitée; mais il mérite d'attendre pour que son caractère très boisé se fonde et ...
Guide 2004
Le vignoble appartient au groupe suédois Win & Sprit. Rubis intense, le Carbase, né de 80% de carignan, possède une imposante matière tannique qui devra s'assagir et s'harmoniser autour du boisé épicé ...
Guide 2004
Le château de Berne propose des manifestations culturelles et gastronomiques, et son théâtre aquatique se transforme l'été en un lieu de concerts. Un entracte agréable que ce rosé à la teinte saumonée ...
Guide 2004
Propriété de sir Bamford depuis 1998, le domaine est en totale restructuration. Il a produit un vin plein de tendresse, dont le joli volume accueille les arômes d'épices, de beurre et de pain grillé. ...
Guide 2004
La route départementale qui relie Hyères à La Londe passe devant le château de Mauvanne, grande propriété de la bordure maritime. Vous y découvrirez ce vin grenat soutenu, aux accents de fruits frais ...
Guide 2004
Si le nez est encore timide, la bouche est prometteuse par sa matière et sa trame de tanins serrés. Attendez ce vin deux ou trois ans. Vous le déboucherez alors une demi-heure avant de le servir à tab ...
Guide 2004
Demeure du XVII e s., le château Maroïne étend ses 9,7ha de vignes sur les coteaux qui dominent la plaine de Guers, à 250m d'altitude. Le millésime 2001 ne cache pas son passage sous bois. Des tanins ...
Guide 2004
Connu depuis le début du XIV e s., ce domaine a appartenu aux Templiers, puis à l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem, et enfin à de grandes familles provençales. Le millésime 2001 présente sous une tein ...
Guide 2004
Habillée de pourpre profond à reflets violacés, cette Réserve 3 e millénaire possède du gras et bénéficie de tanins fins. Elle laisse le souvenir éphémère de la framboise et de la réglisse. Le Réserve ...
Guide 2004
Jaune très pâle et discrètement aromatique, cette Grande Réserve révèle un caractère aimable en bouche grâce à sa rondeur et à ses arômes grillés. Outre son équilibre, les dégustateurs ont apprécié sa ...
Guide 2004
Un côtes-de-provence de bonne tenue qui, après une attaque souple, tire profit de tanins fins et persistants. Sa discrète palette aromatique de fruits rouges devrait se transformer en un bouquet expre ...
Guide 2004
Cette cuvée, habillée d'une robe rubis à reflets violacés, ne dévoile pas encore tout son charme sous l'empreinte marquée du bois (grillé et fumé); elle devra attendre deux à trois ans pour fondre cet ...
Guide 2004
A partir de 1710, cette bastide devint la demeure de l'archevêque d'Aix, Charles-Gaspard deVintimille duLuc, pour lequel fut aménagé un remarquable jardin clos à la française. Elle doit probablement s ...
Guide 2004
Quatre quarts pour élaborer ce coteaux-d'aix blanc, clair et brillant: grenache, rolle, clairette et sémillon... Bien fait, le vin s'exprime avec légèreté sur des nuances de fleurs blanches et des not ...
Guide 2004
Situé sur l'un des plus beaux terroirs de l'appellation, le muscat à petits grains de Toussaint Marfisi se prête à l'élaboration de muscats de qualité. Celui-ci révèle des arômes typiques et expressif ...
Guide 2004
Le premier millésime de cette petite maison de négoce et de vinification offre de l'étoffe et une indéniable concentration. Pourtant, les dégustateurs se sont interrogés sur sa typicité tant le bois d ...
Guide 2004
Assemblage de syrah (50%), de cabernet-sauvignon et de grenache, cette cuvée se caractérise par une teinte franche, moyennement intense. A l'agitation du verre se libèrent des arômes d'épices et de fr ...
Guide 2004
Le domaine du Thouar, ancienne magnanerie du XVIII e s., cultive ses 45ha en agriculture biologique. Il a produit un vin rouge vif dont l'équilibre fruité semble assez élégant. Servez ce 2001 dès à pr ...
Guide 2004
Les 20ha de vignes implantées sur sol argilo-calcaire sont cultivées en agriculture biologique et leur fruit vinifié dans le respect de la tradition. Ce vin, élevé douze mois en fût, affiche une coule ...
Guide 2004
Il est bien loin le temps où le vin de ce château était acheminé en voiture à chevaux vers les cafés de Marseille. Un siècle a passé, et le tiers de la production est aujourd'hui exporté et prend parf ...
Guide 2004
Amoureux du mourvèdre, Jean-Pierre Gaussen a élaboré une cuvée à partir du fruit de ses plus vieilles vignes. Celle-ci se présente dans une robe sombre, parfumée de fruits noirs et de vanille. Sa bouc ...
Guide 2004
La densité de la robe, la puissance des arômes et la structure de la bouche ne laissent pas indifférent. Cependant, les caractères de l'élevage en barrique sont encore très présents. Attendez entre tr ...
Guide 2004
Encore jeune, ce 2001 aux parfums de fruits noirs, de cuir et de bois mérite d'être attendu. Participant à une bonne structure, les tanins doivent en effet se fondre pour laisser s'exprimer la matière ...
Guide 2004
Lors de la rénovation de la cave, d'importantes découvertes archéologiques ont été faites sur ce domaine: des vestiges romains du I er s. et les ruines d'une église primitive du IV e s. Patience et lo ...
Guide 2004
Située sur l'île de Porquerolles, La Courtade ressemble à une hacienda avec ses 30ha de vignes conduits en agriculture biologique. Elle offre un vin de rolle à la tenue jaune paille, qui mêle les nuan ...
Guide 2004
Un vin de garage en Provence... Deux amateurs de vin passionnés se sont unis pour vinifier le fruit d'un demi-hectare de vignes plantées sur les schistes des Maures. Issue de pure syrah, leur cuvée, r ...
Guide 2004
Dans la tradition des bons vins produits par la cave Saint-Antoine (Ghisonaccia), ce rosé a retenu l'attention du jury par son équilibre. Brillant et limpide, il est agréablement vif et aromatique en ...
Guide 2003
Non loin d'Aléria et de son fort, la cave coopérative d'Aghione a produit un rosé à la robe brillante, aussi agréable à regarder qu'à boire par sa finesse aromatique. Ce vin s'accordera avec une belle ...
Guide 2003
Cette propriété située dans la Vallée du Reginu, sur l'un des terroirs de Calvi, propose deux jolis vins prêts à boire. Le premier, bien structuré, exprime intensément les épices et les fruits rouges, ...
Guide 2003
Voici un rosé très clair, aux légers reflets orangé brillant. D'attaque vive en préambule et d'un bon équilibre général, il sera agréable cet automne. Perdreaux et viandes blanches le serviront alors. ...
Guide 2003
Les frères Lazzarini cultivent 35ha de vignes sur un terroir argilo-calcaire. Cristallin à reflets jaune clair, leur vin se distingue par des nuances de pomme verte, puis se développe sans agressivité ...
Guide 2003
Grimaud recèle des trésors accumulés depuis l'époque des Templiers jusqu'à aujourd'hui. Port-Grimaud, cité lacustre bâtie en 1968 par l'architecte François Spoerry, fait partie du patrimoine contempor ...
Guide 2003
En remontant les rues du vieux village de Pierrefeu, vous parviendrez au monument érigé à la mémoire des cinquante marins disparus à bord du ballon dirigeable le Dixmude, en 1923. La cave coopérative ...
Guide 2003
Le domaine de la Gordonne doit son nom au conseiller de Gourdon qui en fit l'acquisition en 1650. Depuis 1941, les Domaines Listel en sont propriétaires. Ce Gravières, de teinte corail foncé, offre de ...
Guide 2003
Nouvellement installé, Max Hubbard signe sa première vinification: un vin dont la parure soutenue, à reflets violacés, indique son potentiel de garde. Poivron, fruits et épices douces complètent ce cô ...
Guide 2003
Voici un agréable côtes de provence de couleur rubis pâle. Tout en simplicité, mais bien travaillé, il s'accordera aux entrées provençales ou à une côte de boeuf. Une dégustatrice le qualifie de "vin ...
Guide 2003
Encore dominé par son passage en fût de dix-huit mois, ce vin se montre cependant complexe dans ses évocations de fruits noirs, d'épices et de pruneau. Souple et rond à l'attaque, il évolue sur un boi ...
Guide 2003
Depuis 1774, le château de Vauclaire est la propriété de la famille Sallier. Ce domaine de 30ha offre aujourd'hui un blanc 2001 et un rosé 2001 difficiles à départager. L'originalité du blanc provient ...
Guide 2003
Quatre-vingt pour cent de la production de ce domaine est exportée, notamment vers les Etats-Unis. N'attendez pas pour découvrir ce vin. Elégant par sa tonalité rosé brillant, celui-ci se montre discr ...
Guide 2003
Pas moins de cinq cépages entrent dans ce rosé issu de vignes menées en agriculture biologique et obtenu par saignée: grenache à 45%, cinsault à 30%, puis mourvèdre et carignan à 10% chacun et syrah à ...
Guide 2003
Chaque été, Pierre Boyer accueille une exposition dans son caveau dans le cadre des manifestations Arts et Vins. Votre visite sera donc tout autant culturelle que gastronomique. Typique, ce coteaux va ...
Guide 2003
Créé au XVII e s., ce domaine familial commande 150ha de vignes. Une robe foncée, brillante et franche habille son rosé qui attaque sur les fruits rouges bien mûrs. L'expression est simple mais le ter ...
Guide 2003
Aux portes de la Méditerranée, le Mas Bleu produit non seulement des coteaux d'aix, mais aussi de l'eau-de-vie de marc et un vin cuit. Ce rosé se distingue par sa fraîcheur que soulignent des nuances ...
Guide 2003
Le domaine créé en 1856 par Louis Bianchetti possède un vignoble de 50ha à quelques kilomètres du golfe d'Ajaccio. Cristallin, son vin fait briller ses reflets gris. Odorant autour de fruits à chair j ...
Guide 2003
Particularité de cette propriété: bien que son vignoble soit implanté sur l'aire d'appellation ajaccio, quelques hectares sont destinés à l'AOC vin de corse. Légèrement doré, ce vin fruité, aux expres ...
Guide 2003
Habitué du Guide, le domaine propose un vin à dominante de niellucciu, complété par la syrah et le mourvèdre. La couleur cerise noire est en parfaite harmonie avec les évocations de fruits rouges et d ...
Guide 2003
Installée en 1996 dans le désert des Agriates, Marie-Brigitte Poli-Juillard a élaboré un vin intensément aromatique, oscillant entre des senteurs végétales sauvages et le bonbon acidulé, sera un parfa ...
Guide 2003
Coup de coeur l'an dernier pour son 99, Laurent Le Stunff fait partie des stars de la Corse viticole. Des senteurs de sous-bois alliées à un agréable côté animal, des notes d'amandes grillées, un équi ...
Guide 2003
Les trois amis du domaine Pastricciola conservent intacte leur passion pour le renouveau de ce domaine acquis en 1989. Ils apportent cette année un rosé tout en nuances. Une robe claire, saumonée, un ...
Guide 2003
Dès la fin du XIX e s., les vins du domaine étaient livrés à Toulon, à cheval, dans des barils de 25l. De nos jours, une élégante étiquette figurant le mas habille ce vin sombre aux reflets intenses. ...
Guide 2003
Un rosé franc et brillant apparaît dans le verre. Il s'harmonise autour d'une bonne attaque, puis d'une structure pleine. S'il a besoin d'être aéré pour mieux épanouir son nez, il offre en finale des ...