Provence / Corse
De 1976 à 1981, il aura fallu défricher, défoncer, planter, construire la cave pour créer de toutes pièces ce domaine d'une trentaine d'hectares, situé à 4 km de la belle ville de Lorgues, à l'embléma ...
Guide 2005
D'une couleur jaune pâle à reflets verts, cette cuvée décline un nez délicat de fleurs blanches nuancées de fruits exotiques. Elle se révèle vive et élégante au palais, avec des flaveurs d'agrumes et ...
Guide 2005
Entrecasteaux s'est développé autour de son château du XVI e s., bâti sur le site d'une forteresse; les maisons anciennes et les passages ajoutent à son caractère. Au domaine de Beaumont, c'est un vin ...
Guide 2005
La Bouverie est l'un des secteurs de Roquebrune-sur-Argens qui réserve quelques beaux sentiers de randonnée autour du rocher de grès auquel le village doit son nom. Vos pas vous mèneront sans doute à ...
Guide 2005
Cette cuvée s'habille d'une élégante robe pâle aux reflets saumon, puis dévoile un nez puissant et généreux, d'abord évocateur de biscuit, puis orienté vers les fruits blancs et la pêche de vigne. Apr ...
Guide 2005
Grenache, syrah et cinsault ont donné naissance à un vin élégamment structuré. De la robe vive se libèrent des parfums frais de cuir et de menthe sauvage. Une dégustation plaisante, en somme. ...
Guide 2005
Ce domaine de 35 ha plantés sur un terroir argilo-schisteux a trouvé dans la cuvée Le Gaouby un bon faire-valoir depuis le Guide 2004. Ce millésime offre une expression de fruits rouges vanillés sous ...
Guide 2005
Ce vin révèle toute l'expression du cépage rolle. Sous une teinte claire à reflets verts apparaissent des arômes francs de fleurs blanches, de fruits exotiques (ananas léger, goyave) et de citron, tan ...
Guide 2005
Le mot finesse revient tout au long de la dégustation de ce vin: une teinte jaune, des arômes discrets de fruits blancs, un bon équilibre et un boisé agréable témoignant d'une bonne maîtrise de l'élev ...
Guide 2005
D'une teinte rubis, cette cuvée présente des senteurs épicées de vanille et de cannelle sur fond de fruits rouges. Des tanins agréables et un boisé bien fondu qui laisse s'exprimer les flaveurs de fru ...
Guide 2005
Situé à Cabasse, le vignoble du domaine Saint-Martin est implanté sur un terroir argilo-calcaire caillouteux. Son fruit a été vinifié par les Vignerons du Luc. Habillé d'une belle robe soutenue, ce 20 ...
Guide 2005
Ne cherchez pas la concentration à tout prix. Rouge léger, ce vin offre un bouquet ouvert sur les fruits rouges (griotte), puis une bouche fine et élégante qui trouve un harmonieux équilibre. A savour ...
Guide 2005
Un domaine typiquement provençal, dont le nom reflète bien le paysage: un mas et un cadenet, lieu planté de cades, arbustes de la famille du genévrier. Un environnement qui aurait pu être peint par Cé ...
Guide 2005
Alain Gaspérini a établi son caveau de vente au coeur de La Crau, mais il vinifie ses vins à quelques kilomètres du village. Son côtes-de-provence arbore une robe pâle à reflets jaune paille. Une légè ...
Guide 2005
Les pierres du sud sont celles que l'on peut trouver sur ce terroir argilo-calcaire de 77 ha qui a livré aux archéologues les vestiges d'un temple romain. Celles aussi qui ont permis de bâtir le châte ...
Guide 2005
Propriété de Gaspard du Luc de Vintimille, archevêque d'Aix au XVII e s., ce domaine de 18 ha est commandé par une maison de maître entourée d'un jardin à la française. Le vignoble est cultivé sans he ...
Guide 2005
Implantés en coteau, à 350 m d'altitude, et exposés au nord-ouest, les 20 ha de vignes du château Trians bénéficient d'une maturation tardive. Ce rosé issu en partie de saignée se présente sous une te ...
Guide 2005
Sébastien Truc a rejoint son père sur ce domaine de 34 ha, dont les vignes se concentrent dans un vallon de Garéoult. Après un passage de douze mois sous bois, cette cuvée offre un nez complexe de fru ...
Guide 2005
Un vin chatoyant, aux accents de pain d'épice, de venaison et de boisé discrets. La bouche souple et ronde possède de gentils tanins et s'agrémente d'une touche vanillée agréable. Les dégustateurs jug ...
Guide 2005
Rémy et Dominique Ravaute ont repris en 1989 le domaine créé par leur grand-père au début du XX e s. Très pâle, leur 2003 libère dès l'attaque des arômes délicats de sauvignon, puis il révèle la fraîc ...
Guide 2005
Marie-Laure Merlin, arrière-petite-fille du fondateur de ce domaine, est à la tête des 35 ha de vignes et des 8 ha d'oliviers qui entourent la bastide provençale. Habillé d'une étiquette joliment call ...
Guide 2005
La Provence regorge de témoignages de l'implantation de la vigne lors de la conquête romaine; ici, on a trouvé des traces d'une ferme viticole du II e s. Le Président de l'appellation qui a beaucoup o ...
Guide 2005
Lucie Moutonnet-Demirdjian a repris en 2001 le vignoble de son père et créé son domaine un an plus tard. Vous réserverez pour 2006 son vin d'un joli pourpre. Assez discret, mais prometteur par ses not ...
Guide 2005
Si vous avez bien étudié la sélection de l'an passé, vous les connaissez déjà un peu: Laurent Bastard et Eric Davin, ces deux amis qui se sont associés en 2001 pour conduire un domaine de 37 ha. Les h ...
Guide 2005
Les muscats de Muriel Giudicelli s'inscrivent dans la gamme des vins dorés qui flattent l'oeil pour préparer les papilles au plaisir. Cette année, les arômes au nez et en bouche rivalisent dans la com ...
Guide 2005
Ce muscat technologique est intéressant par ses expressions aromatiques riches et de belle finesse. A une couleur translucide à reflets verts brillants, peu typique pour un muscat-du-cap-corse, il ass ...
Guide 2005
Le domaine de Torraccia, situé non loin du bord de mer sur la commune de Lecci près de Porto-Vecchio dans un site magnifique, présente un joli rosé à robe claire et brillante. Le nez est expressif ave ...
Guide 2005
Le domaine San Michele, niché au coeur d'une propriété superbe, est retenu pour son Sartène rouge 2002 qui est réussi malgré la difficulté du millésime. Issu essentiellement de sciacarellu complété pa ...
Guide 2005
Situé au coeur du désert des Agriates, le Clos Teddi, créé en 1970 par Joseph Poli, a été repris par sa fille Marie-Brigitte en 1996. Implanté sur des arènes granitiques, il produit des vins très inté ...
Guide 2005
Le domaine Giudicelli, situé sur la commune de Poggio-d'Oletta non loin de Saint-Florent, a été créé en 1997 par une jeune femme charmante, Muriel Giudicelli. Régulièrement présent dans le Guide, il p ...
Guide 2005
Six cépages, dont 50 % de grenache, entrent dans l'élaboration de ces baux-de-provence: ils ont été vinifiés par deux ou trois, avec une macération de quatorze jours. Il en résulte une couleur soutenu ...
Guide 2005
Si vous passez au domaine, Geneviève Rolland vous présentera sans doute les différentes variétés d'oliviers qui poussent sur 4 ha, ainsi que les cépages complantés sur les 38 ha de vignoble. Elle vous ...
Guide 2005
Implanté en restanques, le vignoble de 8 ha se situe au pied de la falaise appelée Couronne de Charlemagne. Le soleil cassidain semble briller dans la robe or jaune lumineux du vin. Puis une impressio ...
Guide 2005
Depuis son rachat en 2002, ce domaine de 48 ha, où ont été mises au jour des sépultures romaines, bénéficie d'une restructuration jusque dans la cave. Le rolle et le sémillon ont donné naissance à un ...
Guide 2005
Face aux îles d'Or, le château de Mauvanne fut la propriété de Simone Berriau, actrice des années folles, qui y reçut auteurs et acteurs mythiques de cette époque. A l'affiche dans le Guide, un vin ru ...
Guide 2005
Racheté en 2000 dans un état d'abandon, le domaine a retrouvé la voie de la qualité. Il propose une Collection privée qui devrait être appréciée lors des réceptions et des manifestations culturelles o ...
Guide 2005
Cette cuvée, qui a connu un élevage sur lie et en barrique de cinq mois, se présente sous une teinte jaune paille à reflets verts, d'un bel éclat. Une agréable vivacité donne du relief à sa chair volu ...
Guide 2005
L'histoire du château Maïme est récente: jusqu'en 1998, la vendange était vinifiée en cave coopérative. Les nouveaux propriétaires ont investi et rénové la cave de vinification. Ainsi peuvent-ils prés ...
Guide 2005
Nicole Wiestner vient de prendre la gérance de ce domaine de 25 ha situé au pied du massif des Maures, dont le terroir de grès sablonneux d'origine primaire porte des vignes conduites en agriculture r ...
Guide 2005
La troisième génération de la famille Guibergia a quitté la coopérative pour créer sa cave en 2002. Son domaine d'un seul tenant, isolé au pied du Bessillon, est conduit – comme il se doit à Correns, ...
Guide 2005
La fondation La Navarre est une institution religieuse, devenue collège privé. Elle fut créée par Jean Bosco, prêtre italien qui fonda l'ordre des Salésiens. Son domaine viticole s'étend sur près de 5 ...
Guide 2005
Dominant le golfe de Saint-Tropez et les vignes, Gassin est un charmant village. Alentour, le domaine de La Rouillère s'étend sur 40 ha. Le sémillon (70 %) et le rolle ont donné naissance à un vin str ...
Guide 2005
Si Correns s'enorgueillit d'être un village bio, puisque tous ses producteurs se sont tournés vers ce mode de culture, il présente d'autres centres d'intérêt, dont un imposant château du XII e s., le ...
Guide 2005
Ce 2001 séduit le regard dans sa robe grenat aux nuances pourpres. Expressif, il libère des notes boisées complétées d'arômes de fruits rouges que l'on retrouve dans la matière ronde et charmeuse. S'i ...
Guide 2005
Saint-Michel-d'Esclans, propriété viticole de près de 70 ha, se situe sur le territoire de La Motte, non loin des gorges de Pennafort. Les dégustateurs ont apprécié le caractère charnu de son rosé de ...
Guide 2005
Le château de Beaulieu se situe sur un ancien volcan de 2 à 3 km de superficie, qui est entré en éruption au miocène: c'est l'une des rares manifestations volcaniques en Provence. Ce 2001, issu du tri ...
Guide 2005
La bastide, la chapelle intérieure, le parc à la française remontent à la fin du XIX e s., époque où la vigne et la bauxite faisaient vivre le domaine. Aujourd'hui, Jacques et Michèle Pérignon propose ...
Guide 2005
La voie Aurélienne tracée par les Romains passe tout près du domaine de 24 ha, commandé par une maison du XVII e s. Elevée dix-huit mois en fût, cette cuvée apparaît aujourd'hui nette et franche, parf ...
Guide 2005
Un vin de syrah et de grenache à parts quasi égales, agrémentés de cabernet-sauvignon. Après un élevage sous bois de seize mois, il se présente sous une teinte sombre avec des parfums boisés, épicés. ...
Guide 2005
Dans un paysage aimé de Cézanne, partagé entre vignes et pinèdes, qui a séduit la famille Terrat dès 1995, le domaine des Béates couvre 52 ha. La biodynamie a été adoptée dans le vignoble, tandis que ...
Guide 2005
Le muscat de Laurent Le Stunff est issu de 2 ha de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires; il est vinifié traditionnellement mais selon une technologie moderne, dans une cave semi-enterrée réc ...
Guide 2005
Produit sur des coteaux argilo-calcaires, ce muscat est vinifié après une macération pelliculaire à froid et élevé en cuve Inox. De couleur pâle aux reflets brillants, il présente un nez floral de typ ...
Guide 2005
Joli vin d'allure cristalline jaune pâle, aux arômes expressifs typiques du muscat à petits grains. La bouche assez bien équilibrée est moins expressive. Quelques mois semblent nécessaires pour permet ...
Guide 2005
Si le domaine est situé sur la commune de Santo-Pietro-di-Tenda, c'est à Saint-Florent que les Rossi possèdent un joli magasin de vins où l'on peut déguster cette cuvée fort réussie. De couleur pâle, ...
Guide 2005
Vigneron méditerranéen dans l'âme et visionnaire, Gérard Duffort fut et est encore un acteur majeur de l'appellation, qui lui doit beaucoup. Partisan de la finesse, il propose un 2001 élégant, enrobé ...
Guide 2005
Encore empreinte de jeunesse, la cuvée 2002 offre un nez capiteux, aux notes de fruits noirs, de chocolat et de sous-bois. Un peu plus poivrée, la bouche ne manque pas de matière, mais une certaine au ...
Guide 2005
Chaque été, le domaine accueille des expositions de peinture dans sa cave. Une bonne occasion pour s'y rendre. Si une nouvelle extension du vignoble est prévue pour 2005, seul 1 ha est à l'origine de ...
Guide 2005
A côté de la cave moderne, une salle de réception accueille des oeuvres d'art de l'école de Nice. D'intéressantes découvertes vous sont donc promises dans ce domaine. Cet assemblage de rolle et de cha ...
Guide 2005
Les dégustateurs ont apprécié la robe pourpre encore jeune, aux reflets violets. Le joli nez évoque avec élégance la griotte, l'essence végétale soulignées d'un boisé discret. D'attaque franche, la bo ...
Guide 2005
L'étonnante demeure attire le regard par son style Art déco; on ne s'étonnera pas que plusieurs films y aient été tournés. Quant à son cassis, il saura vous donner du plaisir, car il est structuré, éq ...