Provence / Corse
Ce petit domaine familial, sur les contreforts des monts Auréliens, bénéficie d'une exposition favorable à l'est-sud-est. Est-ce l'origine de cette réussite dans un millésime assez difficile? Très ouv ...
Guide 2007
D'une soixantaine d'hectares, ce domaine est conduit par un homme qui s'est considérablement engagé pour la reconnaissance de l'appellation et qui préside aux destinées du syndicat. Ce 2005, impeccabl ...
Guide 2007
Depuis la création de sa cave en 2000, Patrick Mourlan met tout en oeuvre pour préserver le terroir en adoptant les règles de l'agriculture biologique. Son savoir-faire s'exprime dans ce 2005 rose pâl ...
Guide 2007
Coup de coeur deux années de suite pour ses rosés, il va sans dire que ce domaine maîtrise ce type de vinification. La cuvée 2005 le prouve encore une fois, parée d'une teinte pétale de rose. Rondeur ...
Guide 2007
Situé entre la commune de Saint-Florent et de Patrimonio, ce vignoble a été créé en 1900. Ce vigneron expérimenté dirige ce domaine depuis 1975; il est régulièrement présent dans le Guide. Le millésim ...
Guide 2007
Florence Giudicelli, jeune vigneronne épaulée par son mari Jérôme, oenologue, propose un Vecchio aux notes de menthe poivrée et de fleurs blanches subtiles. Un vin complexe, rond et ample qui accompag ...
Guide 2007
Le Clos Marfisi (12 ha) possède un terroir remarquable, visible sur la route ouest du cap Corse, en allant vers Nonza. Cette cuvée, élevée douze mois en cuve, se drape de rubis à reflets légèrement tu ...
Guide 2007
Font-Vive est un domaine récent, perdu dans les restanques, qui ne manque pas de talent et qui a trouvé depuis plusieurs années les chemins de la sélection du Guide avec ses vins blancs et surtout ses ...
Guide 2007
Ce domaine cultivé en biodynamie, coup de coeur l'an dernier, retrouve la sélection avec sa cuvée principale, assemblage de sept cépages, des piliers grenache-syrah jusqu'à la plus confidentielle coun ...
Guide 2007
Situé dans la plaine au pied du cap Canaille, la plus haute falaise maritime de France, ce domaine propose un cassis très aromatique qui exprime avec élégance et fraîcheur des notes d'agrumes, d'abric ...
Guide 2007
Depuis 2003, le domaine s'oriente vers l'agriculture biologique. À base de syrah (50 %) et de cabernet-sauvignon (50 %), ce 2003 rubis a gardé tous ses attraits. Un peu timide au nez, il montre plus d ...
Guide 2007
Le millésime 2004 en rosé avait obtenu un coup de coeur l'an passé. Cette année, la vedette revient à un vin rubis nuancé de reflets violines qui exhale des arômes de fruits rouges, puis offre une cha ...
Guide 2007
Fête des Vendanges et du Vin bourru, jazz picnic, paella flamenco ou exposition Art et Vin: les événements ne manquent pas au château Mouresse. Cette Grande Cuvée dominée par le cinsault s'enveloppe d ...
Guide 2007
En 2001, Philippe Austruy a acheté ce domaine créé en 1204 par l'ordre des Templiers, puis repris un siècle plus tard par les chevaliers de Malte. Son 2005, couleur pétale de rose à reflets argentés, ...
Guide 2007
Sur l'étiquette, un cep de vigne semble manier l'épée... Au domaine, c'est plutôt Philippe Riboud, ancien épéiste, qui manie les ceps! Avec dextérité, il a su tirer de ses vignes de tibouren ce rosé p ...
Guide 2007
Le millésime 2003, marqué par la canicule, réserve de bonnes surprises. Cette cuvée constituée majoritairement de syrah (90 %) en fait partie. Elle a séduit par ses arômes de fruits mûrs, de sous-bois ...
Guide 2007
Taches de couleur sur les murs d'un blanc éclatant, les volets bleus et les petits balcons de fer forgé signalent l'auberge aménagée au coeur de ce vignoble. On y vient goûter les parfums de la Proven ...
Guide 2007
Une allée de palmiers traverse le vignoble et mène à cette séduisante bastide, dont les origines remontent au XVII e s. Le cadre se prête remarquablement aux banquets de mariage; et les vins du domain ...
Guide 2007
La basilique du XIII e s. de Saint-Maximin mérite une halte prolongée avant votre arrivée à Pourcieux où vous rencontrerez José Garcia. Celui-ci vous fera partager son plaisir en vous présentant cette ...
Guide 2007
Coup de coeur l'an passé pour son 2004 rosé, le château des Marres est de retour cette année grâce à un vin de teinte pâle, qui se décline tutti-frutti avec souplesse et équilibre. Un côtes-de-provenc ...
Guide 2007
Ce très ancien domaine a conservé sa cave voûtée souterraine. C'est là qu'a été vinifié ce vin jaune pâle à reflets verts, issu de l'assemblage de rolle et de sémillon. Son nez élégant et complexe dév ...
Guide 2007
Au coeur du massif schisteux des Maures, à l'entrée du village de la Môle, cette propriété produisait autrefois du bois d'oeuvre. Reconvertie à la vigne au début du XX e s., elle élabore des rosés rég ...
Guide 2007
Fort aujourd'hui de 20 ha, ce domaine, déjà présent sur les cartes du XVII e s., est conduit par Jean et Pascale Paquette, aidés de leur fils Jérôme. Il porte un nom original, du provençal curo, prend ...
Guide 2007
Partez en croisière et abordez sur l'île de Porquerolles. Initialement créé pour servir de pare-feu, ce domaine a su, depuis vingt ans, valoriser chaque cépage autochtone. Ici, le rolle exprime son po ...
Guide 2007
Situé au pied de la Montagne Sainte-Victoire, sur un superbe terroir de cailloutis, ce domaine familial propose un rosé rose tendre à reflets saumonés, composé de grenache (70 %) et de syrah (30 %). L ...
Guide 2007
Situé sur un terroir de cailloutis argilo-calcaires, ce domaine conduit en agriculture biologique a été repris par Jean Lecocq en 2004. Cette cuvée pourpre est donc son premier millésime. Elle offre u ...
Guide 2007
Ce domaine a subi un grave incendie en 2004. Les alentours forestiers ont été détruits, mais le vignoble n'a pas été touché. Surmontant cette épreuve, les propriétaires se sont attelés à la vinificati ...
Guide 2007
Conduites en agriculture biologique, les vignes de vermentino, de grenache blanc et de clairette ont donné naissance à ce vin doré, parfumé de fleurs et de pêche blanche. La bouche est riche et persis ...
Guide 2007
Dans la vallée de Belgentier, cette imposante bastide a fait de l'accueil une priorité: que ce soit pour une dégustation, un repas, une nuit en chambre d'hôtes ou une semaine en gîte rural, vous serez ...
Guide 2007
Préserver le capital de sa terre, tel est le leitmotiv de Jean-Charles Abbatucci. Ardent défenseur d'une agriculture respectueuse, il gère son vignoble en biodynamie. La cuvée Faustine, jaune pâle à r ...
Guide 2007
Faisant face au désert des Agriates, le vignoble de la famille Le Stunff est situé à proximité de la mer, non loin d'une petite crique où il fait bon se reposer. Ce vin doré, élaboré dans une cave réc ...
Guide 2007
Jean-Paul Gentile présente un vin issu à 100 % de vermentinu, dont les dégustateurs ont souligné l'harmonie générale. Jaune à reflets verts, il flatte par ses notes d'agrumes et de fleurs blanches, co ...
Guide 2007
Cette petite propriété familiale a bien maîtrisé un millésime au demeurant difficile. Élevé dix-huit mois en fût, ce vin s'habille d'une robe profonde aux reflets violets. Les arômes de fruits encore ...
Guide 2007
Établie sur les pentes des côtes de Veyrolles et fort bien exposée, cette propriété remonte au XVII e s. Régulièrement distinguée pour ses vins rouges, elle a séduit cette année avec le rosé. Un 2005 ...
Guide 2007
Incontournable dans l'appellation, ce domaine traditionnel se fait régulièrement remarquer pour la qualité de ses vins. Le jury a retenu ce rosé pâle, dont le nez fin évoque la fraise et le pamplemous ...
Guide 2007
En provençal, soouvi signifie sauge, un parfum qui flotte dans l'air de cette propriété en restanques, plantée d'oliviers et de vignes. Un cadre qui enchanta l'actrice Danielle Darrieux, un temps prop ...
Guide 2007
Les vignes appartiennent au Conservatoire du littoral et les raisins qu'elles produisent sont vinifiés par le Moulin de la Roque. Terroir et savoir-faire sont au rendez-vous dans ce vin où domine le f ...
Guide 2007
Cuvée phare du domaine, l'Estagnol est élaborée quasi exclusivement à partir du raisin de vieux mourvèdre, complété de celui de grenache. Encore jeune, le 2004 apparaît timide au nez, mais des soupçon ...
Guide 2007
La mer s'arrêtera-t-elle au pied de cette stèle, comme l'a prédit Nostradamus, cité sur l'étiquette? En tout cas, vous serez bien avisé de vous arrêter au domaine pour déguster cette cuvée, au nez fla ...
Guide 2007
Depuis 1995, Bernard Nicoletti développe son vignoble sur de superbes restanques dominant la vallée du Var. Le jury a apprécié son rosé 2005 rose tendre, au nez élégant de fleurs blanches et d'abricot ...
Guide 2007
Le vignoble fut créé, en 1890 après la crise phylloxérique, par Émile Bodin, sacré par son ami Frédéric Mistral Prince vigneron de Cassis. Sous sa robe or jaune clair, ce 2004 livre des notes d'agrume ...
Guide 2007
Hommage à Cézanne et à la musique: la montagne Sainte-Victoire a résonné des notes de la symphonie n° 5 de Mahler, interprétée par l'orchestre philharmonique de Berlin lors d'un concert unique donné d ...
Guide 2007
Dans la toute nouvelle cave souterraine de son château de style provençal, Sylvain Massa a vinifié cette cuvée de pur rolle, à la robe chatoyante, peu soutenue, presque vaporeuse. Encore timide au nez ...
Guide 2007
Né sur un terroir de schistes, ce vin de syrah, grenache et mourvèdre présente une couleur pourpre, puis un nez intense et complexe: la violette se mêle à des notes animales et aux petits fruits noirs ...
Guide 2007
Ce domaine présente une chronologie de l'Histoire à travers ses différents bâtiments: cimetière romain, chapelle du XVII e , bastide du XVIII e et cave du XIX e s., conçue par l'inventeur du béton arm ...
Guide 2007
Originaire des coteaux gréseux et calcaires de Taradeau, ce vin à la robe rose tendre, né du grenache et du cinsault, laisse s'épanouir des arômes intenses de fleurs blanches et de pêche de vigne. La ...
Guide 2007
Cette ancienne propriété de la famille Grimaldi, prince de Monaco, vient d'être rachetée en 2005 par l'actuel propriétaire du château Sainte-Roseline. Le charme opère à la dégustation de cette cuvée r ...
Guide 2007
En 2006, cette propriété familiale fête son bicentenaire. À nouveau, sa cuvée Clarendon, hommage à Bernard Gavoty qui signait ses critiques musicales au Figaro sous ce pseudonyme, remporte un franc su ...
Guide 2007
Une réputation non usurpée et une signature pour ce rosé très pâle, presque transparent. Son premier nez est marqué de senteurs d'agrumes (pamplemousse), mais en bouche, ce sont des notes florales qui ...
Guide 2007
Ce 2004 est un assemblage de syrah (70 %), de grenache et de cabernet-sauvignon (15 % chacun) élevé quatorze mois en fût. À l'image du chat qui orne son étiquette, c'est un vin à la fois rond et prêt ...
Guide 2007
Ce domaine a été racheté en 2003 par Philippe et Juliette Deschamps qui se sont attelés à remettre le vignoble en état, puis ont entrepris la construction d'une cave en 2004. Leurs efforts semblent po ...
Guide 2007
Un chai ultramoderne côtoie une imposante bâtisse templière du XII e s. Là a été élaborée cette cuvée équilibrée. Les tanins agréables se fondent dans la chair ronde, empreinte de riches arômes de fru ...
Guide 2007
Le château La Rouvière est l'une des trois propriétés de la famille Bunan qui a six coups de coeur à son actif. Dernier millésime vinifié par R. Gago, qui vient de passer la main, ce 2004 illustre bie ...
Guide 2007
En 1978, Henri et Catherine de Saint-Victor, la cinquantaine, se sont lancés dans l'aventure viticole à Pibarnon, conquis par ce site remarquable, sur la colline du Télégraphe. Aujourd'hui, Éric de Sa ...
Guide 2007
Ce petit domaine s'était illustré l'an passé grâce à un rosé 2004 élégant. À l'époque, la cave hébergeait aussi un bandol rouge 2003 en plein mûrissement et qui a atteint aujourd'hui une certaine plén ...
Guide 2007
Luc Sorin exporte 50 % de sa production et destine 40 % à la restauration et aux cavistes. Vous trouverez donc aisément ses vins non loin de chez vous. Ce 2004, élevé dix-huit mois en fût, décline des ...
Guide 2007
Aux portes de Toulon, sous la pression de l'expansion urbaine, Terrebrune fait de la résistance. Il jouit d'une exposition idéale et de terroirs calcaires triasiques originaux dans l'appellation. Ce 2 ...
Guide 2007
Une cave récente, tout en pierre traditionnelle, qui ne manque ni de caractère ni de charme. Alain Pascal élabore des vins rouges structurés, au fort accent local. Ce 2003 s'inscrit dans cette lignée ...
Guide 2007
Dans un écrin grenat, ce 2004 issu de folle noire et de grenache joue une symphonie d'arômes balsamiques, mentholés et épicés. Il exprime avec beaucoup de personnalité la typicité de l'appellation. De ...
Guide 2007
Au Château Barbanau, on célèbre l'Afrique avec cette cuvée au nom et à l'étiquette évocateurs (un zèbre sur cette dernière). La robe jaune intense aux reflets dorés flatte l'oeil. Si les notes de torr ...