Provence / Corse

Coup de coeur l'an dernier pour le blanc, le domaine propose cette année les deux autres couleurs. La préférence des dégustateurs va au rouge, encore plein de jeunesse, qui livre des arômes de fruits ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le jury ne le savait pas, mais vous le découvrirez au domaine: ce vin est logé dans une bouteille sérigraphiée. Il aura belle allure sur votre table cet hiver et plus encore dans le verre où il révèle ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Conduit depuis 1999 par Patrick Horst, ce domaine s'étend sur 30 ha d'un terroir de grès dominant la plaine des Maures, réserve écologique. Jazz pique-nique, paella flamenco, expositions art et vin: a ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Dans un écrin remarquable, au terroir argilo-calcaire, grenache et cinsault ont donné naissance à ce rosé de couleur tendre et brillante. De la complexité dans les arômes floraux et fruités, de l'équi ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

À la limite de l'aire des coteaux-varois, sis à 350 m d'altitude dans un cadre naturel resté intact, ce domaine récolte souvent tard son raisin, à la fin septembre et même au début octobre. Il en résu ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Suivez la belle route qui mène au fort de Brégançon à partir de La Londe. Ne vous laissez pas intimider en passant devant cet imposant domaine restructuré et modernisé depuis son rachat en 2000. Rolle ...

Guide 2008

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Une propriété historique fondée à l'époque des Templiers et qui couvre aujourd'hui 50 ha. Ce 2005 témoigne d'une bonne maîtrise de l'élevage en fût: citron vert et autres agrumes composent une palette ...

Guide 2008

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

De la cave construite à la fin du XVIII e s. demeurent des foudres et la charpente. Belle expression du terroir pour cette cuvée tout en fruits (orange, fruits exotiques) qui emplit le palais de sa ch ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Propriété de la famille Maunier depuis plusieurs générations, ce domaine de 40 ha couvre des coteaux argilo-calcaires autour du village provençal typique de Lorgues. Son 2005, rubis à reflets violets, ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Au coeur du massif des Maures, ce domaine jouit d'un terroir de micaschistes et de quartz que la famille Duburcq a su apprécier lorsqu'elle décida de l'acquérir en 2006. Une judicieuse sélection de sy ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Sur les sols argilo-sableux du permien, le rolle trouve terroir à son goût. Il a ainsi donné naissance à ce vin nuancé de reflets verts, aux arômes de fleurs et d'agrumes frais. La bouche ronde en att ...

Guide 2008

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Un souterrain reliait autrefois cette ferme conduite par des moines à l'abbaye cistercienne du Thoronet. Le domaine couvre aujourd'hui une trentaine d'hectares sur les sols argilo-calcaires. Syrah, gr ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Le mémorial du 15 Août 1944 rappelle que La Motte fut le premier village libéré de la Provence. Cette cuvée de syrah, de mourvèdre et de carignan récoltés sur un sol de grès du permien affiche une bon ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Ancienne magnanerie du XVIII e s., cette bastide commande un domaine de 53 ha, dont les vignes sont cultivées en agriculture biologique sur un terroir de grès et de quartzite. Syrah et mourvèdre compo ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Une vinification à l'ancienne, sans électricité, une macération très longue de cinq mois des cépages cabernet-sauvignon et syrah. Au final, un vin aux arômes de griotte et de fruits à l'eau-de-vie, do ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

En 2003, les Deschamps ont trouvé un coin de paradis sur les contreforts de la Trévaresse, au nord de l'appellation. Ils organisent en juillet des soirées jazz dans les vignes. Que recèle cette Terre ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Avec sa façade classique, sa fontaine aux dauphins, son parc complanté de platanes, sa maison de maître (1739), la propriété donne une bonne image de la bastide aixoise. Cette Collection du château la ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le plus ancien domaine de Lambesc, morcelé à la Révolution, puis peu à peu reconstitué. Aujourd'hui, 50 ha de vignes, dans les mains de la famille Audibert depuis 1903. Michel Audibert en a pris les r ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Bordé d'oliviers et de chênes verts, ce vignoble de 10 ha s'étend entre montagne Sainte-Victoire et canal de Provence, dans la partie nord de l'appellation. Jean-Louis Michelland s'y est installé en 1 ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Lafran-Veyrolles est un domaine chargé d'histoire. La vigne était déjà présente ici il y a plus de trois cent cinquante ans, et la marque elle-même a été créée en même temps que l'appellation bandol, ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
15 à 20 €

Alain Pascal a créé ce domaine en 1996 et l'a baptisé en l'honneur de son père Honoré, surnommé Gros Noré en raison de son embonpoint. De rondeur, ce 2004 profond en couleur, issu de raisins bien mûrs ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
15 à 20 €

Outre la vigne, cette propriété cultive les abricotiers et les immortelles. Cette cuvée, élaborée à partir des plus vieux ceps (mourvèdre) du domaine, se présente aujourd'hui dans toute sa jeunesse. L ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
15 à 20 €

Les amateurs de boisé ne manqueront pas de découvrir cette cuvée Kalahari. Son élevage domine encore le vin avec ses notes vanillées, boisées et de cire encaustique. En bouche, on devine un réel équil ...

Guide 2008

Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Sur les coteaux de schistes issus du massif des Maures, proches du village de Pierrefeu, ce domaine a produit un vin de teinte pâle à reflets verts. Couleur seyante, bien en accord avec la fraîcheur d ...

Guide 2008

Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Les Templiers, l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem puis de grandes familles provençales se sont succédé à la tête de ce domaine dont la réputation remonte au début du XIV e s. Aujourd'hui, les Riboud p ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rosé tranquille
15 à 20 €

Donnant sur la mer et sur la vallée de l'Endre, la bastide du XIX e s. s'entoure d'un parc de platanes centenaires. Un cadre qui a séduit Sacha Lichine, nouveau propriétaire du domaine depuis 2006. Jo ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rosé tranquille
15 à 20 €

Sis à l'emplacement d'une villa romaine du nom de Palaio, ce domaine de 10 ha conjugue tradition et modernité: il vient de s'équiper d'un matériel de vinification flambant neuf. Son 2005 est riche d'a ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
15 à 20 €

Un vignoble en restanques dans un paysage sauvage et minéral au coeur des Maures. Conduit en agriculture biologique, il tire profit de rendements faibles pour donner naissance à des vins concentrés, c ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce tout petit vignoble de 2,50 ha sur les coteaux argilo-schisteux de Ramatuelle a été créé en 2004 dans le seul but de produire des vins rouges. De jeunes vignes de syrah (85 %) et de grenache ont ai ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
15 à 20 €

Stéphane Spitzglous a repris l'exploitation à la suite de son grand-père, et a décidé de baptiser le domaine du nom de celui-ci. Du relief, une matière concentrée, marquée par des tanins encore jeunes ...

Guide 2008

Vin très réussi
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ma passion, le vin; mon but, votre plaisir: telle est la profession de foi que Gio Sergi affiche sur son étiquette. C'est réussi pour ce blanc, 100 % rolle, au nez expressif marqué par des notes grill ...

Guide 2008

Vin très réussi
Blanc tranquille
20 à 30 €

Situé sur la commune de Cauro, le domaine de Toussaint Tirroloni s'étend sur une quarantaine d'hectares. Typiquement sciaccarellu, son 2004, rubis précieux à reflets orangés, livre des arômes d'épices ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

La coopérative d'Aghione est spécialisée dans les rosés, mais le savoir-faire de l'équipe technique lui permet également de se distinguer en rouge, avec ce 2005 aux arômes de fruits noirs (mûre et cas ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Le plus grand domaine de Corse en superficie. L'équipe, sous l'impulsion du propriétaire, et dirigée par Philippe Cazali, a entrepris en 2004 de moderniser l'entreprise. Sélectionnées cette année par ...

Guide 2007

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Vico est le seul domaine du centre Corse, dirigé par Yves Melleray, oenologue bien connu sur l'île. Ce vignoble de 80 ha, dont on aperçoit les installations aux premiers hectomètres de la Balanina, en ...

Guide 2007

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

La cave de la Marana est la seconde coopérative de Corse en termes de production. Son directeur, Alain Mazoyer, a choisi la voie de la modernité. Né sur les sols argilo-schisteux, cette cuvée séduit p ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Le village, appelé Archos au XI e s., garde en son coeur son aspect médiéval dans le quartier du Parage. Après une visite, dirigez vos pas vers la coopérative, dont la création remonte à 1923. Un rosé ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Le conseiller de Gourdon, qui acheta le domaine en 1650, fut à l'origine du nom de ce château. Depuis 1960, les domaines Listel contrôlent la destinée de ces 240 ha. Un rosé de Provence franc et fruit ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Situé face aux îles d'Or, le château propose un vin blanc aux reflets verts, brillant et limpide, qui développe un nez complexe où se mêlent notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche ronde, amp ...

Guide 2007

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Issu d'une famille vigneronne carçoise depuis 1566, Manuel Foussenq connaît bien sa région, son terroir argilo-calcaire et ses cépages. La sélection de trois de ses vins dans le Guide témoigne de son ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Plus aucun cep ne prospérait sur ce terroir argilo-calcaire du château de Salgues depuis quarante ans lorsque, en 1993, la famille Héraud décida d'y replanter la vigne. Grenache (50 %), syrah et cinsa ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Avec plus d'un demi-siècle d'existence, cette marque, créée initialement pour le marché niçois où elle a construit sa renommée, perdure aujourd'hui bien au-delà de la seule Côte d'Azur. En 2005, c'est ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Fruit de nombreuses années d'effort et de sélection de terroirs, ce vin rouge a été élaboré par les vignerons de la coopérative de Vidauban. Issu d'un assemblage de syrah (90 %) complété de mourvèdre, ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Cette cuvée exprime toute la complicité des cépages grenache, syrah et cabernet-sauvignon cultivés sur un sol argilo-calcaire dominé par la Sainte-Victoire. Rouge grenat intense, avec un nez de petits ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Cet important site de la société Castel Frères produit des rosés de marque. Ainsi de ce vin de couleur tendre qui s'exprime pleinement au palais. Rond, élégant, riche de flaveurs de fruits blancs, il ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Résidence d'été de l'archevêché d'Aix, ce château possède des origines viticoles plus lointaines encore, dont témoignent les vestiges d'une vaste cave romaine. Assemblage de vermentino (75 %), de gren ...

Guide 2007

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Résidence d'été de style florentin, située dans un parc ombragé, Vauclaire invite à la rêverie. Une même harmonie se dégage de ce rosé classique dans son assemblage, mêlant grenache (70 %) et cinsault ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Les dégustateurs ont apprécié le nez ouvert sur les fruits frais ainsi que la bouche équilibrée, fine et tout aussi fruitée. Produit par la même cave, le Terres de Saint-Louis rosé 2005 est cité. Dans ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Deux amis d'enfance passionnés par la terre et la vigne se sont associés en 2002 pour reprendre ce domaine. Ils proposent cette cuvée bien vinifiée, qui exprime les cépages constitutifs de son assembl ...

Guide 2007

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

2005 est seulement le deuxième millésime vinifié au domaine, et ce rosé témoigne déjà des progrès effectués depuis la citation dans le Guide l'an dernier. Cabernet, syrah, grenache et cinsault entrent ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Situé au coeur des Alpilles, ce domaine de plus de 15 ha d'un seul tenant, à flanc de colline, est conduit en agriculture biologique. Il joue à plein la carte des cépages méditerranéens, puisque cinq ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Ce domaine familial, exploité aujourd'hui par les trois fils de Gérard Tobias, présente deux rosés, tous deux étoilés, qui se distinguent par leur assemblage et leur étiquette. Tout d'abord, ce rosé p ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Ce domaine familial propose en été des expositions autour de l'art et du vin. C'est une bonne occasion d'aller découvrir le rosé sélectionné par les jurés. Sous une robe pâle à reflets bois de rose se ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Essentiellement à base de syrah (90 %) complétée de cabernet, le palais se révèle ample et s'appuie sur des tanins présents, mais assez souples. Une pointe de vivacité apparaît en finale comme un autr ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Au fil des ans, l'oenologue Valérie Courrèges affirme son talent dans la cave de Montfort-sur-Argens. Du plaisir et de la complexité dès le premier nez de ce vin rouge vif. Les arômes de fruits rouges ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Vingt-cinq hectares en coteaux dominant Ajaccio et son golfe, tel est le patrimoine que Louis Musso valorise avec détermination. Le sciaccarellu, roi des arômes, y figure en bonne place. Ce rosé de te ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
5 à 8 €

Josée Vanucci est fille de vigneron. Après une vie parisienne et un début de carrière dans l'informatique, elle revient sur ses terres en 2005, afin de reprendre le vignoble de ses parents. Accompagné ...

Guide 2007

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

En 2004, Josette Lucciardi et son mari ont relancé la production viticole de cette propriété, dans la famille depuis le Second Empire. Leur rosé de niellucciu, couleur pastel, présente un nez encore u ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rosé tranquille
5 à 8 €

Pierre Richarme a repris le vignoble familial en 1993; après un passage par les structures coopératives, il a créé sa propre cave. En 2000, il s'est tourné vers l'agriculture biologique, puis biodynam ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Gilles Seroin vinifie dans ses propres installations depuis quelques années, après être passé par le système coopératif. Ses 3 ha de vermentinu ont produit ce vin qui associe les fragrances traditionn ...

Guide 2007

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €