Provence / Corse
Passionné et passionnant, c'est ce que vous retiendrez si vous rencontrez Jean-Charles Abbatucci. Ardent défenseur de sa terre, il conduit son vignoble de 18 ha selon les principes de la biodynamie. L ...
Guide 2008
Le domaine familial, conduit en agriculture biologique, s'étend sur 17 ha en limite de la vallée du Prunelli; le chai fonctionnel vient d'être rénové. Assemblage de sciaccarellu (50 %), de niellucciu ...
Guide 2008
Le muscat à petits grains d'Henri Orenga livre dans ce vin une expression sophistiquée. Teinte claire, arômes de miel et de fruits exotiques entremêlés, équilibre et délicatesse du palais. Vous l'appr ...
Guide 2008
Situé non loin de Lumio, village de lumière et de la top-modèle Laetizia Casta, le Clos Culombu existe depuis 1972. Grâce à des efforts permanents de rénovation et aux soins apportés à tous les stades ...
Guide 2008
Avec leur puissante architecture rehaussée de granite, les bâtiments de production du domaine se dressent au-dessus de la riante vallée du Rizzanese, non loin du séculaire pont génois de Spin'a Cavadd ...
Guide 2008
Au pied de l'imposant Monte Grossu, le domaine offre une vue incomparable sur la haute Balagne, le rivage et le village classé de San Antoninu. Dans la cave, ancienne usine à huile d'olive de l'entrep ...
Guide 2008
Comme le reste de la Corse-du-Sud, jadis terre des seigneurs, et à l'exception du plateau calcaire de Bonifacio, la vallée de l'Ortolo est le domaine exclusif du granite. Là, dans le cadre représentat ...
Guide 2008
Dominé par l'éperon sur lequel se trouve l'église Saint-Martin, le Clos de Bernardi est à l'origine d'un vin particulièrement adapté à l'accompagnement de plats de viande en sauce. D'un rouge soutenu, ...
Guide 2008
Coup de coeur l'an dernier, le Château de La Noblesse 2006 (11 à 15 €) obtient dans ce nouveau millésime une étoile pour son fruité (melon, abricot) et sa fraîcheur mentholée. Autre marque d'Agnès et ...
Guide 2008
Coup de coeur en rouge l'an dernier, ce domaine familial est retenu dans les deux autres couleurs cette année. Ce vin blanc montre une certaine tendreté sous sa teinte pâle, par son expression de zest ...
Guide 2008
Dans le verre, la robe lumineuse est d'une teinte saumon pâle. Il s'en dégage une expression élégante de fleurs (genêt) et d'agrumes (pamplemousse), dans un ensemble d'une rondeur fruitée, à la finale ...
Guide 2008
Un environnement verdoyant à deux pas des plages: les vignes côtoient un golf autour d'une cave agrandie (400 m 2 ) qui comprend depuis l'été une salle de réception. Derrière la robe saumon pâle, le n ...
Guide 2008
Trois comme la trilogie de cultures pratiquées sur ce domaine: le blé, la vigne, l'olivier. Ou comme le nombre des cépages qui composent à parts égales l'assemblage de ce vin (syrah, mourvèdre, cabern ...
Guide 2008
Lors de la construction du château au XVII e s., une fontaine fut creusée pour alimenter en eau la propriété: c'est aujourd'hui du vin qui coule au domaine, tel ce blanc paille clair à reflets dorés. ...
Guide 2008
Marsanne, clairette et ugni blanc composent l'assemblage de ce 2006 paille clair aux reflets verts, qui s'affirme comme un vin puissant et de bonne longueur. D'un abord fruité, il montre en bouche vol ...
Guide 2008
Les 8 ha en restanques du domaine sont exploités depuis 1988 par Bernard Piche. Ce blanc présente toutes les qualités d'un vin de cassis complet, équilibré entre le vif et le gras. La palette aromatiq ...
Guide 2008
De par sa situation géographique, au pied du cap Canaille, ce vignoble subit l'influence directe de la mer. Une bouteille harmonieuse qui se dévoile sans timidité. Le nez généreux offre des saveurs br ...
Guide 2008
La syrah trouve l'appui de 10 % de grenache dans ce vin haut en couleur, dont la réussite réside dans les arômes de mûre, de réglisse et de cuir comme dans la structure de tanins fins, entourée d'une ...
Guide 2008
Les sports de montagne et la vigne: telles sont les passions de la famille Cerciello qui a quitté la région de Chamonix pour revenir sur les terres provençales à la fin des années 1980. En côtes-de-pr ...
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Un site gallo-romain du I er s. témoigne de l'ancienneté de ce domaine situé à 1 km du village médiéval des Arcs. Un vin rouge de mourvèdre presque pur (10 % de cabernet-sauvignon), voilà qui n'est pa ...
Guide 2008
L'étonnante façade du château, d'inspiration mexicaine, est reproduite sur les étiquettes des vins de cet ancien domaine viticole, autrefois traversé par la voie Aurélienne. Brillant de reflets bois d ...
Guide 2008
Les 45 ha du château couvrent un terroir argilo-calcaire sur les contreforts du mont Aurélien, face à la montagne Sainte-Victoire. Le rosé ne manque pas de séduction dans sa robe saumon pâle et brilla ...
Guide 2008
Issu d'un assemblage à parts égales de syrah et de cabernet-sauvignon sur terroir de schistes et de phyllades, ce vin s'habille d'une robe sombre à reflets violacés. Il exprime des notes de fruits noi ...
Guide 2008
Régulièrement présent dans le Guide, le château Les Valentines ne manque pas ce nouveau rendez-vous grâce à un rosé parfumé de garrigue, de pêche et d'abricot. Un fruité persistant accompagne le dével ...
Guide 2008
Un terroir argilo-calcaire accueille ce domaine de 28 ha, dans un site de toute beauté, entouré de restanques restaurées avec goût. Le jury a apprécié la robe pâle de son rosé, le nez élégant de fruit ...
Guide 2008
Cette cuvée exprime toute la complexité de la syrah et du cabernet-sauvignon cultivés sur les terrasses argilo-calcaires qui entourent le village médiéval des Arcs. Élégante, elle se pare de rubis et ...
Guide 2008
Jean-Pierre et Brigitte Fayard, aujourd'hui aidés de leurs enfants, ont su mettre en valeur ce terroir argilo-siliceux depuis bientôt trente ans. Les vignes font face à la mer et aux îles d'Or, sur le ...
Guide 2008
Marie et Gérard Delli-Zotti ont créé ce domaine de 11 ha d'un seul tenant, situé entre Saint-Raphaël et Saint-Tropez, sur sol schisteux. Ils font leur entrée dans le Guide grâce à ce rosé de teinte sa ...
Guide 2008
Le rolle et le sémillon sont à l'origine de ce vin jaune pâle, aussi harmonieux par ses arômes que par sa rondeur et sa souplesse. Un élevage en fût de huit mois lui a légué des notes boisées légères, ...
Guide 2008
Le domaine s'étend sur un terroir de schistes et de phyllades issu du massif des Maures. Benjamin de Fresne et son épouse ont élaboré un vin rose tendre en assemblant grenache, syrah, cinsault et tibo ...
Guide 2008
Henri IV fut séduit par ce terroir, fief des seigneurs de Piegros, qui produisait déjà au XVI e s. des vins de qualité. Le grenache, nuancé de 10 % de syrah, est à l'origine de ce rosé de couleur tend ...
Guide 2008
Remis à flot en 1943 lors de son rachat par un ancien contrôleur de la marine, le domaine est demeuré aux mains de la famille Le Bigot depuis. Il compte 24 ha aujourd'hui sur les sols sablo-limoneux d ...
Guide 2008
À quelques encablures de Bandol, la famille Bunan fêtera en 2008 ses trente ans à la tête de ce domaine commandé par une bastide du XVIII e s. entourée de cyprès et d'oliviers. Elle a élaboré un vin h ...
Guide 2008
Ce domaine de 100 ha propose un vin boisé juste comme il faut. Encore sur la réserve au nez, il se montre rond et ample au palais, doté de tanins fins qui autorisent une dégustation immédiate comme un ...
Guide 2008
Assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon récoltés sur un terroir sablonneux, ce vin d'un rouge intense exhale des arômes puissants de fruits noirs (mûre, cassis) associés à des notes de sous-bois ...
Guide 2008
Si Alain Combard, venu de Chablis, fut séduit par la région il y a quinze ans déjà, ce domaine de 42 ha est à présent une passion qu'il partage avec ses trois enfants. Des vignes de rolle et de sémill ...
Guide 2008
Produite sur un terroir de grès face au massif des Maures, cette cuvée issue de l'assemblage de grenache, de tibouren et de cinsault présente une robe pâle à reflets saumon. Au nez délicat de fleurs b ...
Guide 2008
Rose tendre, ce vin exprime de fins arômes de fruits rouges, réminiscences de fraise et de groseille. Il trouve au palais l'équilibre juste entre rondeur et vivacité, ce qui lui permettra de s'associe ...
Guide 2008
Un arrêt à Cotignac s'impose pour découvrir les rues de ce village typiquement provençal et sa fontaine des Quatre-Saisons, classée monument historique. Puis, faites halte au domaine Sant-Janet qui a ...
Guide 2008
Implantées sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Antonin, les vignes du Clos d'Alari sont menées depuis 1999 avec passion par Anne-Marie et Nathalie Vancoillie, mère et fille. Si vous le leur dema ...
Guide 2008
Partagée entre la vente aux particuliers et à la restauration, la production de ce domaine créé il y a plus de douze ans fait preuve d'une régularité notable. En témoigne ce vin issu de sols argilo-ca ...
Guide 2008
Le vignoble de 45 ha conduit par Guy Négrel est remarquablement situé sur un terroir de gravoches, au pied de la montagne Sainte-Victoire. Chaque année, en juillet et en décembre, sont organisés au do ...
Guide 2008
Patricia Ortelli, qui a acquis le domaine en 1990, en a fait une valeur sûre de l'appellation après avoir restructuré de fond en comble le vignoble. Elle signe un rosé mi-syrah mi-grenache. Derrière u ...
Guide 2008
Les Guillanton ont racheté en 2000 les quelque 114 ha de terres, de prés et de bois pour y faire renaître la vigne et l'olivier selon les règles de l'agriculture biologique. Aujourd'hui, 12 ha en prod ...
Guide 2008
Au XI e s., une chartreuse; en 1708, la terre noble d'un ambassadeur de Louis XIV devenu seigneur de Cancerilles. Le domaine s'est ouvert au tourisme et propose le gîte et le couvert, voire des tablée ...
Guide 2008
Le mistral qui souffle du nord sur toute la Provence, contribuant au bon état sanitaire de la vendange, a inspiré le nom de ce domaine, implanté au nord des Alpilles, non loin des Baux et de Saint-Rém ...
Guide 2008
La marine de Farinole, cirque en bordure du golfe de Saint-Florent, est un écrin pour le muscat de Laurent Le Stunff. De l'or à reflets verts dans le verre, des parfums de menthe et de musc qui confèr ...
Guide 2008
Dans un remarquable cadre naturel et architectural, les vignes du domaine (50 ha) puisent leurs ressources dans des arènes granitiques. Le niellucciu (80 %), le sciaccarellu et une touche de syrah com ...
Guide 2008
Le domaine, que surplombe le pittoresque mont San Anghjulu, s'inscrit dans un paysage agropastoral demeuré authentique et vivant. Là, sur un terroir argilo-calcaire, niellucciu, vermentinu et muscat à ...
Guide 2008
La dégustation de cette cuvée de blanc va crescendo. Elle commence par un nez fin et discret de fleurs blanches, continue avec une mise en bouche souple, qui ouvre sur une matière ample, grasse et str ...
Guide 2008
Le domaine des Baumelles compte une douzaine d'hectares de vignes établies sur des coteaux en restanques exposés plein est. Le mourvèdre (90 %) s'y épanouit pour donner ce vin à la palette aromatique ...
Guide 2008
Le domaine avait décroché un coup de coeur l'an dernier pour son rosé. On le retrouve cette année pour les deux autres couleurs. Le rouge affiche une robe soutenue aux reflets jeunes et violacés. Il r ...
Guide 2008
Ce domaine familial propose un 2004 encore en retrait dans son expression aromatique où percent néanmoins les fruits rouges à l'eau-de-vie et des notes florales. La bouche révèle une matière ample et ...
Guide 2008
D'origine bourguignonne, Luc Sorin s'est installé ici en 1994. Il s'est bien vite adapté à son nouvel environnement méditerranéen, comme en témoignent ses nombreuses sélections dans le Guide. La robe ...
Guide 2008
Le rouge 2004 de Richard Prebost est un vin bien construit. Le palais souple évolue vers un bon équilibre, sur des tanins présents mais de qualité. La finale décline longuement des notes chaleureuses ...
Guide 2008
Mourvèdre (70 %), grenache (25 %) et carignan sont à l'origine de ce 2004 élevé dix-huit mois en fût, au premier nez fermé. À l'aération, le vin dispense des notes de fruits secs et de réglisse. Équil ...
Guide 2008
Le terroir argilo-calcaire caillouteux du domaine privilégie le mourvèdre. Michel Bronzo en assemble une part importante (75 %) au grenache (20 %), complétés d'une touche de cinsault et même d'une poi ...
Guide 2008
Ce domaine fondé il y a plus d'un demi-siècle figure parmi les fleurons de l'appellation. Loin de se reposer sur ses lauriers, il continue à innover. Ainsi le vignoble est-il en cours de conversion à ...
Guide 2008
D'ici à ce que la prophétie de Nostradamus se réalise, qui prévoit que la mer monte jusqu'à la stèle située sur le domaine, vous aurez tout le loisir de découvrir les trois vins retenus cette année av ...
Guide 2008
Cette année encore le rosé de Bernard Nicoletti décroche une étoile. Quelques reflets pivoine dans sa robe pâle, un bouquet élégant de fraise, de pamplemousse et de mandarine, et une bouche ronde et c ...