Vallée de la Loire
Cette ferme du XVIII e s. appartenait autrefois au château de La Placelière tout proche. Aujourd'hui, elle commande un domaine de 63 ha sur sol silico-argileux. Le 2004 développe un nez intense de fru ...
Guide 2006
L'étonnante étiquette en noir et blanc représente un bas-relief qui semble illustrer les raisins de Canaan. Ce vin ne dispose pas que de son habillage pour susciter la curiosité; il livre un nez compl ...
Guide 2006
La butte de La Roche a la particularité de renfermer en son sol les roches les plus diverses (gneiss, amphibolites, serpentinites) qui impriment aux vins un caractère très marqué. Ainsi de ce 2004 don ...
Guide 2006
On ne compte plus les références au domaine des Févries dans le Guide. Installé sur la rive gauche de la Sèvre nantaise depuis 1974, Guy Branger a su tirer le meilleur parti du sol silico-argileux rep ...
Guide 2006
C'est sur la commune de La Haye-Fouassière que naquit l'appellation. Vous pourrez y admirer le jardin de La Cure qui rassemble plus de trois cents plants. Si une petite faim vous prend après la visite ...
Guide 2006
Un vin à la robe légère, jaune pâle, qui décline de puissants arômes de fleurs et de fruits blancs (pêche, nectarine). La bouche souple n'est pas moins intense dans ses flaveurs, portée par un caractè ...
Guide 2006
Les Corbeillères est un petit village situé à l'extrême est de Vallet, typique du vignoble du pays nantais. Olivier Blanloeil y cultive 22 ha. Son 2004 pâle et brillant décline de fins arômes d'agrume ...
Guide 2006
Couleur or pâle, ce vin livre de fins arômes de fruits confits avant d'emplir le palais de sa chair ronde et fruitée, équilibrée par une vivacité bienvenue, sans une once d'agressivité. Un petit côté ...
Guide 2006
Thierry et Jean-Hervé Caillé ont le souci de la régularité. La qualité de leur muscadet-sèvre-et-maine en témoigne d'une année sur l'autre dans le Guide. Le 2004, brillant de reflets verts, s'annonce ...
Guide 2006
Cette cuvée jaune pâle à reflets verts doit son caractère au terroir de granite de Clisson. Elle décline des arômes de bonne intensité, évocateurs d'agrumes, de pomme verte, de fleurs, de menthol et d ...
Guide 2006
Non loin des moulins du Pé, Yves et Jacqueline Delaunay ont repris il y a treize ans ce domaine d'une trentaine d'hectares. Leur 2004 s'annonce dans une robe jaune vif à reflets plus pâles. Une jolie ...
Guide 2006
Le Clos du Ferré se situe près du château de la Noë, monument historique depuis 1974 qui fut un haut lieu des guerres de Vendée. Son terroir de micaschistes donne naissance à de jolis vins, tel ce 200 ...
Guide 2006
En bordure de la Maine, sur un terroir de granite, Patrick Saillant conduit les 10 ha de vignes familiales depuis 1993. L'étiquette de ses vins est illustrée d'une photographie de son grand-père, cano ...
Guide 2006
La légende raconte que saint Martin planta son bâton de pèlerin sur cette terre; celui-ci prit racine, se ramifia et donna naissance au vignoble de la région. Laurence Vinet a produit sur la totalité ...
Guide 2006
Le domaine de 23 ha doit son nom à un ancien moulin à vent partiellement détruit par la foudre lors des vendanges en 1961. La cave a été construite à son emplacement. A l'image des vins issus des sols ...
Guide 2006
Cette coopérative réunit vingt viticulteurs de la région travaillant sur six terroirs distincts. Le Besson désigne un coteau de Maisdon-sur-Sèvre, au sol de gabbro, planté de vignes plus que cinquante ...
Guide 2006
Typique des muscadet-sèvre-et-maine d'aujourd'hui, ce 2004 issu d'un terroir de micaschiste développe un nez intense de fruits mûrs. Il offre ampleur et puissance au palais, tout en révélant la légère ...
Guide 2006
En direction d'Aigrefeuille sur la nationale 137, vous trouverez sur la gauche La Petite Jaunaie, domaine de 33 ha qu'exploitent les Moreau depuis plus de trente ans. Cette cuvée jaune pâle à reflets ...
Guide 2006
Cette maison de négoce fondée en 1880 se trouve à la frontière de l'Anjou et du pays nantais. Elle a élaboré une cuvée très aromatique, fruitée (pomme verte) et minérale. Après une attaque franche, se ...
Guide 2006
Aucun doute: ce vin est issu d'un terroir de gabbro. Comment peut-on en être si sûr? Parce que les arômes intenses de fruits blancs sont nuancés de touches épicées et minérales (pierre à fusil) caract ...
Guide 2006
Le sol schisteux est ici si difficile à travailler que le terroir fut dénommé Le Perd son Pain. Les efforts sont toutefois récompensés. Voyez ce vin au nez d'agrumes (ananas et pamplemousse) nuancé d' ...
Guide 2006
Issu d'un terroir schisteux et d'un assemblage de pinot noir et de gamay, ce vin d'une juste fraîcheur livre une palette finement fruitée qui se prolonge en bouche, flattée par la légère rondeur de la ...
Guide 2006
Bien que discrètes, les nuances aromatiques n'en sont pas moins variées: orange, fleurs, mie de pain. Le vin est souple et coulant, doté d'une vivacité sans excès et de flaveurs d'abricot bien mûr. Un ...
Guide 2006
Sur les bords de la Loire, face à Chaumont-sur-Loire, il ne reste du château Renaissance d'Onzain que les douves. La promenade n'est pas moins agréable. Vos pas vous conduiront ensuite à ce domaine, d ...
Guide 2006
Serge Saupin, pépiniériste bien connu des vignerons du Val de Loire, cultive aussi un vignoble sur schistes au nord du Loroux-Bottereau. Son muscadet est un vin souple et puissant, aussi aromatique au ...
Guide 2006
Le Moulin de La Touche est le plus marin des vignobles nantais car il domine la côte atlantique, à l'extrême ouest de la région. Il a produit un muscadet aromatique qui rappelle les fruits rapportés d ...
Guide 2006
1792, année repère dans l'histoire de France, celle de la proclamation de la République, est aussi à marquer d'une pierre blanche dans cette famille du Loiret, car avec elle débute une longue lignée d ...
Guide 2006
Jacky Legroux peut être satisfait du millésime 2004, très réussi en blanc comme en rouge. Le premier, jaune pâle à reflets verts, exprime volontiers les fruits frais associés aux notes minérales. Rond ...
Guide 2006
Le cas est assez rare pour être signalé : les quelque 18 ha de vignes entourent complètement la propriété de Jean-Louis et Chantal Pétillat. 80 % de chardonnay, 10 % de tressalier et 10 % de sauvignon ...
Guide 2006
Le domaine de la Sourde correspond à un ancien monastère du XVI e s. que le grand-père de Jean-Pierre Purseigle a repris en 1942. Intéressants saint-pourçain que ces 2004. Le premier, rouge, renferme ...
Guide 2006
Olivier et Christophe Gardien ont repris, il y a quatorze ans, ce domaine créé en 1924 par leur arrière-grand-père. Ils ont arrêté la culture de céréales pour se consacrer à la vigne qui couvre aujour ...
Guide 2006
La cave coopérative, créée en 1952, a tout misé sur sa réserve spéciale. Rouge, blanc, rosé: tout est bon dans le millésime 2004, mais le jury a préféré ce vin pelure d'oignon brillant qui joue de sa ...
Guide 2006
La maison de négoce Ackerman, spécialisée dans la production de vins effervescents, a été reprise par un collectif de caves coopératives, Alliance Loire. Ce saumur s'inscrit dans le style classique de ...
Guide 2006
Si les vignes de ce domaine se trouvent principalement en appellation saumur-champigny, quelques-unes sont implantées sur la commune de Brézé et produisent des saumur. Le cabernet franc a ainsi donné ...
Guide 2006
Le domaine se trouve au pied de la butte témoin en haut de laquelle le village du Puy-Notre-dame est implanté. Cette commune a été choisie comme porte-drapeau des vins rouges de semi-garde du Saumuroi ...
Guide 2006
La cave du X e s., creusée à 40 m sous terre, a été aménagée de façon à accueillir des groupes de visiteurs. Philippe Oudin vous expliquera le travail de vigneron et vous proposera ce rosé. Les arômes ...
Guide 2006
Le père Auguste, c'est Auguste Villemaine qui, de retour de Prusse en 1870, créa le domaine. Aujourd'hui, ce sont les deux frères Godeau et leur soeur qui conduisent les 32 ha à 1 km du château de Che ...
Guide 2006
Une grande maison bourgeoise du XVIIIes. commande ce domaine de 42 ha, entièrement voué à la viticulture depuis les années 1970. Née de sols argilo-sableux, cette cuvée grenat intense fait la part bel ...
Guide 2006
Un vin gourmand, c'est ainsi que les dégustateurs ont jugé ce 2004 fruité et rond. Marqué par des arômes de fruit de la Passion au nez, il se développe au palais avec souplesse et laisse un long souve ...
Guide 2006
Issu d'un terroir schisteux sur socle calcaire de la rive droite du Cher, ce vin limpide possède des arômes discrets de pamplemousse. Frais et tendre à la fois, il se prolonge sur des notes de fruits ...
Guide 2006
Lorsque Didier Corby reprit cette propriété en 1996, il ne restait rien du vignoble arraché dans les années 1980. Il a retroussé ses manches et replanté les ceps sur le coteau argilo-siliceux bien exp ...
Guide 2006
Récolté sur les terroirs à perruches des premières côtes du Cher, le gamay s'exprime parfaitement dans ce vin couleur cerise qui explose en arômes de fruits rouges (cerise encore...). Les tanins soupl ...
Guide 2006
De belle présentation dans le verre, ce vin saumoné à reflets gris offre un caractère floral persistant qui sied bien à la rondeur de sa chair. Vous le goûterez avec du nougat de Tours. ...
Guide 2006
Ce cabernet aura atteint sa pleine maturité à la sortie du Guide. De teinte burlat, il dispense des notes de cuir assorties d'arômes de fruits rouges. L'attaque est souple, les tanins enrobés d'une ch ...
Guide 2006
Deux dates à retenir: Pâques et l'Assomption. Jean-Marc Gallou organise alors des portes ouvertes: il vous servira des fromages et des pâtés de la région en accompagnement de ses vins. Son petit cavea ...
Guide 2006
Un rosé issu d'un subtil assemblage de pinot noir et de pinot gris. Très expressif sous une robe saumon pâle, il dispense des arômes de fruits rouges intenses, puis offre au palais une agréable fraîch ...
Guide 2006
La famille Plou n'a jamais quitté Chargé depuis... 1508. Dans les caves troglodytiques creusées dans le tuffeau au XIX e s. a été élaboré ce vin élégant, dont les arômes subtils évoquent les fleurs bl ...
Guide 2006
C'est dans les caves du château de La Cour, demeure où se serait réfugiée Agnès Sorel, que Marc Badiller laisse vieillir ses vins. Le nom de cette cuvée fait référence au chêne tricentenaire qui pouss ...
Guide 2006
La coopérative de Francueil vinifie l'ensemble des vendanges des producteurs de cette commune, soit 500 ha. Ce rosé de teinte saumonée explose d'arômes très frais de fruits rouges. Il se montre souple ...
Guide 2006
Evelyne et François Martineau invitent tous les ans leurs clients à venir déguster poulet et cochon cuits dans le four à pain du domaine datant de 1850. Ce gamay accompagnera bien ce repas, car il pos ...
Guide 2006
Paul Buisse travaille en coopération étroite avec les vignerons de Touraine et choisit avec soin les raisins qu'il vinifie dans ses caves de tuffeau. Cette cuvée aux senteurs d'agrumes bien mûrs fait ...
Guide 2006
Implanté sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, ce domaine couvre plus de 16 ha. Un assemblage de côt (50 %), de cabernet franc (40 %) et de gamay est à l'origine de cette cuvée encore juv ...
Guide 2006
Une couleur jaune paille à reflets or invite à poser son nez au bord du verre, en quête des arômes de fleurs blanches. Les sentez-vous? Goûtez à présent. Le vin fait preuve de fraîcheur, soulignée par ...
Guide 2006
Eric et Olivier Garnier, deux frères, cultivent 23 ha de vignes réparties entre les appellations touraine et valençay. Il ont su tirer parti d'une bonne vendange de sauvignon (70 %) et de chardonnay p ...
Guide 2006
Doté d'une robe intense et brillante, ce 2003 évolue dans la complexité. Il suffit pour s'en convaincre de humer ses senteurs de griotte associées aux épices. L'attaque est ronde, la bouche à l'avenan ...
Guide 2006
Quand on porte pareil nom, on ne peut que privilégier la griotte. Tout s'accorde, en effet. La robe? Cerise bien mûre à reflets violets. Le nez? Intense et délicat à la fois, sur la cerise encore. La ...
Guide 2006
Lye peut être le point de départ de nombreuses randonnées dans le vignoble. Vous ferez halte chez Jean-François Roy qui exploite 28 ha de vignes et propose un 2003 rouge profond à nuances violettes. D ...
Guide 2006
Le domaine peut s'enorgueillir d'installations de vinification performantes et de 35 ha de vignes situées sur le plateau de Noizay baigné de soleil. Son vin jeune et vif évoque surtout les fruits avec ...
Guide 2006
Entre les deux touraine-amboise de Damien Delecheneau sélectionnées par le jury, la cuvée François I er a eu la préférence. Sous une couleur pourpre profonde apparaissent des arômes intenses de fruits ...
Guide 2006
La commune de Limeray est riche de vignerons adroits, connaissant parfaitement leur terroir. Parmi eux, le domaine Dutertre qui propose deux beaux vins. La cuvée Prestige, pourpre brillant, est encore ...