Languedoc / Roussillon
Un séjour de 6mois en fûts pour ce vin prometteur. Derrière un nez volubile aux franches notes de fruits noirs et de violette, une bouche ample, très parfumée, cadrée par des tanins encore serrés, ava ...
Guide 2024
Beaucoup d'intensité dans la robe et de soleil dans ce nez débridé de quetsche, de confiture de fruits rouges et d'épices. La maturité du fruit transparaît dans un palais ample et rond, gorgé de fruit ...
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Cassis, mûres, épices douces, la syrah et l'élevage en fûts laissent leur empreinte sur un nez débridé et prometteur. Aucune déception en bouche: un agréable moelleux enrobe une structure fermement ta ...
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Un nez de bonne intensité qui libère de chaudes senteurs de cassis et de cerises rouges et noires. Un agréable préambule à un palais franc, rond, élégant, gainé de tanins fins et animé d'une douce suc ...
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Des vignes cinquantenaires, une vinification en grappes entières (pour 70% de l'assemblage) et un court passage en fûts ont forgé le caractère convivial de ce bon corbières, au nez fruité, poivré et v ...
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Des vendanges manuelles à la «fraîche» et des sols d'argile et de craie ont enfanté d'un picpoul bien dans le ton du millésime. Une robe pimpante aux reflets verts, un nez ouvert sur les agrumes avec ...
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Des vieilles vignes et des sols de galets roulés à l'origine de ce muscat inspiré, au nez flatteur, ouvert, qui égrène les fruits exotiques, les fleurs blanches et une touche plus tonique d'agrumes. U ...
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Des notes printanières de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d'amande montent du verre. Un bouquet qui s'épanouit tout autant dans un palais bien composé, entre suavité et fraîcheur menthol ...
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Infusé d'abricot, de nectarine et de fruits de la Passion, le nez séduit franchement. Une exubérance aromatique qui fait aussi le charme d'une bouche généreuse, bien ronde, soutenue par une acidité à ...
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Des vendanges de nuit et une vinification à l'abri de l'oxygène pour ce bon picpoul qui restitue parfaitement les fondamentaux de l'appellation: des parfums expressifs entre fleurs blanches et pomelo, ...
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Un long séjour en cuve de 18mois a épanoui ce rouge vivant et équilibré, qui soigne le fruit: des arômes croquants de fruits rouges frais, de myrtille et de plantes aromatiques que l'on retrouve dans ...
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Grenache noir et syrah à parité dans ce rosé pâle aux reflets argentés, doté d'arômes friands et légers de fruits jaunes. Plus aromatique, la bouche, à la fois vineuse et fraîche, dessine un vin équil ...
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Un rouge sur le fruit né sur les coteaux schisteux de Faugères. Un nez imprégné de cassis et de santal ouvre sur un palais souple, délié, ample, à peine tannique, qui offre sans retenue un fruit bien ...
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Des vignes de 40ans de roussanne, rolle et grenache blanc et un élevage en cuve pour ce blanc qui fleure bon l'amande fraîche et le fruit blanc. Nette, souple et linéaire, la bouche y ajoute une touch ...
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Assemblage de carignan, grenache et syrah, ce vin vinifié sans souffre se présente dans une jolie robe grenat aux reflets cuivrés. Le nez, d'abord fermé, s'ouvre à l'aération sur des senteurs de poivr ...
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Le grenache majoritaire dans ce fitou bien né, ouvert sur des notes grillées apportées par le fût et sur la framboise, avec une belle acidité en bouche, synonyme de longueur. ...
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Née sur schistes, cette cuvée convoque à l'olfaction les fruits rouges confits, auxquels fait écho une bouche souple et fraîche. ...
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Une robe pourpre, un nez subtil qui décline la fraise, les fleurs et les épices, une bouche de bon volume, qui charme par sa texture, sa petite sucrosité, ses tanins doux et sa fraîcheur préservée: le ...
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Un bref passage en fût pour cet assemblage de trois cépages aux senteurs de jasmin et de tilleul sur un fond épicé. Une attaque plus citronnée ouvre sur une bouche enlevée, tonique et minérale, au rel ...
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Pas de bois dans cette cuvée, mais un joli fruit, rouge et noir, qui s'étire dans une bouche fluide, sapide, facile d'accès, ourlée de tanins fermes mais sans dureté. À boire sur le fruit de sa jeunes ...
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Un languedoc bien dans le ton du millésime, qui a pour lui une robe limpide, un nez croquant centré sur les fruits rouges et les épices du chêne, et une bouche bien composée, souple, parfumée, tonique ...
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Un rosé harmonieux, habillé d'un rose très clair, aux parfums délicats de fleurs et de fruits rouges, qui livre une matière sapide, tendre et vive, animée d'une petite sucrosité qui renforce la gourma ...
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Aucune fausse note dans ce rosé pimpant, couleur pêche, qui diffuse des senteurs fraîches et nettes de framboise et de fruits à noyau. Bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, croquant de fruit, gou ...
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Le grenache blanc et le vermentino entretiennent une jolie complicité dans ce blanc tonique, floral et fruité au nez. Agréable, frais sans être tendue, le palais offre un fruit sapide, gourmand, doté ...
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Un limoux vinifié et élevé en fût, ouvert sur des notes capiteuses de fruits mûrs et de vanille que l'on retrouve dans un palais suave, animé d'une franche sucrosité et relevé d'une touche suffisante ...
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Un rosé friand qui fait la part belle au cabernet franc. On en retient sa robe légère et limpide, son nez tonique, entre fruits rouges frais et fruits à noyau, et sa bouche juteuse, souple, fraîche. U ...
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Cassis frais, tapenade, café, truffe, le nez ne manque pas de nuances. Le fruit imprègne une bouche volumineuse, crémeuse, portée par une belle sucrosité et tenue par des tanins fermes qui serrent la ...
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Un long vieillissement en cuve de 18mois pour ce vin franc et fruité, aux senteurs expressives de fruits rouges, de violette et de myrtille, qui se montre délié, croquant, frais et d'une agréable soup ...
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Une cuvée régulièrement en vue qui séduit d'emblée par ses arômes intenses et complexes, entre cerise noire, cuir et pruneau. Le fruit ne perd rien en séduction dans une bouche harmonieuse, ample, app ...
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Dominé par le carignan et le grenache, brièvement élevé en cuve, ce vin joue la carte de la souplesse. Une robe légère, un nez ouvert et tonique sur le Zan et les fruits noirs, une bouche fraîche, our ...
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Un nez ensoleillé, sur les fruits mûrs, les épices et la garrigue: bienvenu dans le Languedoc. Dans la même veine, la bouche, généreuse et ronde, offre un grand bol de fruits confiturés et une structu ...
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Plus délicat qu'exubérant, le nez évoque les fleurs blanches et l'abricot. Le citron tonifie un peu plus une bouche acidulée, vivace dès l'attaque, plus droite que large, qui laisse en bouche un sillo ...
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Si la syrah (30%) vient en appoint, c'est bien le grenache qui s'exprime dans ce vin déjà aimable, ouvert sur la réglisse et le fruit surmûri, dont on aime la chair généreuse et les tanins soyeux. Pui ...
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La famille Escoï signe son entrée dans le Guide avec un minervois délicat, subtilement parfumé, entre framboise, sous-bois et tapenade. Plus élégante que puissante, déliée, portée par une jolie fraîch ...
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Cette cuvée de bon goût s'ouvre sur des parfums discrets de cassis, de sous-bois et d'épices douces. Juteuse, fraîche, la bouche offre une jolie chair, des tanins soyeux et une longue finale chaleureu ...
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Derrière une robe soutenue et limpide monte du verre un joli bouquet de fleurs, de fruits rouges et d'agrumes. Ces parfums s'épanouissent un peu plus dans une bouche suave, tendre, adossée à des tanin ...
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Cette cuvée hommage au fondateur du domaine a pour elle un nez flagrant et tout en fruit (cassis, framboise) et une bouche sans fausse note, consistante, gainée de tanins fins et fermes qui laissent r ...
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Gourmand et élégant, deux mots pour résumer ce rouge vinifié dans le souci d'exalter le fruit et la souplesse. La framboise, la fraise bien mûre et la garrigue animent une bouche tendre, dotée d'une s ...
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Irène Prioton fait son entrée dans le Guide avec un minervois original qui fait la part belle au cinsault, d'où la clarté de la robe et ce nez singulier, entre pêche, fruits noirs acidulés et réglisse ...
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Les deux grenaches et le macabeu associés dans ce blanc d'un bel équilibre, ouvert sur les fleurs et les fruits blancs, rond, gras, avec une arête acidulée et minérale en soutien. ...
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Syrah (70%), carignan et grenache, un assemblage classique pour ce rouge à la robe brillante, grenat aux reflets violines. Le nez, intense, associe un fruité noir et confituré à des senteurs fraîches ...
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Une robe grenat foncé aux reflets rubis habille ce vin au nez intense de fruits rouges, de cassis, d' épices douces et de sous-bois. On reste sur le fruit et les épices dans une bouche bien équilibrée ...
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Un rosé apprécié pour ses arômes de gourmands petits fruits et sa note amylique, le tout porté par un léger perlant complice d'une belle vivacité. ...
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Un rosé pâle tirant vers le gris, apprécié pour sa sa fraicheur et son fruité. Simple et efficace. ...
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D'une rouge profond aux reflets cerise, ce vin dévoile un nez fin et fruité, sur la cerise notamment. On retrouve le fruit accompagné d'une touche végétale dans une bouche fraîche, souple, délicate et ...
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Le terroir acide des Albères, au pied des Pyrénées, a la particularité de donner des vins reconnaissables à la finesse de leurs tanins. Celui-ci n'échappe pas à la règle. La robe hésite entre le rouge ...
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Puissance et «glissant» pour l'un, le grenache, largement majoritaire (80%), fraîcheur et fruité pour l'autre, la syrah, c'est le couple classique des rosés du Roussillon. Après un pressurage direct, ...
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Né d'un pressurage direct en vendanges entières, ce rosé soutenu, issu majoritairement de syrah, a fermenté avec des levures indigènes. Original avec une pointe d’anis, c'est toutefois le fruit de la ...
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D'un grenat profond, ce vin associant carignan, syrah et grenache à parts quasi égales dévoile un nez fruité et épicé rafraîchi pur une touche de minéralité. Une palette qui infuse une bouche franche ...
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La robe est claire, limpide, rubis tendre, de belle fraîcheur. L'aromatique est intense, dominée par les petits fruits rouges (fraise, framboise) sur fond d'épices et de menthol. Arômes que l'on retro ...
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Un blanc non boisé qui joue sur la fraîcheur, la minéralité et le fruité de la pêche: simple et de bon goût, un vin facile à aimer et à marier avec un poisson grillé. ...
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Les «terres noires» typiques du terroir de Maury poussent une avancée jusqu'au domaine de Marie-Pierre Piquemal, d'où le nom de cette cuvée. Dans le verre, un rosé saumoné soutenu qui s'exprime sur de ...
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D'un beau rouge intense aux reflets grenat, cette cuvée de grenache (60%) et de mourvèdre dévoile un nez appétent de fruits frais légèrement épicés. La bouche, fruitée et finement poivrée, se montre f ...
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Ces "grands-mères" sont des vignes de 55ans, du carignan (55%), du grenache et de la syrah, à l'origine d'un vin soutenu en couleur, au nez fruité, franc et élégant, et à la bouche bien équilibrée, un ...
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L'originalité est apportée par la touche nerveuse du carignan blanc dans cette cuvée dominée par les traditionnels macabeu et grenache blanc. Un cépage un peu délaissé qui retrouve un regain d'intérêt ...
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Un blanc boisé élégant, bien équilibré entre vivacité et rondeur, expressif, sur les fruits blancs et les agrumes, avec en appoint des notes de salinité et de minéralité. Accord gourmand en perspectiv ...
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Sur la griotte, les épices et la violette, cette Envie donne envie. En bouche, elle offre du fruit et une agréable note végétale qui ajoute à sa fraîcheur, avec en soutien des tanins bien affinés. ...
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Un blanc expressif et dynamique, centré sur des notes florales et exotiques, très vif en bouche, avec du volume et un joli final sur la salinité et les fruits jaunes. ...
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Une robe d'or, une aromatique complexe sur les fleurs blanches miellées, le pain brioché et des notes de... cognac, ce blanc ne manque pas d'originalité, ni de caractère. De la structure pour tenir da ...
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Ce Caramany en robe limpide déploie un nez aussi intense que frais de fruits rouges, relayé par un palais élégant, délicat, aux tanins lisses et fondus. À boire sur le fruit de sa jeunesse. ...