Earl Terre des Chardons
Installée depuis 1982 sur la commune de Bellegarde, au sud de Nîmes, la famille Chardon a planté ses premières vignes en 1999. Le vignoble de 9 ha, certifié en bio et biodynamie depuis ses débuts, s'étend autour du mas et de l'exploitation dévolue au maraichage biologique. Le domaine produit des vins en costières-de-nîmes et clairette-de-bellegarde.
Appellations
- Costières-de-nîmes
- Clairette-de-bellegarde
- IGP Pays d'Oc
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Informations pratiques
Dom. Ste-Marie des Costières chem. de Sautebraut, 30127 Bellegarde France
+33 6 68 34 81 82
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl Terre des Chardons
- rouge tranquille
Cette cuvée, issue d'un terroir de galets siliceux appelé localement "gress", doit presque tout à la syrah (80%), le grenache jouant les seconds rôles. La robe, un peu atypique pour ce cépage, est d'un rouge grenat clair. Tout aussi surprenant, le nez évoque l'herbe coupée, le cuir frais, la baie de genévrier et la réglisse. La bouche est une véritable caresse, adossée à des tanins soyeux qui s'expriment avec beaucoup d'éclat dans une finale persistante. Un costières original et plein de charme.
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- rouge tranquille
Le "bio" est une religion chez les Chardon, de la culture (maraîchage, oliviers, vignes) à la cave construite en 2002 en matériaux écologiques. L'exploitation viticole est, elle, certifiée en biodynamie depuis 2004. Cette cuvée à dominante de syrah ne cache pas son origine: la robe explose d'un rouge intense aux reflets violets, et les fruits noirs, la réglisse, les arômes de venaison et les notes empyreumatiques envahissent le nez. Les fruits rouges (cassis et framboise) tapissent une bouche aux tanins fondus qui se prolonge dans une finale réglissée. Un vin opulent et très expressif à déguster avec un carré d'agneau en croûte d'olives noires.
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- rouge tranquille
Le bio est la religion de la famille Chardon. Le vignoble est conduit en biodynamie depuis 2002, mais l'exploitation produit aussi des fruits et légumes et de l'huile d'olive en agriculture biologique. Derrière une robe violine, le nez intense s'exprime sur l'olive noire et la garrigue, suivies en bouche de notes de petits fruits noirs. L'équilibre gustatif repose sur une belle vivacité et une longue finale.
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- blanc tranquille
Jérôme Chardon est installé depuis 1999 sur le domaine familial qu'il conduit en biodynamie. Il propose aujourd'hui une clairette-de-bellegarde qui a passé six mois en fût. La robe est d'un jaune pâle à reflets irisés. Le nez s'annonce fin et élégant, mêlant la vanille et le miel aux notes de fleurs blanches (chèvrefeuille) et de fruits à chair jaune (abricot, pêche). Après une attaque fraîche portée par une pointe de gaz carbonique, l'équilibre allie rondeur et vivacité. Notes boisées, pêche blanche et fruits secs se retrouvent avec une pointe d'amertume en finale. Audace couronnée de succès.
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- rouge tranquille
Splendide terroir de galets roulés à proximité de l'historique Pont du Gard. Le domaine familial, d'un seul tenant, est passé récemment de l'agriculture biologique à la biodynamie. Cette cuvée (syrah à 70 % et grenache) se présente dans une robe rouge grenat léger. Voluptueux, le bouquet s'oriente vers le pruneau sur un joli fond épicé. La bouche, équilibrée et fine, se montre chaleureuse. Mijotez un lapin de garenne aux olives: ce vin saura y faire face.
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- rouge tranquille
Jérôme Chardon s'est établi en 1999 sur ce jeune domaine qu'il conduit depuis 2002 en biodynamie. Ce vin affiche une robe rouge profond et son nez distille avec parcimonie encore des notes de fruits rouges mûrs et compotés, d'épices et de sous-bois. L'équilibre en bouche, bâti autour de tanins soyeux, s'articule sur la rondeur et une belle longueur. Cet ensemble au fort potentiel s'exprimera au mieux d'ici deux à trois ans, accompagné de viande rouge ou de gibier.
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- rouge tranquille
Bio (1999), biodynamie (2002), ce domaine ne se contente pas de laisser pousser les chardons! Maraîchage, horticulture, oliveraie et vigne bien sûr. Syrah (70 %) et grenache nous adressent ici un billet doux, charnu et flatteur. Dites-le avec des fleurs et des fruits exotiques! Le verre s'empourpre en sa présence.
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