TERRE DES CHARDONS

Marginal 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le bio est la religion de la famille Chardon. Le vignoble est conduit en biodynamie depuis 2002, mais l'exploitation produit aussi des fruits et légumes et de l'huile d'olive en agriculture biologique. Derrière une robe violine, le nez intense s'exprime sur l'olive noire et la garrigue, suivies en bouche de notes de petits fruits noirs. L'équilibre gustatif repose sur une belle vivacité et une longue finale.

Détail du vin Terre des chardons

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Costières-de-nîmes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.