Cave Verdier-Logel

Le millésime 2022 semble avoir posé son empreinte solaire sur cette cuvée. Au nez se déploient des arômes généreux de fruits mûrs relevés d'épices. Ils irriguent également une bouche ample, riche, intense, aussi large que longue. Une bouteille déjà gourmande, que l'on verrait bien sur une viande en sauce, mais que l'on peut encore attendre.

Le gamay Saint-Romain donne ici un vin au nez délicat de fruits rouges nuancé de notes florales et végétales, ferme et d'un bon volume en bouche.

Du fruit rouge au nez, du fruit rouge en bouche: cette cuvée vise la gourmandise et y parvient. On aime aussi sa rondeur, son charnu, son volume, ses tanins fondus. What else?

Arômes de fruits rouges, chair pleine et gourmande, ce vin est déjà accessible, mais il bénéficie aussi d'un joli grain de tanins et d'une juste fraîcheur pour bien évoluer. Il est typique et bien fait.

voici un gamay dense et charnu, né sur un terroir composé de granite et d'argile. Il affiche une belle palette de fruits rouges mûrs (cerise et framboise), puis offre une matière ronde, équilibrée par une fine touche de vivacité en finale. La petite astringence encore perceptible s'effacera avec le temps.

Un vin rubis, aux arômes acidulés de groseille et de griotte. Des notes de fruits mûrs accompagnent le développement en bouche, dans une chair légère, aux tanins fins.

Quelques notes fumées accompagnent les fruits rouges à l'olfaction. En bouche, le vin affiche une agréable fraîcheur et s'appuie sur des tanins encore assez fermes.

Tout ce que l'on attend d'un côtes-du-forez: une robe intense et jeune aux reflets violets, un nez de fruits rouges rehaussés d'épices, une bouche dans le même registre, ample et ronde, dont les tanins fondus ne font sentir leur présence qu'en finale.

moins «volcanique» que certains millésimes précédents, notamment le dernier -un peu plus léger-, ce 2016 n'en donne pas moins une très bonne image de l'appellation, avec son nez sur la cerise poivrée et sa bouche ronde et fruitée, un peu vive en finale.

un fruité intense, à dominante de griotte, ouvre la dégustation, prolongé par un palais équilibré, rond, souple, un brin épicé et marqué par une petite pointe tannique en finale.

Ce rosé d'une belle brillance livre des arômes soutenus de pêche, de fruits rouges et d'acacia. En bouche, la fraîcheur est de mise, renforcée par une fine touche minérale et une pointe d'amertume en finale qui amènent un surcroît de longueur et de nerf.

Le domaine Verdier-Logel fête cette année ses vingt ans. Fondé en effet en 1992, il s'étend maintenant sur 16 ha, certifiés bio depuis l'an 2000. Plusieurs fois en bonne place dans le Guide, il produit en général des vins très fruités. Cette Volcanique à la robe grenat s'annonce justement par un nez de cassis. Si elle manque un peu de longueur, la bouche séduit par son fruité net et par sa belle fraîcheur. À servir dès aujourd'hui sur un petit salé aux lentilles.

Ancien menuisier, Jacky Logel s’est converti à la viticulture par amour du Forez, découvert en vacances chez sa belle-famille (Odile Verdier, sa femme, est originaire de la région). Il devient l’un des pionniers de la culture bio dans le secteur puisque son vignoble obtient la certification en 2000. Seul vin du domaine issu de vieilles vignes plantées sur sol granitique, sa cuvée des Gourmets livre de riches parfums de griotte et de framboise. La bouche veloutée et puissante repose sur des tanins élégants. Pour une dégustation cette année sur un coq au vin.

Deux dates importantes marquent le parcours viticole de Jacky Logel et de son épouse: 1992, reprise des vignes familiales après une vie citadine, et 1997, conversion à l’agriculture biologique. Cette cuvée rouge vif livre des parfums de fruits rouges, de fleurs et de vanille. L’attaque souple se poursuit dans une chair tendre, dominée par des notes de torréfaction dues à l’élevage. Les amateurs de vins boisés ouvriront cette bouteille dès aujourd’hui.

Jacky Logel, figure du vignoble forézien, et son épouse Odile signent une cuvée issue de vignes conduites en agriculture biologique. D'un pourpre profond aux reflets violets, ce 2007 livre des parfums intenses de fruits rouges très mûrs (framboise et fraise), soulignés par d'expressives notes de terroir aux nuances de fumé et d'épices. L'attaque franche dévoile une structure tannique bien présente accompagnée d'une bonne acidité, gage de durée. Avec le temps viendront la rondeur et la souplesse. Ce vin persistant, au très bon potentiel, sera à découvrir dans les deux prochaines années avec un civet de porc ou un boeuf en croûte sauce madère. La Cuvée des gourmets 2007 rouge (3 à 5 €) est citée.

Cette ferme traditionnelle du Forez se situe sur les coteaux exposés au levant qui dominent la plaine de la Loire. Le gamay a tiré profit des sols basaltiques pour donner naissance à ce 2006 rubis brillant, ouvert sur des arômes expressifs de myrtille, de cassis, de fleurs et d'épices. La matière vineuse et ronde bénéficie du soutien de tanins présents mais fins, accompagnés de flaveurs de fruits mûrs et d'une bonne minéralité. À servir dès l'automne. La cuvée des Gourmets rouge 2006 (3 à 5 €) est citée.

Depuis la reprise du domaine familial en 1992, le couple s'est investi dans la promotion du vignoble de l'appellation mais aussi de ceux du département, à travers des salons ou des échanges avec des cuisiniers de la Loire et même des États-Unis. Déjà retenue dans le millésime précédent, cette cuvée rubis brillant aux parfums expressifs de framboise et de fraise des bois emplit la bouche d'une matière souple et aromatique. Ce vin gouleyant au fruité frais sera le bienvenu avec une tarte aux pommes ou une salade de fruits.

Lorsqu'il a pris la tête de l'exploitation familiale en 1992, Jacky Logel a quitté le système coopératif. Toujours aussi dynamique aujourd'hui, il aime à promouvoir les manifestations touristiques dans le vignoble et participe notamment à l'organisation de La Loire aux 3 vignobles en novembre. A cette occasion, vous découvrirez peut-être cette cuvée rubis profond qui se montre gourmande, en effet, par ses arômes fruités (cassis) et épicés. D'attaque souple, la bouche friande laisse persister longtemps ses flaveurs. Un vin déjà bien agréable, mais qui saura aussi affronter deux ans de garde. N'oubliez pas la cuvée Amasis 2004, citée: elle porte le nom de la reine du Forez, personnage d'Honoré d'Urfé qui écrivit le premier roman de la littérature française.

Cette cuvée rouge sombre et limpide a été élaborée à partir de vignes de trente-cinq ans, conduites en agriculture biologique sur des sols granitiques. Elle s'ouvre sur des parfums de myrtille et de cassis, avec une pointe épicée qui rappelle le curry et la poire. A l'attaque fruitée répondent des impressions tanniques assez fortes. Long et puissant, ce vin typique sera apprécié au cours des deux prochaines années avec une fourme de Montbrisson.

Elaborée à partir de vignes âgées de vingt ans, implantées sur des sols granitiques, cette cuvée rouge intense à reflets violets, livre de riches parfums de fruits mûrs, parmi lesquels la framboise, le cassis et la cerise. La mâche bien ronde s'agrémente de flaveurs de fruits surmûris, comme confits, pour donner la charmante impression d'un vin plein et gouleyant. A déguster avec une salade de fruits rouges. Citée, La Volcanique rouge 2001, joliment fruitée et minérale, devra s'arrondir dans l'année.