LOUIS LATOUR

1997

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1797, la maison Louis Latour possède un vignoble de 50 ha. Dans la vraie lignée du grand négoce éleveur bourguignon, elle a produit ce santenay sans aucun passage sous bois, et il est superbe dans sa robe or pâle, avec ses arômes de fleurs blanches et d'amande douce, réservant au palais ses plus délicates et plus fermes intentions. Du fruit, du moelleux et de la vivacité, Latour nous satisfait pleinement. Une bouteille déjà épanouie et qu'il semble inutile de laisser dormir.

Détail du vin Louis latour

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.