LOUIS JADOT

2005 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une parcelle de 38 a 74 ca, vigne des Gémeaux intégrée logiquement en chapelle dans le vieux temps. Elle appartenait à la veuve d'un personnage qui fit beaucoup parler de lui, le fameux colonel Trinquier, qui avait pas mal roulé sa bosse dans les colonies. Grenat à reflets pourpres, boisé (dix-huit mois en fût) et légèrement floral, ce 2005 se montre très concentré, mais avec cette touche de distinction qui fait que rien ne pèse, rien ne plie. Ses tanins délicats lui assureront une vie sans accroc. Horizon de trois à cinq ans.

Détail du vin Louis jadot

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chapelle-chambertin

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.