La Buxynoise Les Coères 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Côte de Buxy: ainsi appelait-on souvent le montagny au temps jadis. Parmi les 1ers crus, Les Coères font figure de chef de file: production importante (ici, une quinzaine d'hectares confiés à la cave coopérative) et qualité reconnue. Jaune peu intense mais limpide, un style pomme et pamplemousse. Chaleureux en ouverture, maintenant un bon équilibre entre l'acidité et le gras, un 2004 très réussi.
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Détails du vin
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Le La Buxynoise Les Coères 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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90 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 90 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montagny
- Fiche appellation
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LES VIGNERONS DU BUXY
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LES VIGNERONS DU BUXY
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VIGNERONS DE BUXY
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Une robe jaune canari intense habille ce montagny qui exprime des arômes de raisins frais, de muguet, de pêche de vigne et de citron vert. Derrière une attaque franche, le palais poursuit sur une structure crémeuse mais tonique, puis s'étire longuement sur des saveurs de pamplemousse rose. Vif et énergique, il permet d'envisager de beaux accords culinaires, par exemple avec une truite aux amandes.
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Le vigneron
CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
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L’appellation Montagny
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