Jean-louis Schoepfer blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Un vieillissement sur lattes de trente-six mois pour cette cuvée 100 % pinot blanc au nez élégamment brioché, à la bouche bien construite, puissante et équilibrée, marquée par des notes de fruits secs. Une belle évolution pour cette bouteille que les amateurs d'arômes de vieillissement pourront garder plusieurs années, tandis que les autres l'apprécieront sans tarder.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Crémant-d'alsace
Vins de Crémant-d'alsace
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Jean-louis Schoepfer blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2020 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : feuilletés au foie gras.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2020
- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- JEAN-LOUIS SCHOEPFER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-d'alsace
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
- blanc effervescent
Un vieillissement sur lattes de trente-six mois pour cette cuvée 100% pinot blanc au nez élégamment brioché, à la bouche bien construite, puissante et équilibrée, marquée par des notes de fruits secs. Une belle évolution pour cette bouteille que les amateurs d'arômes de vieillissement pourront garder plusieurs années, tandis que les autres l'apprécieront sans tarder.
en savoir plus
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
Vendanges tardives 1997
- blanc tranquille
Les Schoepfer sont vignerons à Wettolsheim depuis 1656. Jean-Louis a été rejoint sur l'exploitation par Gilles, en 1997. Jaune à reflets verts, leur muscat de vendanges tardives possède un nez très attirant, avec un côté charnu et des fragrances de muscat et de lilas. Son approche au palais est moelleuse, veloutée, ample. Les arômes font songer au raisin de muscat sec. Un vin charmeur, d'une grande persistance.
en savoir plus
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
Vendanges tardives 2020
- blanc tranquille
Une vendange le 12 novembre pour ce liquoreux qui demande de l'aération avant de s'ouvrir sur la rose, le litchi, le miel et les fruits secs, avec une touche de marc. Vif en attaque, généreux, très floral et épicé, de bonne longueur, il finit sur une légère pointe d'amertume. (Sucres résiduels: 80g/l; bouteilles de 50 cl.)
en savoir plus
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
2001
- blanc tranquille
En 1656, Louis Schoepfer achète des vignes à Wettolsheim, à l'ouest de Colmar. Trois cent quarante-sept ans plus tard, Jean-Louis Schoepfer, rejoint par son fils Gilles en 1997, exploite 10ha dans la même commune. Or pâle brillant, leur muscat présente un nez intense et fin mêlant fruits mûrs (orange, mandarine) et notes florales (acacia, chèvrefeuille). Très frais au palais, il a le croquant du raisin. On retrouve un fruité d'agrumes en rétro-olfaction, mais plus tourné vers le citron et le pamplemousse. Ce vin de belle tenue possède un côté léger, aérien, qui le rend fort plaisant. (Sucres résiduels: 3g/l.)
en savoir plus
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
Kirchacker 1999
- blanc tranquille
Qui ne connaît la faconde toute méridionale de Jean-Louis Schoepfer? Rejoint ces dernières années par ses deux fils, ce vigneron enthousiaste exploite un domaine de 10ha à Wettolsheim près de Colmar. Originaire d'un terroir argilo-siliceux, ce gewurztraminer présente un nez très intense de réglisse et d'écorce d'orange. Riche et opulent, renforcé par une pointe de surmaturation, il persiste longtemps en bouche. (Sucres résiduels: 7,5g/l.)
en savoir plus
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
- blanc effervescent
Resté trois ans en cave sur ses lies, ce crémant issu de pinot blanc inspire confiance à nos dégustateurs qui louent la finesse de sa bulle, l'intensité fruitée et l'élégance de son nez puis la vivacité croquante de sa bouche, marquée en finale par une touche d'amertume.
en savoir plus
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
Vieilli en fût de chêne 2014
- rouge tranquille
Un 2014 dont la robe se teinte de reflets orangés. Le nez, lui aussi, présente des notes de sous-bois traduisant une certaine évolution, subtilement mariées à des arômes de fruits noirs et d'épices. La bouche bénéficie d'une belle trame acide qui lui donne du relief.
en savoir plus
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
Sélection de grains nobles 2011
- blanc tranquille
Toute d'or vêtue, cette sélection de grains nobles présente un nez marqué par la surmaturation : coing confit, cire d'abeille et sève de pin. Si le nez déroute certains dégustateurs, tous s'accordent sur la qualité de sa bouche: ronde à l'attaque, ample, concentrée, livrant d'élégants arômes de mangue, de zeste d'orange et de fruits secs. La finale apporte une fraîcheur bienvenue. (Sucres résiduels: 98g/l.)
en savoir plus
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
L'Hétéroclite 2008
- blanc tranquille
Après Louis, premier de la lignée en 1656, treize générations se sont succédé sur ce domaine sis à Wettolsheim, près de Colmar. Christophe Schoepfer propose un riesling 2008, né sur argilo-calcaire. Or vert, ce vin mêle au nez les fleurs blanches et des notes plus mûres évoquant le coing, avec une touche de minéralité. Rond et gras à l'attaque, il est équilibré par une acidité cristalline que souligne en finale une pointe minérale. Un ensemble typé à servir dans les deux ans sur un poisson en sauce. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
en savoir plus
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
Sélection de grains nobles 2007
- blanc tranquille
Gilles et Christophe Schoepfer, fils de Jean-Louis, perpétuent une tradition familiale remontant au milieu du XVII e s., quand leur ancêtre Louis acheta les premières vignes à Wettolsheim. D'un jaune d'or brillant, leur gewurztraminer liquoreux laisse des larmes sur les parois du verre et présente un nez confit et chaleureux. La bouche confirme ces premières impressions, tant dans ses arômes que dans sa structure: attaque souple, palais riche, ample et généreux, dans un bel équilibre. Tarte aux abricots? Aux pommes? Gâteau au chocolat? Le vin est prêt. Il peut aussi attendre deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 109 g/l – bouteilles de 50 cl.)
en savoir plus
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
2005
- blanc tranquille
En 1656, Louis Schoepfer achète ses premières vignes à Wettolsheim, près de Colmar. Trois cent cinquante ans plus tard, la treizième génération cultive la même passion. Installé en 1991, Jean-Louis Schoepfer conduit 9,50 ha de vignes. D'un sol de graves siliceuses, il a tiré un riesling au nez de citron et de pamplemousse. Frais à l'attaque, nerveux, chaleureux et assez persistant, l'ensemble ne manque pas de potentiel. (Sucres résiduels: 6,4 g/l.)
en savoir plus
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
1999
- blanc tranquille
Depuis 1656, les Schoepfer sont viticulteurs de père en fils à Wettolsheim. En 1997, Gilles a rejoint le domaine familial. Typé muscat d'Alsace, avec une légère nuance de fleur d'acacia, ce vin est d'attaque franche, plein en bouche et de belle vivacité. Une note de tilleul lui donne un air printanier. A déguster sur un plat d'asperges. (Sucres résiduels: 4g/l.)
en savoir plus
Le vigneron
JEAN-LOUIS SCHOEPFER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Crémant-d'alsace
Élaborés en Alsace depuis la fin du XIX e siècle, les vins mousseux offraient des qualités disparates, reflets de méthodes qui n'avaient rien d'uniformes : les vins élaborés en cuve close, moins fins, coexistaient avec ceux issus de la méthode traditionnelle reposant sur une seconde fermentation en bouteille, comme pour le champagne. La ...
DécouvrirLes plats en accord avec Jean-louis Schoepfer blanc
Vous aimez le vin Jean-Louis Schoepfer? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE