JEAN-LOUIS SCHOEPFER

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
En 1656, Louis Schoepfer achète des vignes à Wettolsheim, près de Colmar. Installé en 1991, son lointain descendant, Christophe Schoepfer, conduit un domaine de 9,5 ha. Il reste attaché aux foudres de bois centenaires pour le vieillissement de certains de ses vins.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vieillissement sur lattes de trente-six mois pour cette cuvée 100 % pinot blanc au nez élégamment brioché, à la bouche bien construite, puissante et équilibrée, marquée par des notes de fruits secs. Une belle évolution pour cette bouteille que les amateurs d'arômes de vieillissement pourront garder plusieurs années, tandis que les autres l'apprécieront sans tarder.

Détail du vin Jean-louis schoepfer

Garde :

2018 - 2020

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace

la Fiche appellation

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Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).