HERTZOG Cuvée Sainte-Cécile 2005 - blanc

Alsace • Alsace gewurztraminer

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Hertzog Cuvée Sainte-cécile 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Sylvain Hertzog organise des dégustations dans les vignes, quand le temps le permet. Il a présenté cette année deux gewurztraminers jugés exceptionnels: un exploit. Cette cuvée Sainte-Cécile obtient en outre un coup de coeur. Or pâle à légers reflets verts, ce 2005 captive par son nez riche et intense où des notes de surmaturation (miel et fruits secs) côtoient l'ananas, d'autres fruits exotiques et les épices typiques du cépage. La rose et le jasmin font escorte aux fruits secs et au miel dans un palais soyeux à l'attaque, concentré, puissant, équilibré et persistant. (Sucres résiduels: 30 g/l.) Même présence et même complexité dans la cuvée Bildstoecklé 2005. Au nez, des parfums floraux un rien mentholés, du pain d'épice; en bouche, de la pêche, de la mangue et de l'ananas. De la richesse, mais aussi de la fraîcheur pour ce vin croquant et long. (Sucres résiduels: 34 g/l.) Déjà prêtes, ces bouteilles peuvent aussi attendre deux ans.

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Détail du vin Hertzog Cuvée Sainte-cécile 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Hertzog Cuvée Sainte-cécile 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Hertzog Cuvée Sainte-cécile 2005 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Hertzog Cuvée Sainte-cécile 2005 blanc ont-elles été produites ? 8 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Hertzog Cuvée Sainte-cécile 2005 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Hertzog Cuvée Sainte-cécile 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

8 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

EARL SYLVAIN HERTZOG

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer