ÉMILE HERZOG

2004

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ville libre dès le début du XIVes., Turckheim, dominée par le riche coteau du Brand, est restée une cité viticole d'importance. Malgré son veilleur de nuit qui lance ses mises en garde à travers les rues de la cité, elle a oublié le feu des batailles qui l'ont ravagée au XVIIes. Parmi ses domaines viticoles, celui-ci est resté attaché au chasselas. Jaune clair à reflets verts, ce 2004 présente des arômes floraux que l'on retrouve en bouche avec un fruité légèrement citronné. Sa fraîcheur, sa finesse, sa finale intense et croquante en font une bouteille agréable, qui trouvera sa place à table dès l'apéritif.

Détail du vin Émile herzog

Garde :

-

Production :

600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace chasselas ou gutedel

la Fiche appellation

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.