HERTZOG

Bildstoecklé 2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable
Le vigneron
Un domaine de 8 ha établi au sud-ouest de Colmar, à Obermorschwihr, village connu pour son clocher à colombages. Installé en 1977 sur l'exploitation familiale, Sylvain Hertzog a attiré plus d'une fois l'attention grâce à certaines de ses cuvées, couronnées comme la grenouille qui orne parfois ses étiquettes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

de ce lieu-dit argilo-calcaire, un des meilleurs terroirs d'Obermorschwihr, Sylvain Hertzog tire une fois de plus un gewurztraminer remarquable : robe or intense, nez raffiné de fruits surmûris, bouche à l'unisson, à la fois puissante, ample et élégante, miellée et saline, d'une grande fraîcheur. Excellent à l'apéritif, ce vin trouvera aussi sa place à table. (Sucres résiduels : 25 g/l.)

Détail du vin Hertzog

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Lactique (acide)

Acide obtenu par la fermentation malolactique.