FERNAND ET LAURENT PILLOT 2019 - rouge

Bourgogne • Volnay

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Fernand Et Laurent Pillot 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Plus souvent en vue pour leurs chassagne-montrachet, les Pillot s'illustrent ici avec un volnay abouti, né d'une parcelle de 73 ares. Derrière une robe rubis intense se dévoile un vin expressif et généreux, sur la prune et la figue, signes de maturité, avec en bouche des tanins serrés qui encadrent un fruit goûteux. Un peu de cave est conseillé.

Fernard Et Laurent Pillot : Le vigneron

Installé en 1993, Laurent Pillot, fils de Fernand, représente la 4^e génération de vignerons sur cette propriété de Chassagne-Montrachet ; la 5^e(Adrien) a rejoint le domaine en 2016 après avoir parcouru le monde de cave en cave et signe aujourd'hui les vinifications. L'exploitation, qui s'est étendue sur Pommard grâce à la reprise des vignes Pothier-Rieusset, approche aujourd'hui les 15 ha.

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Détail du vin Fernand Et Laurent Pillot 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Fernand Et Laurent Pillot 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Fernand Et Laurent Pillot 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Fernand Et Laurent Pillot 2019 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Fernand Et Laurent Pillot 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Fernand Et Laurent Pillot 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Fernand Et Laurent Pillot 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Fernand Et Laurent Pillot 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes blanches / Volailles / Spécialités françaises.

Garde :

2024 - 2028

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

FERNARD ET LAURENT PILLOT

la Fiche du producteur

Appellation :