DOMAINE GAGEY

2009

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né de vignes appartenant à la famille de Pierre-Henri Gagey, PDG de la Maison Jadot, ce ladoix se présente dans une robe brillante d'or blanc. Parfums de chèvrefeuille et de camomille composent un nez des plus floraux agrémenté d'un boisé discret apporté par six mois de fût. On retrouve les arômes d'élevage, tendance toasté, aux côtés de l'amande et de la noisette grillées dans une bouche fine et fraîche. À boire dans l'année sur une volaille.

Détail du vin Domaine gagey

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sauvignon

Cépage blanc à l'origine de vins secs très aromatiques, aux nuances de buis, de bourgeon de cassis et, selon les terroirs, de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil. Dans la vallée de la Loire et le Centre-Loire, il est vinifié seul dans la plupart des appellations (sancerre, pouilly-fumé, quincy, reuilly et menetou-salon blancs, touraine-sauvignon...). Dans le Bordelais et le Bergeracois, il est soit vinifié seul soit, le plus souvent, associé au sémillon et parfois à la muscadelle. Cet assemblage est la règle lorsqu'il s'agit de vins moelleux et liquoreux (dominés par le sémillon) comme le sauternes en Bordelais ou le monbazillac dans la région de Bergerac ; le sauvignon apporte alors sa fraîcheur et ses arômes à l'assemblage. Le sauvignon fournit des vins de pays monocépages dans d'autres régions de France et s'est répandu dans les nouveaux pays viticoles jusqu'en Nouvelle-Zélande. Syn. : blanc fumé.