DOMAINE DES PERDRIX 2010 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Échézeaux

Prix : + de 100 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Des Perdrix 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

L'une des valeurs sûres de l'appellation, mais pas que : voyez les sélections en nuits-saint-georges notamment, et plus particulièrement son quasi-monopole Aux Perdrix, voyez encore les vosne-romanée. La famille Devillard, à la tête de ce domaine depuis 1996, exploite aussi 1,15 ha de ce grand cru, dont l'essentiel est situé dans le cœur du finage, les Échézeaux du dessus. Robert Vernizeau, le vinificateur, signe un 2010 dont le nez, intense et généreux, annonce la couleur : kirsch, chocolat, épices, sous-bois, pointe mentholée. Le prélude à un palais tout aussi soutenu, vineux, dense, massif, voire sévère. Un solide gaillard, que l'on remisera en cave au moins six ou sept ans avant de le servir sur un agneau braisé.

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Détail du vin Domaine Des Perdrix 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Perdrix 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Perdrix 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Des Perdrix 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Perdrix 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :

Production :

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

DOM. DES PERDRIX

la Fiche du producteur

Appellation :

Échézeaux

la Fiche appellation