DOMAINE DE LA VOUGERAIE

Le Clos de blanc de Vougeot Monopole 2003 • 1er cru

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Petit-Clos blanc sous les moines. Les Amoureuses, le Musigny, le Clos de Vougeot, on rêve d'un ensemble résidentiel aussi bien habité... Monopole de la famille Boisset qui l'a superbement remis en valeur et dans ses murs (1,96 ha, on revient à la superficie donnée par Lavalle en 1855 – qui avait quelque peu grandi ensuite). Coup de coeur dans les éditions 2006 et 2004 du Guide en vougeot, la Vougeraie (alors accompagnée par P. Marchand) joue ici à 95 % le chardonnay plus le pinot gris et un soupçon de pinot blanc. Or émeraude, le vin brille. Bon nez complexe. Léger pour un 2003, mais agréable et sans reproche. En rouge, Les Cras 1er cru 2003 sont bien construits et, intégré, le boisé se montre élégant.

Détail du vin Domaine de la vougeraie

Garde :

-

Production :

5 064 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vougeot

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.