Domaine CLAUDE NOUVEAU
- rouge tranquille
Domaine Claude Nouveau 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Cette bouteille ne laisse rien perdre. Ni le fruit mûr, ni les tanins réglissés. La forte structure de ce pinot noir nécessite un délai d'attente, afin de gommer sa sévérité et d'ouvrir ses arômes en rétroolfaction. Mais le potentiel épaule ici la matière.
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Détails du vin
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Le Domaine Claude Nouveau 2002 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. CLAUDE NOUVEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- Fiche appellation
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DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
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Depuis son hameau de Marchezeuil, Claude Nouveau a toujours été un fervent défenseur de l'AOC. Il est intéressant qu'il soit distingué ici pour un simple village. Pas si simple d'ailleurs, si l'on en croit le bouquet mêlant une touche de vanille à des nuances de pivoine et de fruits rouges. Charnu par son fruité, il reste encore tonique pour un 2006, et sera à boire ou à garder un peu. Cité, le 1 er cru La Fussière rouge 2007 (11 à 15 €), décline des notes de cassis et de tabac blond. Classique par sa structure, il doit patienter un peu.
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DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
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Le vigneron
DOM. CLAUDE NOUVEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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- Non
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