Domaine CLAUDE NOUVEAU
- rouge tranquille
Domaine Claude Nouveau 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Si sa robe ne déborde pas de couleur, son nez a beaucoup de caractère. Fraise, framboise, de la fraîcheur, et aussi un peu de champignon. On aime ce patchwork. Le corps est charnu, léger mais insistant, bien typé et honorablement conservé pour un 2001. Nuance jasmin en finale, suggère une dégustatrice et les femmes s'y connaissent en parfum!
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Détails du vin
-
Le Domaine Claude Nouveau 2001 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. CLAUDE NOUVEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- Fiche appellation
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DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
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Depuis son hameau de Marchezeuil, Claude Nouveau a toujours été un fervent défenseur de l'AOC. Il est intéressant qu'il soit distingué ici pour un simple village. Pas si simple d'ailleurs, si l'on en croit le bouquet mêlant une touche de vanille à des nuances de pivoine et de fruits rouges. Charnu par son fruité, il reste encore tonique pour un 2006, et sera à boire ou à garder un peu. Cité, le 1 er cru La Fussière rouge 2007 (11 à 15 €), décline des notes de cassis et de tabac blond. Classique par sa structure, il doit patienter un peu.
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- rouge tranquille
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DOMAINE CLAUDE NOUVEAU
Les Charmes Dessus 2005
Les Charmes Dessus sont voisins du Petit Clos Rousseau, en direction de Cheilly-lès-Maranges. Ce producteur a reçu plusieurs coups de coeur durant les années 1990. Rouge foncé soutenu mais lumineux, un vrai vitrail caressé par le soleil. Nuances animales (cuir) qui vont évoluer favorablement et qui, dans l'immédiat, se dissipent dans le verre. Ce vin ne manque pas son entrée en bouche, disposant des aptitudes nécessaires à une garde en bouteille (deux à trois ans) après les passages en cuve et en fût.
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Le vigneron
DOM. CLAUDE NOUVEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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