DOMAINE MARC JAMBON ET FILS Pierreclos Le Carruge 2021 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Marc Jambon Et Fils Pierreclos Le Carruge 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Les chardonnays à l'origine de ce Pierreclos sont récoltés manuellement à parfaite maturité, puis entièrement vinifiés en fûts. La fermentation est réalisée par les levures naturelles du raisin. Dans le verre, un vin or pâle, au bouquet intense et complexe d'orange amère, de citron, d'amande grillée et de chèvrefeuille. Fraîche, ciselée, saline, la bouche se montre dense aussi, avec une finale encore un peu sévère. Un vin à forte personnalité, qui mérite de s'apaiser en cave. On lui réservera ensuite un accord avec un plat épicé, un poulet tika massala par exemple.

Dom. Marc Jambon Et Fils : Le vigneron

Établi à Pierreclos depuis 1752, le Dom. Jambon est dirigé depuis 2017 et la retraite de Marc par son fils Pierre-Antoine et Michel Prudhon. Un domaine de 11,5 ha réparti sur Pierreclos et Vinzelles, conduit dans un esprit très proche du bio et qui signe de belles cuvées avec une réelle constance.

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Détail du vin Domaine Marc Jambon Et Fils Pierreclos Le Carruge 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Marc Jambon Et Fils Pierreclos Le Carruge 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Marc Jambon Et Fils Pierreclos Le Carruge 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Marc Jambon Et Fils Pierreclos Le Carruge 2021 blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Marc Jambon Et Fils Pierreclos Le Carruge 2021 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Marc Jambon Et Fils Pierreclos Le Carruge 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Marc Jambon Et Fils Pierreclos Le Carruge 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Marc Jambon Et Fils Pierreclos Le Carruge 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Poissons / Viandes blanches.

Garde :

2024 - 2028

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. MARC JAMBON ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :