coup de cœur
Domaine J.-louis Et J.-christophe Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
C'est bien parce que la vinification se fait naturellement que les vins du domaine respirent leur terroir. À plus forte raison quand ils sont issus de vieilles vignes comme cette cuvée en tous points remarquable. Quatorze mois d'élevage en fût, cela forge aussi le caractère. Au nez, les fruits rouges s'affirment, relevés de notes épicées. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ample et charnue, aux tanins bien fondus, étirée dans une longue finale sur la fraîcheur.
Vins de Bourgogne
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine J.-louis Et J.-christophe Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes rouges / Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2025
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. JEAN-LOUIS ET JEAN-CHRISTOPHE BERSAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE BERSAN
Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 2017
Cette cuvée à la robe jaune clair brillant s'ouvre sur un nez complexe d'agrumes (pamplemousse), de fruits secs, de miel, de noisette et de brioche. La bouche se révèle d'une grande finesse, mêlant fraîcheur et rondeur dans une matière suave. La finale douce et d'une grande persistance sur le fruit achève de convaincre.
en savoir plus
DOMAINE J.-L. ET J.-C. BERSAN
Cuvée Louis Bersan 2016
Cette cuvée issue de vieilles vignes plantées par Louis Bersan, l'aïeul de la famille, est tout simplement exceptionnelle. Un vin élégant dans sa robe rubis, intense au nez, racé en bouche. À l'olfaction, la fraîcheur des fruits rouges est arrondie par un boisé bien fondu. Le palais offre un récital de saveurs (fruits noirs, réglisse, violette ) portées par des tanins fins et veloutés. Un irancy mêlant finesse et puissance: «irancy ou Côte de Nuits», s'interroge avec malice un dégustateur...
en savoir plus
BERSAN ET FILS
Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 1999
Le "best of", le coup de coeur. Le cri du coeur en Auxerrois. La cuvée Louis Bersan 99 remporte tous les suffrages en blanc et notez que d'autres échantillons présentés par ce producteur sont également bien placés. Les cuvées principales en bourgogne côtes d'Auxerre 2000 blanc ainsi que rouge reçoivent chacune une étoile. On a tourné ici un épisode de la série-télé Une femme d'honneur et Corinne Touzet y a goûté le vin sans son uniforme de gendarme. Revenons à notre coup de coeur: un chardonnay qui a plusieurs longueurs d'avance sur nombre de chablis. Il en possède toutes les qualités de robe, de bouquet et de palais.
en savoir plus
DOMAINE J.-LOUIS ET J.-CHRISTOPHE BERSAN
Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 2017
C'est bien parce que la vinification se fait naturellement que les vins du domaine respirent leur terroir. À plus forte raison quand ils sont issus de vieilles vignes comme cette cuvée en tous points remarquable. Quatorze mois d'élevage en fût, cela forge aussi le caractère. Au nez, les fruits rouges s'affirment, relevés de notes épicées. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ample et charnue, aux tanins bien fondus, étirée dans une longue finale sur la fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE J.-L. ET J.-C. BERSAN
Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 2015
Née de vieux ceps de chardonnay, fermentée sans levurage et élevée un an en fût et demi-muid, avec 10% de bois neuf, cette cuvée est sortie du lot nombre de fois: après les 1998, 1999, 2006, elle réalise un autre doublé, obtenant un coup de coeur pour le 2015, comme pour le millésime précédent. Le bois, bien fondu, apporte de la complexité, des notes réglissées et fumées, sans s'imposer, laissant s'exprimer la fleur blanche, et le vin se montre gras, charnu, concentré et long. Au-dessus de son appellation.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-LOUIS ET JEAN-CHRIST BERSAN
Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 2014
Une cuvée issue de deux vieilles vignes (La Lierre et Le Clou) plantées il y a cinquante-cinq ans par Louis Bersan. Le nez, intense et généreux, associe notes beurrées et miellées, fruits jaunes à l'alcool, fleurs blanches et boisé léger. Une impression de maturité que l'on retrouve dans une bouche dense, riche et ronde, vivifiée par une fraîcheur bien sentie qui étire la finale. Une gourmandise pour aujourd'hui ou pour demain.
en savoir plus
BERSAN ET FILS
Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 2006
À la langouste grillée, on préférera les huîtres en gelée (façon Marc Meneau, pour rester dans la région). Elles se plairont en compagnie de ce Côtes d'Auxerre or vert, délicatement aromatique (fruits et fleurs blanches), aussi minéral que gras, complet et d'un parfait équilibre. Sa dernière qualité? Il est déjà prêt à passer à table... La cuvée Louis Bersan Côte d'Auxerre rouge 2006 décroche également deux étoiles. Structurée mais encore vive et marquée par le bois, elle devra patienter deux ans en cave.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-PRIX
Côtes d'Auxerre 1999
Vaste propriété familiale depuis la nuit des temps (XV e s.), ce domaine se retrouve toujours aux meilleures places du Guide. Ce vin ne déroge pas à la règle: ses arômes sont si subtils qu'on les croirait assemblés à Grasse, qu'on dirait un parfum de femme... Nous n'inventons rien. C'est écrit sur la fiche d'un de nos dégustateurs et il s'y connaît. En vin, bien sûr. Il ressent d'ailleurs un coup de coeur pour cette bouteille très scintillante, rappelant le jasmin, le chèvrefeuille des personnages de Colette. Le Bersan et Fils bourgogne côtes d'Auxerre 99 rouge suscite pratiquement le même enthousiasme, coup de coeur en moins.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-PRIX
Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 1998
Coup de coeur l'an dernier, ce domaine renouvelle l'exploit avec ce vin qui a tous les charmes du chardonnay en pays bourguignon, la structure et l'équilibre donnés par un beau terroir et un réel savoir-faire. Fleurs blanches et minéralité emportent l'adhésion du jury. Une même note pour le bourgogne rouge 98 tout en fruits rouges ou noirs et épices, d'une superbe longueur.
en savoir plus
DOMAINE J.-L. ET J.-C. BERSAN
Côtes d'Auxerre Louis Bersan 2022
D'un beau rubis soutenu, ce Côtes d'Auxerre élevé en fût pendant 14mois s'ouvre, au nez, sur des arômes intenses de fruits rouges bien mûris par le soleil de 2022. La bouche est ample, d'une puissance contenue, avec des tanins qui se fondent dans la matière et une fine fraîcheur en finale qui apporte l'équilibre.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-LOUIS ET JEAN-CHRIST BERSAN
2016
Une pointe (5%) de césar accompagne le pinot noir dans ce vin sombre, dense et intense, ouvert sur les fruits noirs mûrs et les épices, à la fois très frais, ample et riche en bouche, étayé par des tanins fermes mais d'une réelle finesse de grain. Le coup de cur fut mis aux voix.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-LOUIS ET JEAN-CHRIST BERSAN
Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 2014
du velours. Au nez, des petits fruits rouges mûrs et le grillé de la barrique; en bouche, une rondeur tendre et suave, des tanins fondus et soyeux, et une minéralité qui vient dynamiser la finale.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-LOUIS ET JEAN-CHRIST BERSAN
Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 2010
Cette cuvée Louis Bersan, élaborée à partir de vieilles vignes de cinquante ans, bénéficie d'une attention particulière avec une vinification en cuve et un élevage en fût pendant quatorze mois. Le résultat est un vin harmonieux au nez de fruits noirs sur un élégant fond boisé. La bouche se révèle très bien structurée, puissante, concentrée, épicée et fruitée, égayée par une longue finale saline. Un vin riche et équilibré, qui attendra deux ou trois ans en cave avant d'être servi sur du petit gibier.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-PRIX
2008
- blanc tranquille
La conversion à l'agriculture biologique a commencé pour ce domaine de 38 ha qui propose un étonnant sauvignon 2008 alliant matière, fraîcheur et équilibre. Le nez élégant dévoile des notes d'agrumes. L'entrée en bouche est dominée par des notes végétales et une vivacité marquée, puis une magnifique rondeur soutient le palais. Un vin d'un grand potentiel et typique du cépage: il pourra attendre deux ans avant d'accompagner des coquilles Saint-Jacques, suivies d'un poisson grillé. La cuvée Bersan 2007 est citée pour son nez de fruits jaunes légèrement confits et sa bouche marquée par la minéralité.
en savoir plus
BERSAN ET FILS
Cuvée Louis Bersan 2006
Ne manquez pas la visite des caves voûtées des XI e s. et XII e s. reliées à un réseau de souterrains au cœur du village. C'est ici qu'a vieilli cette magnifique bouteille. L'opération séduction démarre avec la robe rubis légère et brillante. Le nez, joliment boisé, libère des notes de fruits de vanille et d'épices. L'élégance se poursuit en bouche grâce à la fraîcheur, à la rondeur et à des tanins bien fondus. Un vin harmonieux qui allie finesse et puissance, à déguster sur un gigot d'agneau. La cuvée principale 2007 obtient une étoile. L'élevage se fait à 80 % en cuve, ce qui donne une autre typicité à ce vin marqué par la fraîcheur à tous les niveaux. La bouche est gourmande, légère et charmeuse.
en savoir plus
BERSAN ET FILS
2001
- blanc tranquille
On peut tout à la fois attaquer avec trompettes et tambours, occuper le terrain et demeurer équilibré, maître de la situation. C'est le cas de ce 2001 à reflets gris-vert. Il n'a pas un bouquet envahissant: minéral pour l'essentiel, agrumes et fruits jaunes. Il attaque comme on l'a dit, puis il poursuit en alliant la fraîcheur du cépage et le gras d'une bouche bien pleine. Joli vin.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-PRIX
Côtes d'Auxerre 1999
Rouge cerise, comme pour rappeler que l'Auxerrois était jadis couvert de cerisiers qui peignaient le printemps en rose. Toujours sur la cerise au nez. Variété marmotte? Probablement. Enfin un vrai vin!, écrit sur sa fiche l'un de nos dégustateurs. Ce 99 donne envie d'en reboire tant il se consacre encore à sa dévotion: la cerise. A choisir sans hésitation.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-PRIX
1998
- blanc tranquille
Il a de l'ampleur et du caractère, ce 98! Or pâle à reflets dorés, il est fruité, généreux, de très bonne tenue. Un aligoté de découverte produit par un domaine d'excellente réputation.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. JEAN-LOUIS ET JEAN-CHRISTOPHE BERSAN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine J.-louis Et J.-christophe Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2017 rouge
Vous aimez le vin Domaine J.-Louis et J.-Christophe Bersan? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE