DOMAINE DES PERDRIX 2016 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Échézeaux

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin cité

Domaine Des Perdrix 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

L'nologue du domaine, Robert Vernizeau, a procédé à une cuvaison assez longue (une vingtaine de jours) pour extraire les composés des raisins. Le résultat se traduit par un vin qui entre en bouche avec franchise et même puissance. Une matière enveloppante tapisse le palais, laissant percevoir un bon équilibre. Une certaine austérité, signe de jeunesse, est également perceptible en finale. Elle incite à la patience.

Dom. Des Perdrix : Le vigneron

Ce domaine incontournable de la Côte de Nuits (12 ha dont 6 en grands et 1^erscrus) a été pris en main en 1995 par la famille Devillard (Ch. de Chamirey à Mercurey et Dom. de la Ferté à Givry). Il doit son nom au 1^ercru Aux Perdrix, l'une des plus belles parcelles de Nuits-Saint-Georges possédée en quasi-monopole.

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Détail du vin Domaine Des Perdrix 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Perdrix 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Perdrix 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Perdrix 2016 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Perdrix 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Perdrix 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Perdrix 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Perdrix 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2024 - 2030

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

DOM. DES PERDRIX

la Fiche du producteur