DOMAINE CASTAGNIER Aux Cheseaux 2016 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Morey-saint-denis

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Castagnier Aux Cheseaux 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Un vin issu d'unclimatjouxtant Gevrey-Chambertin, au nord du vignoble de Morey. Un 1^ercru expressif (cuir, cerise, vanille, Zan), d'une superbe concentration, d'une réelle finesse de grain et d'une grande longueur, qui gagnera encore en harmonie au fil de la garde, les tanins étant en effet encore un peu fermes aujourd'hui. Le potentiel est indéniable.

Dom. Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 1975 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite (en biodynamie non certifiée) un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits. Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance. Il a également développé une activité de négoce.

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Détail du vin Domaine Castagnier Aux Cheseaux 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier Aux Cheseaux 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier Aux Cheseaux 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier Aux Cheseaux 2016 rouge ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier Aux Cheseaux 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier Aux Cheseaux 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier Aux Cheseaux 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Castagnier Aux Cheseaux 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tendrons de veau braisé.

Garde :

2023 - 2030

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. CASTAGNIER

la Fiche du producteur