DOMAINE CASTAGNIER 2015 - rouge

Bourgogne • Chambolle-musigny

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Castagnier 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

La robe d'un rouge grenat profond annonce une belle concentration. Avec ses notes fines et élégantes de cassis et de cerise, le nez s'inscrit dans la typicité des chambolle-musigny bien menés. Le généreux millésime 2015 lui apporte la générosité de son caractère solaire, et les tanins, bien que compacts, restent fins, le tout mis en valeur par un beau boisé (40 à 50 % de fût neuf). Une nouvelle grande réussite signée Jérôme Castagnier.

Dom. Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 1975 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite (en biodynamie non certifiée) un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits. Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance.

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Détail du vin Domaine Castagnier 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier 2015 rouge ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Castagnier 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de chevreuil.

Garde :

2022 - 2030

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

DOM. CASTAGNIER

la Fiche du producteur