DOMAINE BITOUZET-PRIEUR Taillepieds 2012 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Volnay

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Domaine Bitouzet-prieur Taillepieds 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Les plus fidèles lecteurs se rappelleront un coup de coeur obtenu pour un Taillepieds 2009, dont le nom évoque la rudesse de ce coteau montant vers la Montagne du Chagnot, si pentu que les vignerons doivent se pencher pour en travailler la terre, au risque de se couper quelques orteils François Bitouzet en signe une version bien bouquetée autour d'un boisé cacaoté et vanillé qui laisse les fruits s'exprimer (cassis, framboise). Un bon boisé soutient aussi le palais, tendre et soyeux, structuré par des tanins fins qui commencent à se fondre. Un volnay déjà harmonieux, qui ne sera que meilleur après un peu de garde.

Bitouzet-prieur : Le vigneron

Aux origines du domaine, deux familles, l'une de Volnay, l'autre de Meursault. Aujourd'hui, 13 ha de vignes (pas d'herbicides, compost, travail du sol) et des vins, de Beaune à Puligny, en passant par Meursault et Volnay, mis en musique depuis 2008 par François Bitouzet, seul aux commandes depuis 2012. Un domaine souvent en vue pour ses volnay.

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Détail du vin Domaine Bitouzet-prieur Taillepieds 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bitouzet-prieur Taillepieds 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bitouzet-prieur Taillepieds 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bitouzet-prieur Taillepieds 2012 rouge ont-elles été produites ? 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bitouzet-prieur Taillepieds 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Bitouzet-prieur Taillepieds 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bitouzet-prieur Taillepieds 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Bitouzet-prieur Taillepieds 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet aux morilles.

Garde :

2018 - 2022

Production :

900 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

BITOUZET-PRIEUR

la Fiche du producteur