CHÂTEAU GÉNOT-BOULANGER Les Bouchères 2007 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Meursault

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille

Vin très réussi

Château Génot-boulanger Les Bouchères 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Presque 28 ha de vignes: un négociant? Non, les Delaby les possèdent en toute propriété depuis les années 1970. Ici, contrairement aux châteaux du Bordelais, les parcelles de vignes ne jouxtent pas les bâtiments. Les Bouchères (situées au-dessus du Poruzot) se sont distinguées cette année. Un élevage de dix-sept mois dans le chêne n’a pas trop boisé l’ensemble, car l’apport du fût neuf a été mesuré (20 %). Ce sont les fruits mûrs à dominante de pêche et d’abricot qui ressortent, au nez comme au palais. Ce dernier se montre puissant et long, suffisamment frais. Son côté toasté est harmonieux, gardant un côté beurré qui conviendra parfaitement à un sandre au beurre blanc... Attente conseillée.

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Détail du vin Château Génot-boulanger Les Bouchères 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Génot-boulanger Les Bouchères 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Génot-boulanger Les Bouchères 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Génot-boulanger Les Bouchères 2007 blanc ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Génot-boulanger Les Bouchères 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Génot-boulanger Les Bouchères 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOMINIQUE GÉNOT-BOULANGER

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault