Château DE LA BOTTIERE
- rouge tranquille
Château De La Bottiere Cuvée Vieilles Vignes 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Les archives locales signalent des Perrachon à Juliénas au commencement du XVIIes., mais c'est en 1877 que la famille a acquis ce domaine. L'héritier de la lignée signe un juliénas rouge profond au nez d'épices, de vanille et de café. Son élevage en foudre et fut de chêne imprègne le palais d'arômes boisés. Une chair puissante entoure des tanins encore fermes qui devraient s'adoucir. On le boira au cours des deux prochaines années avec une viande en sauce. De la même exploitation, on s'intéressera également au moulin-à-vent Domaine des Pérelles Cuvée spéciale fût de chêne 2002 (une citation).
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Détails du vin
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Le Château De La Bottiere Cuvée Vieilles Vignes 2002 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- GFA DOMAINE DES MOUILLES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Juliénas
- Fiche appellation
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La famille Perrachon a élaboré un vin rubis profond, élevé pendant neuf mois en cuve. Les parfums intenses de fruits rouges (framboise) se prolongent en bouche et accompagnent une structure tannique certes légèrement austère mais qui conserve toute sa vivacité. Ce 2007 encore jeune et bien fait pourra attendre deux ou trois ans et sera servi avec une viande rouge. Le Ch. de La Bottière cuvée Vieilles Vignes 2006 est cité.
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Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
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Dans la famille Perrachon, on est viticulteur de père en fils depuis 1877, et les caves voûtées datent de 1707. Elles recèlent un moulin-à-vent rubis soutenu, mêlant au nez d'intenses parfums de framboise à la vanille et au poivre. Charnue et vive, avec des tanins assez souples, la bouche associe le cassis très mûr, les fleurs et des notes boisées. L'ensemble, déjà convaincant, bénéficiera d'un séjour d'un an en cave.
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LAURENT PERRACHON
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- rouge tranquille
Les Perrachon exploitent un coquet domaine de 22 ha répartis sur cinq crus. Ils disposent de cent cinquante tonneaux et développent l'élevage de leurs vins dans le bois. C'est le cas de ce morgon d'un rouge profond tirant sur le noir, qui a séjourné douze mois en fût. Il ne peut le cacher, tant son nez est marqué par un boisé qui s'impose également en bouche après une belle attaque. La matière est cependant là, et le vin bien équilibré. On le fera patienter quelque temps en cave et on le servira avec une viande rouge.
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DOMAINE DU GROSEILLER
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- rouge tranquille
D'un rouge profond, ce 2003 délivre des notes assez discrètes de vanille, de fraise et d'épices. Charnu à l'attaque, légèrement minéral, le palais est marqué par un boisé soutenu mais bien fondu. Solidement structuré, ce moulin-à-vent doit mûrir au moins deux ans.
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Le vigneron
GFA DOMAINE DES MOUILLES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Juliénas
L'aire du juliénas couvre la face sud et sud-ouest du mont de Bessay qui, du haut de ses 478 m, constitue au nord l'ultime colline du Beaujolais, aux confins du Mâconnais. Avec Pruzilly et Émeringes, les communes de Jullié et Juliénas délimitent le terroir de ce cru. Leur nom évoque Jules César et ses légions qui occupèrent la région ...
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