DOMAINE DES MOUILLES 2018 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Chénas

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Des Mouilles 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Égrappage de la récolte pour moitié et élevage long (douze mois) en cuve pour ce chénas qui dévoile un profil souple, frais, tout en finesse, offrant déjà beaucoup de plaisir autour de tanins fondus. Le nez évoque le sirop de fruit, avec des nuances vanillées et florales. Un vin harmonieux.

Dom. Des Mouilles : Le vigneron

Viticulteurs à Juliénas depuis le début du XVII^es., les Perrachon ont acheté en 1877 le Ch. de la Bottière, puis le Dom. des Perelles à Romanèche-Thorins (moulin-à-vent). À son installation en 1989, Laurent Perrachon a acquis le Dom. des Mouilles, puis des parcelles en morgon, fleurie et saint-amour : en tout 34 ha, avec des vignes dans six crus. Avec Maxime et Adrien, la nouvelle génération a rejoint le domaine en 2016.

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Détail du vin Domaine Des Mouilles 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Mouilles 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Mouilles 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Mouilles 2018 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Mouilles 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Mouilles 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Mouilles 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Mouilles 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Volailles.

Garde :

2019 - 2023

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. DES MOUILLES

la Fiche du producteur