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CAVE D'AZÉ Péronne 2021 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages
Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2024

Vin très réussi

Cave D'azé Péronne 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Or pâle léger, ce Péronne présente un nez discret et surtout floral, dans lequel on reconnaît les fleurs d'acacia et d'aubépine, mais aussi une note plus originale de violette. La bouche se révèle juteuse et ample dès l'attaque, dévoilant d'intenses saveurs de bonbon anglais. Un vin tonique et atypique que l'on verrait bien sur un petit fromage de chèvre local.

Cave D' Azé : Le vigneron

Fondée en 1927, la cave d'Azé vinifie aujourd'hui 270 ha de vignes sous la houlette de Denis Charlot. Elle s'est taillé une belle réputation pour ses vins blancs, sans négliger ses pinots noirs et ses effervescents, sans oublier non plus sa cuvée originale de liquoreux.

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Détail du vin Cave D'azé Péronne 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave D'azé Péronne 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave D'azé Péronne 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave D'azé Péronne 2021 blanc ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave D'azé Péronne 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Cave D'azé Péronne 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave D'azé Péronne 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Cave D'azé Péronne 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Volailles.

Garde :
2023 - 2026
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Mâcon et mâcon-villages
la Fiche appellation

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